Броколи - един вид зеле, което изглежда доста светло и красиво. Но как го прави правилно и се готви вкусно? Представяме нашата рецепта на една от чиниите, в които броколите получават много нежен и крем вкус. Подготовка това ястие доста бързо и лесно, и осигурява минимален набор от продукти.
съставки
- броколи - 300 грама;
- масло - 25 д;
- сметана 10% мазнини - 1-ви.
- крема сирене - 1 бр. (90-100 г);
- брашно - 2 часа; л..
- сол - на вкус;
- смес от смлян черен пипер - на вкус;
- магданоз;
- копър.
Как да се готви броколи в сметанов сос
Броколи, разделете с нож в розички и се измива обилно. Тъй като зеле понякога попадаме на различни бръмбари или гъсеници, той непременно трябва да бъде старателно измити в няколко води.
Гърнето ври около два литра вода. Добави шепа сол. След това хвърля съцветие получен в кипящ разтвор на натриев хлорид и се вари в продължение на 3-4 минути на средна температура. След като ги извадите от солената вода и се поставя в гевгир.
За да се подготви сметанов сос трябва сметана, масло и топено сирене. В тази рецепта, топено сирене може да бъде заменен с твърдо сирене, настъргано на ренде глоба.
А ако искате да намалите калориите готови храни, просто заменете сметаната с нискомаслено мляко и топено сирене на сиренето Adygei.
Поставете парче масло в тигана и изключете огъня.
След като маслото започва да тече над тигана, добавете 2 супени лъжици брашно и разбъркайте добре с помощта на острие. Това е много удобно да се използва специален силикон шпатула. Това е добре извити и триене брашно бучки.
Съцветието зеле с пъти гевгир и връщане към тигана. Разбърква се използва остриета.
Крема сирене, нарязани на тънки филийки и се добавя към зелето. Сирене се препоръчва да се реже с остър нож и винаги влажна. Това ще му попречи да се придържа към ръба. След това въведете сметана.
Броколи е необходимо да гасят пожар на умерено около 5 минути, докато дебели сметанов сос. За добавяне на аромат на ястието е готово, не забравя да увеличи това в процеса на поставяне на смес от пипер. Също така в това ястие е перфектна хармония смесица от италиански или провансалски билки - ваш избор.
Готов броколи на плоча с сметанов сос и се поръсва със ситно нарязан Зелените. Сервирайте ястието веднага след готвене, допълването му с парче хрупкава филийка. Тази плоча може да се използва като самостоятелна и гарниран като картофено пюре или ориз.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!