Рецепта №1. Целина пикантен, приготвена в корейски.
съставки:
Клубените целина - един килограм
Крушки - две или три части,
Олио - три четвърти чаша,
Оцетът - три или четири супени лъжици,
Чесън - едно нещо,
Кориандър, червен пипер, захар и сол.
Получаване:
Трябва да се търка на ренде целина, а след това му е малко посоляваме, добавете оцет и оставете да се маринова за два до три часа. След преминаването на времето, което трябва да се слее с целина сок наведнъж.
Ситно нарязани лук, а след това пържени в олио. След лук пържи, да бъде теглено чрез обиране и остатъчното масло се излива целина. Останалите съставки са добавени в същия момент, всички смесени и се оставя за известно време, докато се разтвори захар. След това опаковано целина на банките, с таван и се съхранява на студено място.
Рецепта №2. В корейски.
съставки:
Целина - едно нещо,
Чесън - три скилидки,
Кориандър прах - една чаена лъжичка,
Куркума - една чаена лъжичка,
Червен пипер - една чаена лъжичка,
Зехтин - 120 мл,
Подправки, соев сос, оцет и сол.
Целина се нарязва на тънки слама и напоена в продължение на два часа във вода, с разтворени в него сол. След накисване целина се обляга в гевгир, стъкло за всички излишната вода и се разпространява в купа във формата на слайдове. На върха на хълма, което трябва да се направи дупка и се изсипва обратно всички подправки за рецептата.
След това, отделно загрява в тенджера и се излива масло на върха на ароматите. На следващо място, целина, подправки и масло микс с вилица и те добавят към земята чесън, оцет и соев сос. Следваща настъргани целина е покрита с плоча на върха на плочата и купа избран печати пренаредени в хладилник, за предпочитане за една нощ, но най-малко два часа.
съставки:
Целина - сто - осемстотин грама
Лимон - едно нещо,
Куркума - една чаена лъжичка,
Сладък червен пипер (прах) - една чаена лъжичка,
Чесън - три или четири карамфил,
Люта чушка - едно нещо,
Соев сос - шест супени лъжици,
Сос Уорчестър - една супена лъжица,
Зехтинът - четири - пет супени лъжици.
Получаване:
Целина е необходимо да се почисти, измийте и настържете морковите до Корея. След това бързо, без добавяне на масло настърган целина пържени в тиган, само за няколко секунди, за да го направи малко по-мек.
Тогава целина изместен в стъклен буркан. На все още горещо целина поръсена подправки, добавете лют пипер и чесън. Бурканът се излива зехтин, сос Уорчестър и лимонов сок. Всичко, което трябва да се смесват добре. Jar плътно затварящ се капак или zamatyvaetsya фолио и поставете в хладилник в продължение на шест часа, може да бъде по-дълго.
Приятен апетит.
Свързани статии