Здравейте читатели на нашия сайт! Днес нека да поговорим за тесто бутер. Метод за получаване на еклери дълъг и труден. И не всеки решава за процеса на подготовката на теста като у дома си. Искам да Ви предложим бърза рецепта - само на 15-20 минути ще имате отличен бутер тесто. Обичам тази рецепта и често я използват при печене на сладкиши и пайове, тестени сладкиши, рула и други хлебни изделия, върши страхотна пица от този тест! Въпреки това, сега можете да спори с мен, че тези дни всеки тесто без никакви проблеми, винаги можете да си купите в местния супермаркет, но това у дома винаги по-добър вкус).
Как да се готви за "Бърз бутер тесто"
1, да предприеме следните продукти тесто - пшенично брашно, вода, масло или маргарин, бакпулвера и малко сол към тестото. Имайте предвид - на по-дебели масло или маргарин, толкова по-добре. Можете да използвате солено масло, но не забравяйте след това да се намали количеството на сол.
2 Смесете брашното с бакпулвер в купа, след това се пресяват. Добавете сол. Моля, имайте предвид, че количеството на сол е много важно! Salt подобрява теста за вкус, но ако се прекалява - вкус влошава, той ще бъде особено забележимо, когато ще се подготвят сладкиши. Ако солта не е достатъчно, тестото ще бъде ламиниран. Смесете съставките нашите размахване или шпатула. Използвах да пресее брашното няколко пъти, че е пълен с добри кислород.
3 След това се добавя вода в брашното и разбъркайте отново разбийте. Важна забележка - използване студена, но не ледена вода. Ако искате по-буен и деликатен тесто, сменете водата в млякото
4 Сега изложи много брашно на масата и месят тестото, постепенно добавете брашното, ако има neobhodimost.Testo да получи достатъчни и еластичността. Тя не трябва да се придържаме към ръцете
5 сега преобръщане на тестото в правоъгълна слой с дебелина 3 мм. Разделете правоъгълника на тестото на половина с нож.
6 Масло предварително трябва да се измъкнем от хладилника, така че тя е малко по-омекотена. Но жегата е прекалено масло, то трябва да бъде студено. Ръчно грес или силикон шпатула масло половината от тестото. Сложете другарката си тест, така че ръбовете са изравнени.
7 За пореден път намали наполовина правоъгълник от тестото и грес с масло.
8 Fold ролка тесто, опаковани във фолио и поставя в хладилна камера. Веднага ще печене продукти от бърз бутер тесто или да го използвате, ако е необходимо, в този случай, дръжте тестото във фризера. Подарете на вашето семейство домашно приготвени сладкиши. Рецепти за печене маса от бутер тесто може да се намери на нашия уебсайт. Бон апети!
Свързани статии