Чайот мексиканска краставица състав, калории, добри, рецепти

Какви витамини, минерали и киселини са част от една краставица мексикански чайот. Какво е добро за здравето и може ли по някакъв начин нарани. Как да се използва при готвене и това, което е интересно за него кажа.

състав и съдържание на калории от краставица мексикански чайот на

Съставът на мексикански краставицата почти непроменена след готвене, зеленчуков става само малка, калории.

Калорична краставица Chayotes 100 г 19 ккал, от които:

В1, тиамин - 0,025 мг;
В2, рибофлавин - 0,029 мг;
B4, холин - 9.2 мг;
В5, пантотенова киселина - 0,249 мг;
В6, пиридоксин - 0,076 мг;
В9, фолиева киселина - 93 гр;
C, аскорбинова киселина - 7.7 мг;
Е, алфа-токоферол, ТЕ - 0.12 мг;
K, филоквинон - 4.1 микрограма;
RR NE - 0.47 мг.

Макронутриенти на 100 грама:

Желязо, Fe - 0.34 мг;
Манган, Mn - 0,189 мг;
Мед, Cu - 123 мкг;
Селен, Se - 0.2 микрограма;
Цинк, Zn - 0.74 мг.

От смилаеми въглехидрати на 100 грама е 1,66 грама моно- и дизахариди (захар).

Незаменими аминокиселини на 100 G:

Аланин - 0,051 грам;
Аспартова - 0,092 гр;
Глицин - 0,041 грама;
Глутаминова - 0,125 грама;
Пролин - 0.044 грама;
Серин - 0.047 грама;
Тирозин - 0,032 грам

Мастни наситени, полиненаситени и мононенаситени киселина на 100 г:

Полезните свойства на краставица растително круша

Този продукт е препоръчително да се използва редовно в сърдечно-съдови, гинекологични заболявания, вх. Той има тонизиращо, стягащо, седативни, антитоксично, противовъзпалително, деконгестант и алкализиращ ефект. Поради съдържанието огромни количества калий, калций и мед, е полезно да се включи в менюто, възрастни хора, деца, бременни жени и на всички, които са склонни да развият диабет. Като част от почти никаква захар, само малко по-лесно смилаеми въглехидрати.

Нека разгледаме възможностите на продукта:

Понижава кръвното налягане. Това е особено вярно в хронична хипертония и повишени нива на глюкоза в кръвта. В резултат на това почти елиминиране на риска от инфаркт на миокарда, инсулт и други заболявания на сърдечно-съдовата система.

Предотвратяване на атеросклероза. Това е възможно благодарение на съдържанието в пулпа на мастни киселини, сред които е много полезно в омега-3 и омега-6. Те са необходими, за да се очисти кръвта на токсини, обновяването на клетките, премахване на "лошия" холестерол навън.

Това прави по-лесно за уролитиаза. В този случай, краставици почиства тялото от токсини и подпомага разтварянето на образуваните камъни. Този ефект е снабдена с висок процент на вода в състава и влакно.

Тя насърчава загуба на тегло. Това се дължи на факта, че продуктът съдържа малко количество въглехидрати, така че може да се използва при всяко количество. Въпреки това, той бързо задоволява глада, тъй като е богат източник на вода.

Облекчава подуване. Най-често този проблем възникне по краката, ръцете, под очите и е свързан с нарушена водно-солевия баланс в организма. Чайот нормализира и помага за възстановяване на функционирането на бъбреците.

Понижава нивата на кръвната захар. Това не е изненадващо, защото е част от влакното на пулп и аспарагинова киселина, която се подобри функционирането на панкреаса.

Тя помага за премахване на възпалението. Ние говорим за холецистит, панкреатит, възпаление на сливиците. Поради деликатна плът храна, богата Portage, магнезий, фосфор и калий, продуктът подобрява функцията на черния дроб, панкреаса, далака.

Той осигурява потока на жлъчката. Това е особено вярно, когато завоя на жлъчния мехур, холецистит, жлъчна дискинезия и камъни в жлъчния мехур.

Активира регенерирането на лигавицата на стомаха и червата. Този проблем е остър в колит и гастрит, когато стените на тези органи са възпалени. В резултат на това са коремна болка, гадене, констипация и диария.

Тя подобрява функционирането на щитовидната жлеза. Продуктът е много полезен за своите дисфункции "гуша" нарушение разработят подходящи хормони.

Той укрепва имунната система. Уверете се, че позволява аскорбинова и фолиева киселина, в достатъчно количество, налично в състава. В резултат на това намалява риска от SARS, грип, възпалено гърло и други вирусни заболявания.

Този зеленчук е много необходимо vegetarinatsam веганите, Суровоядците, и всички онези, които са решили да се занимават с почистване на тялото. Съвсем между другото той ще трябва да страдат от затлъстяване и наднормено тегло просто. Винаги е полезно да се включи в менюто диета. Това ще бъде достатъчно, за да се хранят 2-3 плодове на всеки няколко дни.

Обърнете внимание! Повечето използват една краставица мексикански чайот е сурова, отколкото консервирани или термично обработено.

Вредите и противопоказания за употребата на краставици мексикански

Този зеленчук е един от малкото, които могат да ядат почти всичко, и винаги - деца, бременни жени, възрастни хора. Не че няма ограничения за броя и му позволява да ядете колкото искате. Основното правило е - не трябва да бъде празен стомах или стомашната лигавица и червата е раздразнена, че спусъка колики. Не се препоръчва да се опре на плода преди лягане, тъй като те се усвояват за дълго време.

