Трябва:
Сухи боб - 1 кг,
Сладък пипер - 1 кг,
Сол - 2 супени лъжици. лъжици,
Захар - 3 супени лъжици. лъжици,
Растително масло - 1 чаша,
Оцет - 3 супени лъжици. лъжици,
Подправки - на вкус.
Получаване:
В навечерието на готвене боб трябва да се накисва в студена вода и се оставя една нощ да се подува. След това водата трябва да се източи, налейте прясно боб и се готви за около един час.
Pepper и лук кора и се нарязва на малки кубчета, моркови решетка. Доматите се попари с вряла вода, премахване на кора и ги смила в блендер. Между другото, вместо пресни домати, можете да вземете доматен сок, разреден с вода или доматен сос.
Всички зеленчуци сгънати в тиган, добавете масло, сол и захар и се готви на слаб огън 40 минути се разбърква.
В растително смес, добавете оцет и подправки и се готви за още 10 минути. След това се разлага в стерилни буркани и гореща ролка.
Дръжте консерви боб за зимата е най-добре на тъмно и хладно място.
Свързани статии