Малки kochanchiki зеле с размер, подобен на орех. Те имат по-ярко зелени весели цветове и отличителен пикантен вкус. От гледна точка на биологичното, брюкселско зеле принадлежи към семейство кръстоцветни. Малък ядивна Kocheshkov расте едва през втората година от живота на растенията. Те са покрити с дебел плътен, богат Escape, броят на главите на всеки отделен човек може да има до 100 единици.
Кратка история
Сред всички видове брюкселско зеле е единственият зеленчук реколта, което не се образува по естествен път. Оказа се, благодарение на усилията на белгийската столица животновъдите, за която получава неговото име. Това се случи в началото на 19-ти век. Специфичният вкус на този вид зеле като европейските жителите на времето. От там тя отиде до масата, за да турците и персите, който по-късно ги изведе до руския масата. Всички тези движения са взели почти 30 години, така че за първи път нашите предци оценени вкусовите качества на малкия kochanchiki в средата на 19-ти век.
Съставки растително
Брюкселско зеле включва множество полезни елементи за тялото, които са представени от органичен компонент и неорганични минерални соли. Тези вещества предизвикват в полза на хранителния продукт. Структурата на полезна органична материя се състои от следните елементи:
Минерални елементи, определящи лечебните свойства на зеле, голям диапазон на соли, които са следните донори йони на метали и неметали:
Ефектът върху тялото на брюкселско зеле
- Той отдавна е отбелязано, че брюкселско зеле значително да помогне на хората, страдащи от заболявания на панкреаса, и по-специално диабет или хроничен панкреатит. За облекчаване на симптомите на тези заболявания, традиционната медицина препоръчва пиене чисти Брюксел сок зеленчуци вътре. Също така се смесва с други зеленчукови култури, което позволява не само промяна на вкуса, но и разширяване на ползи за тялото. Тези сокове са моркови, домати или боб.
- Честото използване на този вид зеле е предотвратяването на много заболявания на сърдечно-съдово заболяване. Обхватът на тези неприятни явления включват атеросклероза, хипертония и различни коронарни заболявания: ангина, аритмии и други. Ако брюкселското зеле трябва да бъдат въведени в постоянна диета, че е възможно да се избегнат сериозни заболявания като инфаркт или исхемия. Механизмът на влияние на Брюксел зеленчуци на сърцето и кръвоносните съдове е да се гарантира тяхната калий.
За да се прояви на лечебните свойства на най-активните, се препоръчва използването на следната бульон:
Съставки: 150гр Kocheshkov брюкселско зеле, 450-500 мл вода. Получаване: активната съставка със студена вода и се довежда до кипене. След това сместа се отстранява от топлина и се оставя да престои в продължение на 15 минути и след това се филтрува. Охлажда се и се приема през устата, заедно с диуретични инфузии на 1 пъти на ден.
Брюкселско зеле е ефективен инструмент в борбата срещу рака, включително такава обща като рак на маточната шийка или рак на гърдата. Освен това, австрийските учени са провели изследвания в тази област, ние заключихме, че ползите от този зеленчук е в превенцията на рак на дебелото черво. Тези свойства се определят по време на наблюдението на споразумението за участие в експеримент, на хора, чиято дневна диета включва яденето на най-малко 300 грама от този тип на зеле. Решение на превантивните свойства на този зеленчук не са предоставени въз основа на повишаване на активността на имунните кръвни клетки.
Поради ниската си на калории, брюкселско зеле, може да помогне на хората, които са с наднормено тегло в борбата им с наднормено тегло. Сред всички видове зеле, Брюксел в това отношение не е лидер, но това не означава, че е равностоен на калории с парче пържено месо. От гледна точка на енергийна стойност, брюкселско зеле съдържа 43 ккал на 100 грама от продукта. Хората, които желаят да отслабнете трябва да обмислят използването на този продукт. Действието се основава на присъствието в състава на хранителния лесно смилаем протеин. И, от друга страна, този зеленчук съдържа значително количество фибри, които, напротив, асимилирани много лошо (не са налице съответните ензим в човешкото тяло). Следователно хаотичен влакна отделя, улавяне по пътя си различни токсични вещества и отпадъци. Ето защо, зеле е регистриран като хранителна диета. От гледна точка на загуба на тегло, брюкселско зеле се препоръчва за употреба под формата на изцеден плодов сок дневно в продължение на една четвърт чаша до шест заявления на ден. Броят на такива "разговори" се определя от индивидуалните характеристики на организма. За хората, които са склонни да Пълнота, стабилизиране на теглото си, можете да използвате следните витамини и растителни коктейл:
Състав: сок от зеле - 50 грама, доматен сок - 50 грама, сок от моркови - 60 гр. Получаване: Компонентите се смесват в шейкър и сервират охладени.
Брюкселско зеле полезни при заболявания на горните дихателни пътища, такива като астма. За да се лекува в полза на зеле е отразено и в приемането на сок има лечебни свойства. Брюкселско зеле има специфичен вкус, поради което през лечението, сокът може да се смесва с други зеленчукови култури, които повдигат само с лечебните си качества. На превантивни и лечебни цели се използват следната смес:
Състав: зеле сок 100 мл, 50 мл моркови, ряпа сок 40 мл и 40 мл целина сок. Получаване: Компонентите се смесват и сместа се вземат един път на ден в обема на една чаша на гладно. Бронхит отнеме до пълното възстановяване на астма по време на обостряне.
многокомпонентен състав зеле сок полезно за бременни жени, поради големия размер него Витамин В9 - фолиева киселина. Приемането на тези вещества намалява риска от малформации на нервната система на детето. Благодарение на високото съдържание на фосфор, брюкселско зеле, включени в детската диета. Както знаете, този елемент е важен за процеса на развитие на мозъка и паметта. Според съдържанието на неметални Брюксел е шампион сред всички видове зеле.
Противопоказания
- лазаркиня
Дубровник обикновен (лилаво, красиви) - е многогодишно тревисто растение от ароматен на семейството Lamiaceae. Намерено в Централна и Южна Европа, Малката ...
Хрян или село - е многогодишно тревисто растение, пикантни зеле семейство със силни корени и големи листа. Тя расте почти ...
Alyssum рок (burachok) - многогодишно тревисто растение от семейството. Тя расте в Европа, Азия, открити в Северна Африка. Пълноценен и дълъг цъфтеж, ...
Свързани статии