≡ Начало → → Не само сладкиши Чак-Чак вкъщи рецепта с мед
За мен, Чак-chak- е един от спомените сладките детството. Запознах се с него преди много време на сватбата на Dagestani съседи. Спомням си, че е много вкусно, сладко, но не преситена. И най-важното, ако започнете да се опитва да Чак-Чак и той да ви да опитате, това вече е невъзможно да се спре. Яжте това до края :)
Това е смешно, но когато направих първата Чак-Чак дома, мъжът ми каза, че преди същите думи, които много години на сватбата на един съсед - ". Не може да се влезе, а аз искам да ям" Ето някои -Това мистика - и проста рецепта и да ни изненада сладкиши трудно, но това отнема Чак-Чак и неговото специално място в сърцето и в менюто :)
Чак-Чак е известен Източна десерт. Това е национално ястие от кухнята на башкирски и татарски. Неговата ястие се смята и някои народи от Дагестан, Узбекистан и Казахстан.
Какво е най-Чак-Чак? С една дума - това е яйчни тестови парчета с различна форма (тази форма и различни разновидности на Чак-Чак), леко пържени. Следваща те се смесват с сироп (мед, захар и мед или сироп с прибавка на меласа).
За да се готви Чак-Чак, ние трябва:
Тесто Чак-Чак:
- Брашно - 2 чаши (чаша обем от -200 мл)
- Яйце - 2 бр.
- Водката - 2 супени лъжици. л.
- Salt - шепот
Сироп за Чак-Чак:
- Мед - 0.5 стъкло
- Захар - 1/3 -1/2 чаша
Мазнина за пържене - (вземе рафинирано растително) -300-500 мл
По желание можете да добавите печени ядки, семена или сусам
Чак-Чак вкъщи рецепта
Както можете да видите, не забравяйте, рецептата е много проста - тестото е в юфка яйце 1 яйце за приемане 1 чаша брашно и 1 лъжица водка Найтингейл.
- Egg размахване, докато гладка, добавете сол и водка. Получената смес се излива в брашно и месят тестото.Тя трябва да има плътен, но не е трудно. До страна не залепва, което я е въвела достатъчно лесно. Срещнах онлайн рецепти, които предлагат на бялото и жълтъци месене отделно, както и бялото бита на пяна. Опитах се няколко пъти да го направи, но много повече шум, а разликата в конкретния тест, а крайният резултат не съм забелязал.
- Готовата тестото беше увит в един филм или покрийте с една купа и да даде "почивка" 30-50 минути.
- След това разделете тестото на малки парченца и ставам като юфка.
- Ние даваме малко сухо и се нарязва на желаната форма. Тук форма и различни разновидности на Чак-Чак. Тестото може да се намали под формата на тънки юфка, под формата на гранули или квадрати с различни размери. Аз изрежете квадрати (това е Чак-Чак под формата на квадратчета за първи път се срещнаха. Така че това е обикновено и нарязан).
Основното нещо е, че тестото не се придържаме към един друг при рязане, но не се скъса.
- Казанът или тенджера налейте масло и добрата си загрявката. Ние разпространява нарязан на малки порции тесто (тестени парчета трябва да плават в масло) и се поддържа на 1,5 до 2,5 минути леко покафеняване. Тук най-важното - не прекалявайте тестото в маслото.
- Сложете тестото пържени с решетъчна лъжица от тенджерата върху хартиена кърпа или салфетка да подредят излишната мазнина.
- Предмет на детайла патронник-патронник за охлажданедокато те самите ще ври мед захарен сироп за заливане. Трудности при което го прави там, но трябва да се следва само едно правило, - не се разграждат захарта с мед. Казанът или в тенджера изсипете меда и напълнете със захар. Носим сместа да ври на среден огън, и при постоянно разбъркване стоя няколко минути. Обикновено аз готвя сиропа точно 3 минути, вече кипене не практикуват - в завършен замразен десерт сироп стик за зъби, които не са много хубаво
- Ready Mix сироп и хрупкави квадратите на тесто.При желание може да се добави към тест куршума на печени ядки, бадеми, слънчогледови семки или тиква, и - сусам.
- Формиране патронник патронник да се втвърди по никакъв начин - под формата на слайдове на плоча (една чиния и ръцете смазва вода). Можете да поставите Чак-Чак на найлоново фолио и го дава никаква форма.
- Готов Чак-Чак нарязани на филийки и сервирайте с чай или кафе.
Опитайте, Чак-Чак, приготвени у дома с добавки към вашия вкус. Ти просто ще го обичам :)
Чак-Чак вкъщи рецепта с мед - вкусни ориенталски специалитети, които правят свои собствени dlegko
Чак-Чак-вкусно ястие. Аз не съм опитал, но не виждам рецепта, това е вкусно.
Ние често се използва, за да се пекат Hrustik. Тестото е и брашно, яйца, сметана и водка, мисля. Изрежете с нож с формата Hrustik, а също и пържени в голямо количество масло в тенджерата. След това маслото се влива и Hrustik поръсва с пудра захар. Delicious. често варени за сватби и такива по жицата.
Вашият Източна десерт интересува. Всичко е, с изключение на водка. Можете да опитате да направите ново ястие и забавляват децата. И ядки само аз и съпругът ми събори къщата, толкова, колкото 2 торби.
О, Олга, напомни за Hrustik ... Майка ми, когато той е бил дете пържени така ... Толкова е просто и вкусно.
Чак-Чак тя не се готви, но lakomilas.Izredka страна може да си позволи.
Всичко, което се пържени в масло, не е съвсем polezno.No понякога толкова нетърпелив да нарушавате табута.
Така че, Наталия. Също така опитайте най-малкото имат тази печено, аз дори печено картофи сега са рядкост. но преди това не мога да бъда без него напълно.
но със сигурност забелязах, понякога все пак искате да хапнете нещо вкусно, а не е много полезно. Особено с деца.
Ако не го направите, много често, нещо, пържени награди като Чак-Чак няма да донесе вреда. Въпреки че такива екстри, като е възможно и "седни"
Мисля, че е много вкусно ястие. Вие ще трябва да бъде на почивка, за да се опита да се готви. Вече чух за това ястие, но никога не са го опитвали.
Мислех, че тестото преминете през месомелачка. И се оказва, това е отрязана? Много сладко и се оказва толкова спретнато). Харесва ми.
Какво вкусна и вкусна Чак-Чак! Аз също имах проблеми с проблемите на изпитване, по старомодния начин, ние обрат в месомелачка, след което внимателно се отделя, бързо хвърлиха в маслото ... С една дума - мъчения. И ти излезе с хладно, рязане Чак-Чак малки квадратчета, а след това той създава по-лесно и по-лесно бърникането с него))
Свързани статии