Ние всички обичаме сладки, особено карамела. Винаги съм се чудеха как в такава малка част от бонбони с пълнеж сърце, цвете, дума или просо фигура. Има много на технологията за създаване на определен модел. Днес ще ви разкажа накратко как да се направи сърцето вътре карамел.
Знаете ли как да се получи чисто бял цвят карамел? За да направите това, карамел варени, разпределени на специална маса нагрява до карамел не кристализира, започнете да месите докато стане мека и еластична.
След това се окачва на специално куката и да започне да се простират. В процеса на цвета става по-бели и по-бели.
Така че, когато той получи желания ефект, можете да преминете към формирането на шоколадови бонбони. За да направите това, да вземе дясната част има бяло тяло и се разточва на отопляем маса, за да създадете желаната лента, от която съветника ще добави бонбони.
За да направите сърце с бели капки вътре търкалят на червено-белите ивици и ги подрежда върху един от друг и в горната част на тази "купчина" увийте парче червен бонбони. Всичко е спретнато гладка, образувайки "наденица" във формата на сърце.
Всичко това "колбас" е обвито в килим от бели и червени фишове, в началото ни беше бонбони шарени.
Резултатът е дебел карамел "наденица". И тук, всичко започва забавно. Колбасът започва да вървят в една посока, дърпа, докато имате тънка пръчка. И когато той получи желания диаметър може да бъде разделена на отделни части-действително собствен бонбони.
И ето резултата - мек розов бонбони със сърце вътре!
Свързани статии