Торта "Монашески хижа" - един от любимите ми торти семейството ми. Много от нас са толкова запознати с понятието "вкус на детството"! Тази прекрасна торта просто идват от там.
Комбинацията от чубрица тесто, вишни и сладка сметана просто чудесно. Особено оригинална и красива торта изглежда в раздел.
Торта под формата на по-скоро необичайно и, в зависимост от декорацията, той може да изглежда по същото време като тържествен и у дома непретенциозен.
Тази торта има много имена - "Подслон", "Чери клетка", "Polennitsa", "покрив", "Катюша", "Чери", "Snow Hill" и т.н.
Е, подготви вкусна торта? Спомнете си детството? Тогава напред към кухнята!
Общото време за готвене - 8 часа и 45 минути
Active времето за готвене - 50 минути
Разходи - $ 7.5
Калории в 100 грама - 224 ккал
Брой на порции - 8 порции
Как да се готви на тортата "Монашески хижа?"
Масло - двестаграма
Брашно - 330
Vanilla - на върха на ножа
Salt - щипка
Сметана - 700 гр
Cherry - 600 грама (без семена, консервирани)
Захар - 200 грама
Печене прах - 1 чаена лъжичка
Парченца шоколад - за украса
Охладено масло да се сложи в купа, добавете пресятото брашно с бакпулвер, сол и конвенционален нож да посегнат всичко в трохи. Сложете 200 г заквасена сметана и се месят тестото с ръце. Long месене не е необходимо, а след това от рафта, той ще бутер и много нежен.
Готовата тестото трябва да бъдат опаковани и поставени в студа за около 30-40 минути.
Докато тестото се охлажда, сложи черешите в гевгир, така че всички излишък сок остана с нея. Важно е, че черешката е суха, тъй като сока може да тече от продукта и да изгори, за да хартия за печене.
След определено време от хладилника, за да получите отпочинали тесто и го разделете на няколко части. Roll торта във всяка част и се нарязва на ивици (дебелина тесто от около 2-3 мм).
За да е готов торта Оказа се, красива, тестото трябва да се развивам същите като дебелината и дължината и ширината. Обърнах дължината тръба от 17 см и ширина 5.5 см.
Приемайте по една райета, сложи черешката на цялата дължина и zaschipnut ръбове, така че да се получи точна затворен принцип trubochka.V, ако няма череша може да постави всеки друг плод (касис, сини сливи, сушени боровинки) или дебел сладко. Но имайте предвид, че в този случай тръбата след изпичането ще бъде по-плосък, а не като кръг като череша.
Така получава тръби от общия брой на изпитванията. Те в идеалния случай трябва да съдържа 15 парчета.
Сега всичко лежеше на шев за печене канал и изпраща печен в пещ при температура 180 ".
Пече се до златисто, розов цвят 25-30 минути и след това се отстранява и се охлажда.
Не се притеснявайте, ако по време на печене на тестото ръбове се разминават. Това не е страшно. В завършен тортата, те ще бъдат невидими.
До тръбата се охлажда, за да сметана.
Добър сметана (500 г), не по-малко от 25% мазнини, за предпочитане страница, бит със захар и ванилия до дебелина с помощта на смесител.
Поставят се епруветките в редовете на стапянето им торта.
Първият ред - 5 тръби, четка и с крем. Втори ред - 4 тръби и отново обхващат крема. Продължи да се разпространява редовете на тръбата, която приключва на едно нещо.
Герб с заквасена сметана торта от всички страни, поръсва се с шоколад или кокос, оставете тортата да се накисва.
Веднага поставя на студено не е необходимо, се оставя да престои за три часа при стайна температура, след това е добре наситен. И след това можете да го изпратите в хладилника за 4-5 часа.
Може би обичате тези рецепти?
Свързани статии