Добави рецепта за вашите любими!
- Какво сте блед! Това е така, защото вие виждате живот само тъжния си страна и не обичат шоколад. (Етел Лилиан Войнич "Стършел")
Браун - традиционен американски десерт, много питателна торта с богат шоколадов вкус и с нищо сравнимо с мека текстура. Името "скаут", пряко свързана с цвета си. На английски език думата "кафяв" означава "кафяв". Това е една от най-популярните шоколадови десерти в света, който е изготвен и известни готвачи и обикновени домакини и дори деца. Да, да! Брауни е много лесно да се подготви! Браун - десерт, че ще се хареса на всички, защото това е много любители на шоколада, а десетият, вероятно също обича статистици девет от всеки десет души, но се крие))) Мисля, че по-сладки - единственото нещо, което би могло да бъде по-вкусен шоколад, и ако се отнасяте тези, достатъчно късмет да не се опитвахме да тази торта, а след това се блъсна в кухнята, ще намерите едно незабравимо преживяване.
Но за първи път прочетох рецептата брауни със снимка!
Вие ще трябва:
- тъмен шоколад 75% 200 грама
- масло 1 пакет (180-200 гр)
- ядки (такива) 2 чаши (чаша обем от 200 мл)
- захар 1 чаша
- ванилова захар 16 грама (2 малки торбички)
- пшенично брашно / 4 супени лъжици с пързалка
- Яйца 6 броя
- сол 2 щипки
Това количество продукт, изчислен въз формата размери приблизително 20 х 30 см - 18 торти получени. че добре зареден хладилника. Ето защо, не се колебайте да се пекат голяма част от това, Браун не се случва много.
Ядки може да бъде всеки. Аз използвам орехи, добавете фъстъци или лешници, в Америка предпочитат да постави в сладки орехов. Но също така и напълно без ядки сладкиши чувстват красиви! Аз ще кажа на доверие, обичам Брауни без ядки. Ядки, струва ми се, разсеян и не позволяват да се чувстват напълно най-нежна Brownie структура, за която той обича целия свят.
съставки не са посочени бакпулвера, това не е грешка. В класическия скаут бакпулвера се добавя. липса на съгласуваност на бакпулвер прави този десерт малко влажен и дъвче - само, че той е различен от другите шоколадови лакомства. Ако сте любопитни за произход Брауни, вие ще знаете, че той е роден в Америка, в резултат на случайна грешка сладкар, който е забравил да сложи в бакпулвера. О, тези инциденти! Въпреки това, в интернет можете да намерите рецепти с бакпулвера, във всеки случай, най-важното - не прекалявайте Brownie във фурната до средата, остави малко propechonnoy.
Стъпка по стъпка фото-рецепта Брауни:
Накълцайте орехите на малки парченца - поставете гайките в чанта и смаже с точилка.
Фрай ядки над средните топлина, разбъркайте, като внимавате да не изгарят. Достатъчно е, ако гайките стоплят, както и - да ги докосват с ръцете си, и веднага след като смятате, че ядките са горещи, ги залейте в отделна купа, така че те са готини.
Разтопете шоколада и маслото. Много сладкари се препоръчва за тази водна баня, но животът е показал, че може да бъде направено без много шум. Просто поставете в малка тенджера парченца масло и шоколад, поставени на малко огън и се разбърква непрекъснато. Периодично, махнете тенджерата от котлона, така че масата не прегрява. Избягвайте кипене!
Когато шоколадът е почти разтопен и да останат малки парченца, можете да изключите огъня, масата ще достигне желаното състояние от топлината на нагретия тиган. Позволете разтопен шоколад леко да се охлади, преди да го добавите към тестото.
Свържете яйцата и захарта, солта, захарта и ванилията, ритъма, докато гладка. Не е ревностен и разбийте яйцата, докато пухкави, Браун не е бисквити. А миксер за 3-4 минути е достатъчно.
Добавете пресятото брашно. Разбъркайте.
Добавете разтопеното масло с шоколад и ядки. Много просто се разбърква, докато гладка.
Готов масов трансфер до форма. положената хартия за печене. Ако няма хартия, намажете формата с масло и се поръсва с брашно. Пече се в предварително загрята фурна за 20 минути т 170 ° С Не забравяйте, че е по-добре да не скаут dopech от повторно отпечатване. Фурни са различни, така че проверете своите торти и сладки, веднага след като в началото е покрит с коричка, но отвътре е още влажна (пробива с клечка за зъби), не се колебайте да го от фурната. Имайте предвид, че този "голям шоколад" и ще бъде извън dopekayut фурна на горещ печене лист.
