Торта "Шварцвалд" рецепта със снимка
За утайка гъба:
Аз готвя под формата на 24 см, 8 яйца за тази рецепта. но аз намали горната кора за торти са плоски, ако сте готови за дома, е възможно, може би, 7 яйца. От друга диаметъра на формата може пропорционално промените броя яйца, брашно и захар.
1 и 1/6, чл. захар
3-4 супени лъжици какао (какао, зависи от качеството)
За крема:
Ако искате да череша е между всички Korzh, а след това да вземе 500 грама замразени череши и 100 грама захар. Ако искате да череша, че е само в долната част на тортата, а в горната част - само сметана, а след това 300 грама череши и 70 грама захар. Вторият вариант е също интересен, по-малко сладко.
1 пръчка канела
Съответно, 2-3 супени лъжици нишесте.
600-700 грама сметана 33-35%
Пудра захар (или захар) - 3 супени лъжици
Cherry ликьор 70 мл (може да бъде заменен с черешов сироп конфитюр + 2-3 супени лъжици ракия)
- А шоколад бисквита се пече на 7-8 яйца (под формата на 24 cm). Протеините се отделят от жълтъци и ритъм, докато стабилни пикове. След това продължава да размахване, постепенно се добавя 1,4-ви. захар. Beat жълтъци преди избелване (2-3 минути). В протеини пресее 1,4 чл. брашно, изсипете жълтъците и пресее през цедка 3-4 супени лъжици. Какао лъжица. Леко и бързо се смесват с помощта на шпатула или лъжица от краищата към центъра, от горе до долу и се слага в определени под формата на пергамент. Пече се в гореща фурна на 190 градуса за около 30 минути, докато изсъхне мачове. Ами хладно и нарязани на 3-4 торта. Стъпка по стъпка рецепта бисквити тук.
- Смесете 500 г череши и 100 грама захар, сложете на слаб огън (аз не размразяване), добавете канела стик. Когато череша топи и започва да ври, добавете 3 с.л. нишесте, разреден в 2 супени лъжици. л. вода. Кук, като се разбърква непрекъснато в продължение на около 2 минути, докато леко се сгъсти. Сваля се от огъня и извадете канелата.
3. накисва Korzh череша ликьор. Събирам в същата форма, в която се пече хляб. Не е задължително да се събират под формата на разцепление, но ми се струва, че е по-лесно да се получи гладка форма торта.
5. крем поставя в сладкарски чанта, отрязани върха (може да бъде нормален пакет) и прокара кръгове върху плоска тесто, с диаметър от около 1.5 cm.
6 чаени лъжички точно изпълнена череши в пролуките между крема.
Топ 7. Нанесете тънък слой от крема подплата.
8. Поставете следващата тортата. Накиснете ликьор си и намажете гъст сироп, които са били приготвени череши. След това можете да добавите сметана без череши (следващия път, аз ще се опитам случая), или отново да се направи крем череша пълнене, както преди. I многократно пълнене към дъното на утайка.
9. Накиснете третата и началото на тортата. смазване на крема. Дайте на тортата да се накисва за няколко часа в хладилника.
10. Украсете тортата традиционно сметана и череши, или по ваш вкус. Аз украсени съединението.
Свързани статии