В таблицата са показани различните видове месо и риба. Тя показва, че дори и свински шишчета с деликатен марината като доматен сок и дори високо калорични, но по-ниско овнешко. Лидерът на списъка, е изненадващо, риба - ugor.Kaloriynost различни части
Колко калории съдържа барбекю, в зависимост от това каква част от трупа е избран.
- Свински врат - 267 ккал. Смята се, че най-вкусна част трупа съдържа 16,1 грама протеин и 22,8 грама мазнини (21-23%). Шишчета от месо, който се превръща в най-вкусни.
- Филе - 143 ккал. Състои се главно от протеин (26 г), мазнини съдържа само 3.5 грама
- Накълцайте или свинско филе - най-питателна част: съдържа около 300 калории, съставени от мазнини - 25 грам, протеинови - '17
- Острието - често се използва за печене, че съдържа 257 калории, мазнини и протеини са разпределени като 21,7 грама и 16.0 гр, съответно.
- На гърдата - дава тяло 510 ккал, 53 гр мазнини съдържа 10,1 грама протеин и.
Така че тези, които са трудно да се брои калории трябва да изберете най-постно месо, в идеалния случай - изрезка.
При изчисляването на калории също се вземат предвид енергийните характеристики на продукти, които се използват за пържене на месо.
Тук са най-популярните видове марината:
Рецепти свински шишчета
За всички изброени по-долу рецепти вземе участие постно трупове. Използвани дърво овощни дървета или бреза.
Калории 100 гр - 215 ккал.
За да се подготви, което трябва:
- Свински - 1000 грама;
- кисело мляко - 0,5 л;
- чанта готови подправки и подправки, сол на вкус, лук.
Свински измиване, нарязани, суши кърпа. Лукът се нарязва на половина пръстени. Лук и разпространение на месо в тенджера, добавете към кисело мляко и подправки, в съответствие с инструкциите на опаковката, или на вкус. Ястия, покрити с капак или фолио и изпращат в хладилника за 3-4 часа.
Това барбекю е изготвен на клада, но във фурната. Месо, когато пържени, залейте останките от маринатата.
Calorie 100гр: 188-206 ккал.
Колко ви е нужно:
- Свински - 2 кг;
- доматен сок (без сол) - 1 L;
- чанта готова подправка или различни билки за вкус;
- Сол (на вкус);
- лук - 3 средни глави.
Месо нарязани на филийки на 4х4 см. Лукът се нарязва на половина пръстени, изсипете месото, леко сбиване, добавете подправки и сол, сок.
Енергийната стойност на 100 гр: 267 ккал.
Колко ви е нужно:
- Свински - 1,5 кг;
- леки сортове бира - 500 мл (1 бутилка);
- Лук - 3 глави;
- подправки, сол.
Охладената свинско промива, нарязани на парчета, сол, пипер, разбърква. Лукът се почистват, втрива на ренде груби, лук пюре се смесва с месо, добавете бирата. Съдове покрити с капак, оставят за един час при стайна температура, след това се отстранява в хладилник в продължение на 10-12 часа (през нощта).
Това свинско не получава суха по време на готвене барбекю излее останките от маринатата.
Как да се неутрализира калориите?
Дори ако барбекюто е направен от крехко свинско, ниско съдържание на мазнини не се нарича. Но за да се намали количеството на калории и вредни за действителното кръста.
Шишчета са най-добре се консумират със зеленчуци, които са богати на фибри, което намалява времето за престой на храната в храносмилателните органи. Съотношението трябва да бъде:
- 1 порция постно свинско шишче - 2 порции зеленчуци;
- 1 порция барбекю свинско мазнини - 3 порции зеленчуци.
Източник калории - сосове. Така например, в tkemali 181 ккал, кетчуп - 118 ккал, сос тартар - 211 ккал.
Но Лютивка има само 59 калории. Има много рецепти за това кавказки сос. В един вариант, тя е съставена от червени домати, горчиви и сладки чушки, винен оцет, чесън, магданоз. Подготовка и "зелена Лютивка" - от пикантни подправки (магданоз, босилек, копър), лют червен пипер, кориандър, чесън.
И Лютивка има полезни свойства - подобрява обмяната на веществата, нормализира храносмилането, кръвоносната система. Това означава, че свинското месо бързо усвоява от организма.
Искам свинско шиш кебап? За вашето здраве! Вредите от употребата му може да бъде сведена до минимум, ако изберете правото:
Свързани статии