Бързо сладко е много полезна, защото на своя кратък период подготовка ви позволява да запишете максималния размер на хранителни вещества, съдържащи се в плодовете и плодове, от които се варени. Суровини за подготовката трябва да бъдат пресни, без никакви щети или признаци на гниене. Тя трябва да бъде внимателно се изплаква в студена преварена вода. Череши и кайсии е желателно да се отстранят семената, тъй като токсините, които те съдържат, може да получите в задръстване. Използвайте бяла рафинирана захар, след това пресяване. Можете да използвате и фруктоза. С цялото ми взе на сериозно купата. Тя трябва да бъде изработена от неръждаема стомана.
Бързо сладко. рецепти.
Полезна в подготовката на заготовки, не забравяйте следното правило: по-голям е киселина в тях, колкото по-дълго те се съхраняват. Например, дива къпина, арония, боровинки и червена боровинка може да лежат в хладилника без присъствието на захар и готвене. Но френско грозде, цариградско грозде, боровинки, боровинки, ягоди и ягоди е най-добре да се направи сурова сладко. За тази плодове студена преварена вода за изплакване, изсушете на въздух, изсипете захар мелене дървена tolkushkoy. За да се освободи от люспи и семки, прескачане на плодове през сито и след това по-късно лежи в приготвените буркани и ги покрита със слой от захар в един сантиметър дебелина и затваряне на капачки. В тази форма, плодове напълно запазват антиоксиданти, дъбилни вещества, витамини и лектини. Въпреки това, в магазина е сладко може да бъде не повече от 3-4 месеца, тъй като това е нетраен.
Ако от кисели плодове могат да бъдат приготвени сурова сладко, а след това по-сладки плодове като ябълки, сливи, слива, череша и кайсия, този метод не е подходящ. Те трябва да бъдат на готвене. Най-оптимален вариант - задръстване "пет минути". Първоначално плодове изливат захар (1 кг плодове - 500-600 г захар), довежда се до кипене, се оставя да престои в продължение на пет минути. Горещата изсипва в буркани.
Заслужава да се отбележи, че бързото сладко не обича вода. Единственото изключение е, касис, което беше преди това е необходимо, за да ги опари, за да станат меки, а след това потопени в горещ сироп (2 чаши вода - един килограм захар). Можете лесно да се комбинират помежду си плодове и придобиване на нови вкусове. За по-добро съхранение на продукта добавете сока от един или два лимона.
Това е като рецептата за кисели краставички с чили, вземете си наум.
Между другото, не бях помислил, че чушки чили също може да мариновани, свикнали с кисели краставички и домати. И най-вече не знам, че узрели пипер витамин С три пъти повече от лимона. За мен това беше откритие
Благодаря за добрата рецепта. Лято е - запазване на времето, подготовката за зимата. В супермаркетите на града, за буркан тук, върви на майната си една прилична сума. По-добре да си купите всички съставки на пазара и "хвърляне" под картофи кутии 5, за да не се задуши в suhomyatku)
Свързани статии