За тези, които не знаят как да се готви супа с цвекло. че това е червен (стъпка по стъпка рецепта), аз ще ви кажа какво малки трикове ще се постигне желания резултат. Известният украински ястие, който е известен по целия свят, светли и много вкусно. За зеленчуци не губят цвета си по време на готвене, в съблекалнята трябва да добавите лимонов сок или оцет (по ваш избор).

• Пет литра вода;
• Един килограм свински ребра бекон;
• един килограм картофи;
• Три цвекло;
• три моркови;
• Две лук;
• половината от главесто зеле;
• половин литър доматен сок;
• сто и петдесет мл растително масло;
• Петдесет милилитра природен оцет;
• една супена лъжица захар;
• една супена лъжица суши копър;
• пет дафинови листа;
• Една капсула от червена люта чушка;
• Една чаена лъжичка от сместа на земята чушки;
• според вашия вкус сол.

1.Promoyte месо и го сгънете в тенджерата. Напълнете студена вода и поставете в чиния. Сварете бульон, докато готвят месо, като не забравяме да се отстрани пяната от повърхността.

2.Ochistite картофи и се нарязва на кубчета. Добави гърнето, ако чорбата е готова.

3.Ochistite melenko лук и го нарежете.

4.Takzhe отстранява външната обвивка с моркови и цвекло, мият и търка зеленчуците на ренде с големи дупки.

5.Postavte на огъня и на тиган загрейте олиото в него. Сложете лука, го варете, докато прозрачни.

6.Zatem Сложете морковите да лука, продължавайки да се задушават заедно.

7.Posledney Сложете цвекло. Печено зеленчуците, ги разбърква периодично.

8.Vleyte в Barshchou природен оцет превръзка. Благодарение на него цвекло запазва червен цвят, и супата става кисел.

9.Sledom сложи захар. Този малък трик значително ще подобри вкуса на храната, което го прави по-наситени.

10. В останките превръзка излее доматен сок (може да се замени Морз, доматено пюре или пресни домати).

11.Tonko котлет зеле, го хвърли в бульон и за картофите (тя трябва да е от времето на полу-готови).

12. В края на превръзката за борш, която продължава да се задушава, хвърля дафинов лист и под пипер.

13.а в бульон, добавете суши копър.

14. Фигура трябва да се добави в този етап супа към смес от чушки. Желателно е да им potoloch точно преди добавянето, но може да отнеме повече време, и готова смес.

15.Vylozhite работи пълнене в бульон, нека съставките се вари в продължение на пет до седем минути (супа да къкри).

16.Cherez определено време, извадете тигана от котлона, то се покрива с капак и оставете да се запари за известно време борш (в този случай тя трябва да се охлади малко).

Как да се готви супа с червено цвекло

Независимо от многото разновидности на това ястие, съществуването на много нюанси и малки тайни, въз основа на опита на всяко семейство, основните правила остават същите за изготвянето му:

1. Зеленчуци предварително измити и нарязани.
2. Чорбата е направена от месо: свинско, телешко, агнешко, пилешко, но тя се счита за най-подходящ за говеждо месо. Основното нещо, че е питателна, така че той тури на огъня в продължение на 2 часа и половина. Растително супа приготвени на гъба или зеленчуков бульон. За цвят на основната съставка - захарно цвекло не се е променила, а гасенето добавите от които да избирате: лимонов сок, малко лимонена киселина, малко оцет.
3. Картофите се добавят към готовия супа, една четвърт от един час - зеле, цвекло, zazharku.
4. Цвекло се подлагат на различни видове обработка:

• протриване и се задушава;
• потопени в бульон веднага след рязане;
• печена;
• Сварете без изчистване.

Съвет: Най-вкусна супа се получава по бульон говеждо месо. Месо с кости оставя да кипи, след това се декантира течност, месо измива отново се пълни с вода и се вари на средна температура за поне 2.5 часа.

Класически походова рецепта

Пригответе всички съставки, за да се възползвате от тази рецепта:

• 0,8 кг на говеждо месо;
• картофи средна стойност - 5 парчета.
• зеле - около 0,5 кг;
• цвекло и моркови - 2 бр. средни корен;
• крушка - 2 бр.
• Чесън - 2 средни карамфил;
• доматено пюре - 1 голяма лъжица;
• оцет -;. л 1 час.
• растително масло - 2 големи лъжици;
• билки, подправки и сол.

Някои домакини, се препоръчва да добавите малко оцет, за да се запази цвета на цвекло

1. Изплакнете месото, парче. Парчетата са малки, но не и твърде малки, поставете в тенджера, покрийте с вода, сложи на огъня.
2. С цвекло, отстранява външната обвивка, нарязани на ивички красива, да се премине в тиган с масло, за изключване на 7 минути, като добави малко оцет, така че той остава в червено.
3. Обелете моркови и лук, нарязани на кубчета, се запържва поотделно с добавка на доматено пюре и подправки.
4. Подгответе се картофите, и го нарежете на кубчета, потопете в бульон. Сол за 5 минути.
5. Зеле фино котлет, добавете бульон след 6 минути. след картоф багажника.
6. Като нисш къкри за около 15 минути цвекло и zazharku след още 12 минути.
7. Преди да изключите топлина, сезон с чесън, преминава през пресата или пюре с пресен бекон.
8. Опитайте борш за готовност, свалете от огъня, поръсва се с билки, даде време до днес.

Внимание! Ако веднага след понижаването на картофи в бульон, добавете сол, картофите ще останат здрави.

Характеристики на цвекло за готвене

За супа беше червен, следвайте съветите на опитни домакини от гледна точка на готвене цвекло борш за:

Супа с кисели цвекло

Кисели цвекло във връзка с кисело зеле супа прави особено полезен. Root е подходящ, както за закупуване и мариновани себе си. Пропорциите на следното:

• Broth - 2,5 л;
• зеле - 0,2 кг;
• цвекло - 2 бр.;
• картофи - две големи;
• лук - он;
• домати - 2 бр;.
• Чесън - 2 скилидки;
• захар - 1 супена лъжица. л.
• слънчогледово масло, сол, подправки.

След това продължете със следната схема:

• картофи потопени в бульон на кипене;
• нарязани на кубчета лук, моркови и разтривайте заедно всички пържени; зеленчуци от тигана, добавете бульона;
• ситно нарязан цвекло и се излива в тиган;
• зеле да се добави захар, задушено на средна температура в продължение на 6 минути;
• добавете останалата част, когато картофите омекнаха;
• Домати втрива, счукан чесън, а след това всичко се изсипва в купа със супа;
• последен етап - добавяне на листа и зелено.

Преди да сервирате ястието трябва да варят в продължение на половин час под капака.

Кук винаги с качествени продукти, с любов и добро отношение и вашата супа винаги е вкусно. И това специалитет ще помогне на нашите и вашите собствени малки тайни направи.

Свързани статии

• Как да се готви супа с червено цвекло

• Рецепта супа с картофи на

• Резюме технология цвекло култивиране