Ето какво се е случило. Ура! Напълно готино сладки и едва след това извадете от формата и се нарязва на парчета. О, и не се отчайвайте, ако изведнъж perepechote десерт (обикновено това се случва с тези, които се пекат сладки за първи път) ще продължи да бъде вкусно! Освен Браун особено добър студено и преди да бъде нарязан, се препоръчва да престои в хладилника за 6 до 12 часа. След хладилника и нарязани, че ще бъде по-гладка, а дори и малко perepechonny "овлажнявам" придобие желания вискозна консистенция.
Оригинален Brownie съдържа орехи и кайсия глазура се излива разтопи шоколад, така че можете да направите всичко това с охлади тортата. Глазурата се получава от конфитюр кайсия (конфитюр 500 грам + 50 ml вода Разбърква се и се вари в продължение на 2 минути). Ако имате домашно сладко от кайсии. пасатор мелене, че е малко Уваров, хладно и смазване на Брауни. Но, както писах по-горе, всички chtokrome много разсейващо. Аз вярвам, че без ядки и без глазура прекрасни сладки и шоколад в него, и така са много.
Най-лесният начин да декорирате - поръсете с пудра захар торта: Поставете чиста дантела торта, поръсете с пудра, премахване на дантела - на тортата ще бъде рисуване.
Lace тогава ние сме били измива, суши, глади, спретнато ние ще се обърне и ще се съхраняват в един пакет за следващото печене.
Брауни е много калоричен и pitatetelny продукт. защото Съдържа масло, ядки и шоколад. Шоколад много магнезий и калий, основната работа на сърцето и мускулите, той помага за успокояване на нервната система, има стимулиращ ефект, повишава жизнеността и подобрява настроението. С по-лесно да се справят с депресията и стреса. Бързо обособените въглехидрати и какаово масло дава на тялото енергия захранване. Някои смятат, че вредата от шоколад, че теоброминът, съдържащи се в него, може да доведе до зависимост. В действителност, страховете са неоснователни, тъй като тази връзка е възникнала, трябва всеки ден да се яде около половин килограм продукт. Въпреки това, всичко е добре в умерени количества. така че не се увличат и да гледате за деца (.) - най-палава щастлив да замени всички конвенционални методи за готвене шоколад)))
Подгответе сладки наистина е много проста. Признавам, че е трудно да се снимам - рядко inphotogenic се оказа))) Но вкусът е невероятно!
Представена като баба ми казва, че думата "скаут"))) Мисля, че това определено ще се възползвам от тази рецепта да приеме - да направи продуктите на разположение да помогне по някакъв домакинство на малките шоколади големи - е безценен)))
Брауни перфектно се съхранява в хладилник в запечатан контейнер, така че можете да се излегнете на удоволствието от няколко дни))) Може да се нагрява в микровълнова фурна - гореща сладки съчетава добре със сладолед. Насладете се на чай!
Брауни. Кратка рецепта.
- тъмен шоколад 75% 200 грама
- масло 1 пакет (180-200 гр)
- ядки (такива) 2 чаши (чаша обем от 200 мл)
- захар 1 чаша
- ванилова захар 16 грама (2 малки торбички)
- пшенично брашно / 4 супени лъжици с пързалка
- Яйца 6 броя
- сол 2 щипки
Накълцайте орехите на малки парченца и ги загрява в тиган.
Разтопете шоколада и маслото, докато гладка. Избягвайте кипене! Позволете разтопен шоколад леко да се охлади, преди да го добавите към тестото.
Свързване на яйцата със захарта, сол и ванилия захар, отведе до гладка с миксер в продължение на 4-5 минути.
Добавете пресятото брашно и разбъркайте.
Добавете разтопеното масло с шоколад и ядки. Всички разбъркайте, докато гладка.
завършен маса трансфер до форма на положи хартия за печене. Ако няма хартия, намажете тиган с масло и се поръсва с брашно. Пече се в предварително загрята фурна за 20 минути т 170 ° С
Готов Brownie хладно и се потопете в хладилника за 6-12 часа, след това се нарязват на парчета.
И ако Браун е твърде сложно за теб, се подготвят на тортата "Earl руини". Тя не се нуждае от никакви специални умения.
Свързани статии