Пуешко месо се смята за един от най-полезните и нискокалорични. Супа бульон пуйка препоръчвам дори и за проблеми, загуба на тегло и стомаха. Все пак, за да се готви вкусна супа и прозрачна, което трябва да знаете какво и как да се готви супа от пуйката.
Рецепта: пуйка бульон
- шията и дреболиите една пуйка;
- 1 малка жълт лук, нарязани на половина;
- 1 морков;
- 1 целина листа;
- 1 дафинов лист;
- 5 бр. грах пипер;
- 3 бягство на прясна италианска магданоз.
Този брой на съставките проектиран приблизително 750 мл бульон.
Стъпка по стъпка рецепта за готвене пуйка бульон:
За чорбата е по-добре да се използва за врата и дреболии, пуйка черния дроб, по-добре е да не се използва, тя може да даде горчив вкус. Като цяло, можете да използвате всяка част на Турция. Избраният месото (част Турция) Изплакнете и подсушете с салфетки.
Морковите трябва да бъдат почистени и нарязани на произволно, не е твърде нисък и набит. Onion крушка е по-добре да се използва, можете да го оставите на по-ниски епидермиса, като ще даде на чорбата красив жълт цвят.
Добавянето на целина в Турция бульон ще добави вкус и пикантен аромат. Можете да използвате само стъблата или корените само, и можете да използвате и двете, това само ще подобри вкуса на чорбата. Целина, трябва да се режат на големи парчета.
Също така се подготвят издънки италиански магданоз. Тя може да се използва заедно с корена, където нашите супа ще има пикантен аромат. Ако не ви харесва миризмата и вкуса на магданоз, тя не може да се използва.
Когато всички тези препарати са завършени, поставени в гърне с пуешко части, избрани за получаване на (шията, стомаха, сърцето, или други части на Турция), цялата глава лук, нарязани моркови, целина, дафинов лист, пипер и магданоз. Добавя се 1 л вода.
Донесете готви бульон да ври на силен огън. Намаляване на топлинна енергия за средни-слаб частично покриване на капака на пот и къкри на слаб огън за около 30 минути до ароматен. Лъжица или скимер отстранете пяната от повърхността на чорбата. Ако не знаете как да се готвя пуйка бульон, да се ръководи от готовността на месо, то трябва да е мека и лесно се отделя от костите.
Когато пуешко месо е готова, прецедете бульона през фино сито в устойчив контейнер за топлина и изхвърлите всичко, което остава на екрана, включително и варени зеленчуци. Оставя се да се охлади бульон напълно, понякога това се разбърква за ускоряване на охлаждане.
Ако искате да се намали калоричността пуйка бульон, покрийте съда с капак и място в хладилника, за да се втвърди мазнината. Изхвърлете сгъстиха мазнина от повърхността.
Съхранявайте бульон от врата на пуйка в хладилника може да бъде не повече от 2 дни. Ако искате да съхраните по-дълго, то се замразява в запечатани контейнери или подноси с кубчета лед, тази супа може да се съхранява до 3 месеца.
Рецепти и съвети за приготвяне на бульон
Свързани статии