Chakhokhbili - гореща ароматна яхния от пиле, умерено пикантен, с ярки и богат вкус, както приготвени в собствената си сок с минимално добавяне на течност. Името на това ястие идва от грузински думата "жожоба", което означава "фазан". Но не се притеснявайте, ако не можете да намерите в svezhepodstrelennoy игра хладилник труп. Чувствайте се свободни да използвате пиле.

• Пилешки 1,5-2 кг
• Onion 3-4 парчета.
• Големи домати 4 парчета.
• Паста доматена 2 супени лъжици. л.
• Fresh люта чушка 1 бр.
• 4-5 скилидки чесън
• Adzhika 1 час. L.
• Един куп кантарион
• Utsho сунели и кориандър за 3/4 часа. L.
• Растително масло за окото

1. Бърк пиле, нарязани на парчета. Ситно котлет лука и passeruem в отделна купа, докато прозрачни. Сложете пилето в тенджера с дебели стени (за предпочитане чугунени), добавете растително масло, сол и оставете да къкри на слаб огън, покрити в продължение на 20-30 минути в собствената си сок. Добавете лука към пилето.
2. Домати нарязани на кубчета и оставете да къкри за 3-4 минути, след което се добавят към доматеното пюре и оставете да къкри за няколко минути. Добави доматен дресинг за пиле. Ако течността в тенджерата не е достатъчно, можете да добавите малко вода.
3. Cut половината от кориандър. Добавете chakhokhbili Лютивка, кориандър, обелени и нарязани люти чушки. Оставете да къкри пиле 30-40 минути. Пиле трябва просто да се разпръсне на влакната. Сега добавете utsho-сунели, кориандър и счукан чесън. Подправете със сол, добавете останалите polpuchka кантарион, разбъркайте, покрийте с капак и изключете. Ние даваме стоя 15 минути и сервирайте.

Свързани статии

• Пиле с броколи в тенджера с рецепта стъпка по стъпка снимки у дома

• Thai супа с краставици, стъпка по стъпка рецепти снимки

• Пилешка супа с грис от ечемик и гъби, стъпка по стъпка рецепти снимки