- Пиле - 1 - 1.5 кг.
- домати - 1 кг.
- патладжан - 3 парчета.
- лук - 3 парчета.
- Чесън - 3 зъба.
- зелен кориандър, магданоз, копър - 1 Puig. (1 лъч)
- чубрица (мащерка, градински чай) - 1 ветеринар. (На вкус)
- босилек - 1 ветеринар.
- къри - 1 чаена лъжица ..
- кориандър прах - 1 чаена лъжичка ..
- Ред Хот Чили пипер - 1 бр.
- Хмели-сунели - 1 чаена лъжица ..
- естрагон (естрагон) - 1 чаена лъжичка .. (Нарязан)
- Сол - 1-во. л.
Тук можете да промените броя на порции, съставки се сменят автоматично.
Получаване:
Обелете лука и ситно заровете.
Pepper ясно от краката и семената, нарежете ситно.
Измийте доматите и патладжана, нарязани патладжан полукръгове, резенчета домати.
Поставете тиган с малко количество вода (около 2 сантиметра.) За да се активира.
Измийте пилето и го нарежете на парчета, поставете Смляното месо приготвени в тенджера и оставете да къкри с затворен капак в продължение на 5 минути, след което се излива в резултат на "бульон" в отделна купа (оставете малко).
Махнете капака и се готви месото за 10 минути, постепенно добавяне на сок от сливане, да гледате това - или ще изгори!
След като пиле се пържи - към тях се прибавят ситно нарязан, патладжан, домати, лук, черен пипер и оставете да къкри още 10 минути.
Накълцайте магданоз, кориандър и копър.
Добавете нарязания на ситно билки, чесън и подправки (чубрица, босилек, къри, кориандър, хмел-сунели, естрагон), изсипете останалия бульон, сол, всичко се разбърква, след като заври - оставете да къкри за още пет минути и да изключите печката.
Гарнирайте с билки, приготвени ястия и служат с пресни зеленчуци.
Свързани статии