Обикновено, класическата рецепта за кисели краставички включва време на техния осоляване в продължение на поне 3 - 4 дни. По време на този период те са достатъчно насищане сол и подправки са вкусни и хрупкави. Но ако чакате толкова, няма абсолютно никакво желание да се опита да се готви бързо-солени краставички на нашите доказани рецепти!
Quick-солени краставици с ръжен хляб
Гвоздеят на тази рецепта в парче ръжен хляб, който се добавя към физиологичен разтвор. Хляб значително ускорява процеса на ферментация, дава приятен кисели краставички и вкусна уникален вкус.
Преди ецване краставици, препоръчани по-ниска в продължение на няколко часа в студен (за предпочитане ледена) вода. Захранван с влага, плодовете ще бъдат твърди и хрупкави. За маринатата, можете да използвате подправки на вкус и желание. Тя може да бъде френско грозде листа, орех, хрян, череша. Нещо повече, растенията не само придават на аромата на краставици, но също така и да им помогне да спаси своята хрупкавост. Копърът е подходящ както за прясна и суха. Но сол се препоръчва да се вземат само най-голям камък. Малък "Екстра", морски и йодирана сол не е подходящ за ецване - краставици са нежни и вкусни.
- Краставици 700 - 800 г,
- Вода - 1 литър
- Сол - 2 супени лъжици.
- Захар - 1 супена лъжица,
- 1 -2 ръжен хляб парче,
- Копър 4 - 5 клона,
- кориандър,
- Черен пипер.
Вземете който и да е стъклен съд. Това може да е една банка, судоку, дълбока тенджера или Pialat. В долната пъти подправки и билки преди промиват.
За да солени краставици prosolilis по-бързо, отсече краищата от двете страни. Плътно опаковани зелени плодове в купа за подправки.
Краставиците над мястото на няколко стръка копър и хляб увити в марля.
Оставя се да кипи саламура на кисели краставици. В тиган се изсипва литър вода, добавете сол и захар. Течността да заври, след което ги попълнят саламура краставица.
Краставиците отгоре натиснете надолу с нещо тежко. Например, поставете капака малки по размер от действителния тенджерата, а върху него - един буркан с вода.
Оставете на краставици мариновани при стайна температура за една нощ. Още на следващия ден, плодът ще бъде вкусно. Извадете хляба от саламурата, и самия резервоар с краставици, изпрати в хладилника, за да спрете процеса на ферментация. Ако вие, краставиците изглежда недостатъчно кисели, а след това можете да ги оставите за друг почука на топло място за още prokisaniya.
Бързи солени краставички се съхраняват в хладилник за около 14 дни.
Здравейте от майка ми, тя ни изпрати един прост
Бърза рецепта за хрупкави мариновани краставички
тази рецепта може да се готви краставици, дори и през зимата.
За тази рецепта за декапиране краставици туршия, ние се нуждаем, изброени само в списъка на съставките.
Не грах черен пипер, магданоз не се използват. Те солени краставици са меки.
Как да туршия краставици осолени в един ден
съставки:
- Краставици за попълване на три-литров буркан
- Green копър с клонче и чадъри (през зимата, можете да използвате сух копър и семена от копър)
- Пресен чесън - 5 карамфил
- Майор каменна сол (без йод, не към морето и "Екстра") - 3 супени лъжици малка пързалка
- Водата - топла вода
Получаване:
Краставици са добре измити, за бързо хранене солени краставици, те отрязани краища. Подготовка три литра буркан: просто добър чист, без стерилизация. В долната част на подредени нарязан копър и чесън,
След това краставици, също може да се полага върху копър чадъри, добавете 3 супени лъжици сол, както в снимката
Сварете чайника и се изсипва вряща вода върху краставиците.
Затворете капак найлон.
Банката трябва да внимателно, държане на капака, обрат в противоположни посоки на солта се продават като солени краставички се охладят, те трябва да бъдат поставени в хладилника. Обикновено аз готвя солени краставички в нощта до сутринта, те се охлади, и аз ги поставя на хладно място. Солени краставици бързо хранене (залят с вряла вода), можете да ядете през нощта.
Това е толкова просто и може да се направи бързо солени краставици у дома! Те трябва да се съхранява в хладилник.
- Gingerbread торта
За себе си, членове на семейството или гости, които дойдоха неочаквано вкусни сладки десерти поглези.
Туршия - национален "лицето" на руската традиционна кухня. Почти всяко семейство любов кисели.
Диетичните заешко месо в старите дни се счита за деликатес аристократи. Този вид месо се смята.
През лятото се появи на пазара и рафтовете в супермаркетите местно ябълка реколта. Ние предлагаме да се използват.
Днес, много домакини са сами в собствената си кухня, за да изпробвате различни рецепти. Много.
MAXCACHE: 0.95MB / 0.00116 сек
Свързани статии