Намалете до минимум количеството на използване на мексиканския краставицата е необходимо в следните случаи:

Гастрит. В такова заболяване е възможно само в малко количество сурови и термично обработени зеленчуци, консервирани може да причини коремни спазми. Но във всеки случай, ще трябва да бъдат почистени от кожата, дразни стената на тялото.

Повишена киселинност на стомаха. Ако не ядете зеленчуци круша, нивото му ще се увеличи още повече, което води до гадене, слабост, припадъци, болки в пъпа.

бъбречна патология. Не можете да използвате една краставица в бъбречна недостатъчност и нарушена функция на тялото, когато искате да се ограничи количеството на приема на течности.

Важно! Не е позволено да се яде зеленчуци, ако има индивидуална непоносимост към него.

Рецепти с краставица мексикански чайот

Плодовете на растението са отличен съставка за сосове, подправки, сладкиши и яйца. Те се използват за производство на сирене, пържени, консерви, кисели, задушени и печени форма. Те лесно могат да бъдат комбинирани с картофено пюре, яхнии, месни и рибни ястия. Особено вкусни зеленчуци, получени с домати, моркови, патладжан, лук. Като се има предвид съществуващата противопоказан краставица мексикански зеленчук круша, той ще бъде много полезно да се използва по всяко време на годината, но най-хубавото е, че е лято.

Ние даваме по-долу някои съответните рецепти:

Мариноване. Измийте и кори зеленчуци 1,5 кг основния. След това ги нарежете на филийки, разтривайте със сол и се оставя за 30 минути, така че те нека сока. По това време, се разделят на три малка китка копър, нарязани на половина 5 скилидки чесън, хрян корен (2 бр.) И извадете торбичката от 10 грах черен пипер. След това се промива буркани 0.5 литра, ги стерилизира, поставени на дъното на получените ингредиенти и след това се краставици. Напълнете ги маринатата (5 л вода + 2 супени лъжици. L. Н2 + соли. L. захар и 1 супена лъжица. L. оцет). Сега просто се търкаля на банките и за пуснати на хладно място "с главата надолу", в продължение на три дни. Яжте опазване може да се вземе след една седмица.

Супа. Главно обелени картофи (2 бр.), Моркови (3 бр.) И да се поклонят (1 бр.). Всичко това се вари напълно и настъргвам блендер. След това се излива вряла вода 2 голяма краставица обелени, солена вода и зеленчуци резерв за 10 минути. След това го завъртете в месомелачка и се добавят към другите съставки. Готовият първата антена сол, черен пипер и се поръсва с копър или сушени босилек.

Sandwich. Първо решетка свинско месо (500 гр), сол, кафява захар от захарна тръстика, кориандър, черен пипер и горчица. Оставете месото за 20 минути и през това време, пригответе маринатата за него. За тази цел, смаже чесън (3 филийки) и кориандър (20 д), те се смесват с лимонов сок (160 мл), настъргани лимонова кора (2 часа. L.) и бира (150 мл). Изсипете този състав на месо и да го изпратите за един час в хладилника. След този период, нарязани свинско месо на тънки филийки, увийте станиол и печете в продължение на 40-50 минути във фурната. Готов Сложете пържолите по специални хлебчета за сандвичи, които първо трябва да се налива зехтин отгоре нарязани на половина. Сега с нарязване смаже обелени краставици (2 бр.), Нарязани на филийки и го постави на върха на месото. Следваща роли изискват повече време, за да излее зехтин и се връща във фурната за 15 минути.

Чипове. 3 Peel краставица, ги нарязани на филии и потапяне във вряща масло се излива в емайла тиган дълбоко. Тя трябва да покрива напълно зеленчуците. Запържете до златисто кафяво от двете страни, и след това извадете метален гевгир и се оставя да изтече маслото. Преди да сервирате, поръсете ястието с зелен лук.

Пикантна салата. Смесете в купа нарязаните люти чушки пръстени (2 бр. Зелен), сладки моркови (1 бр.) И мексиканска краставица (3 бр.). Всичко това вода лимонов сок (2 супени лъжици. L.), маслинено масло (1.5 об. L.) и се поръсва със сол.

Обърнете внимание! растително кора е доста трудно, така че е препоръчително да го премахнете преди готвене.

Интересни факти за чайот мексиканска краставица

В готвене, използвайте само млади плодове с тънка кожа; презрели твърде трудно, дори и след топлинна обработка.

Чайот вкус малко като картофи, поради което той се подготвя да почти едни и същи. За провеждане на такива паралелно позволява висок процент на нишесте в пулпа. Поради това, тя често се използва за производство на брашно. Външно, плодовете приличат тиквички.

Чайот е многогодишно, лоша поносимост минусови температури. Ето защо през зимата корените са изкопани и увлечени в оранжерия или в дома, където тя е била съхранявана в вани. Тук може да се отглежда целогодишно, например, на изолацията на балкон.

В Източна Европа донесе зеленчуци само през 1930 г., но може да се отглежда само в райони с субтропичен климат - област Краснодар, в Кавказ, Ставропол, Крим.

Той е считан за един от най-популярните съставки на жителите на Азия, и в Африка са активно добавя към печива.

В готвене, има изобилие от възможности за това как да използвате този екзотичен зеленчук. Съществуващите рецепти краставица мексикански Chayotes впечатляват със своята оригиналност и простота. Ето защо, най-малко един от тях определено трябва да вземе под внимание!