Всяко ястие блясък с нови цветове и ще получите уникален вкус, ако го добавите билки. Знаете ли, че лечението с билки нужда от забележителни кулинарни умения. Правилно нарязани и във времето добавя копър или босилек може драматично да променят вкуса на гастрономически шедьовър. За условията на съхранение ароматни зеленчуци също не забравя. Може да дойде по-удобно тези полезни съвети.
Какво ястия съчетават босилек
Базил не трябва да се готви за дълго време. Колкото по-дълго да ви изложи го на топлинна обработка, толкова повече тя губи вкуса си. Пресен босилек - най-добрата компания за сандвичи, салати, сосове и при условие, че той е бил в тиган или тенджера не повече от една минута, докато тя е готова.
Опитайте се да се смесват босилек с всеки купен от магазина готов сос за спагети. Вие ще усетите разликата веднага.
Как да се намали босилек
Малки парчета могат да се добавят към храната в първоначалния си вид. Голям трябва да се прекъсне, сгънете малко топче, сгънете наполовина и след това нарежете на тънки лентички. Ако искате да фино котлет пресни билки, босилек просто хвърляте отново и кройка.
Как да съхранявате босилек
Отрежете долната част на стъблото и подсушете листата. Напълнете малък контейнер с вода и го поставете в зелен лъч. Обърнете пластмасова торба, направи няколко отвори за проникване на кислород. Поставете пакета на контейнер от босилек. Хладилникът не трябва да се сложи босилек. Тя ще се чувстват доста удобно в кухнята на масата и далеч от пряка слънчева светлина. Промяна на водата всеки ден, а след това можете да се насладите на пресен босилек за една седмица.
Магданоз и кориандър (магданоз)
Какво ястия комбинирана
Добавете магданоза или кориандър в завършен ястието да кулинарно творение се превърна в ярък цвят и вкус. Смесете нарязан магданоз (кориандър) с лимонов сок и се изсипва тази смес от ориз, можете да получите вкусна гарнитура.
В съд с растително масло място магданоза, кантарион, прокара скилидка чесън, добавете няколко супени лъжици пресен лимонов или портокалов сос. Това марината е чудесно за всички видове месо, пиле и риба.
Изплакнете и сух магданоз (кантарион). Wrap зелените в кърпа, напоена с вода, след това се поставя в пластмасова торба. Дръжте торбичката в хладилника в продължение на 3 до 5 дни.
Идеята е да се отбележи
Направете сос "Песто" магданоз или кориандър. От само себе си и със зеленчуци, морски дарове, паста и месо. Смесете в блендер зелен лъч, шепа орехи, бавно се изсипва в малко зехтин, добавете настъргания кашкавал, сол и черен пипер на вкус. Съхранявайте соса в херметически затворена кутия в хладилника.
Какво ястия комбинирана
Sage перфектно подчертава вкуса на качамак и ястия от фасул. Пиле или свинско месо, печен със зеленчуци и щипка градински чай, ще впечатли дори и най-изтънчените гастрономи.
Как да се намали
Откъснете листата от стъблото, добавете ги заедно и се нарязва на тънки ивици.
Ако искате още по-малък, сгънете наполовина и градински чай отново намали.
Измийте и подсушете Зелените. Увийте мъдреца във влажна кърпа и се съхранява в хладилника в найлонова торбичка. Salvia запази своята вкус и външен вид в продължение на 4 - 6 дни.
Идеята е да се отбележи
Фрай мъдреца залейте с елегантно украсяват супи, ризото и тестени изделия.
Загрейте тиган на среден огън, налейте малко растително масло, запържваме мъдреца около 15 секунди, докато стане хрупкава. Подредете листата на хартия кухненски кърпи, така че да абсорбира излишното масло, след това леко солена градински чай.
Как да се намали
Мащерката и розмарин имат доста солидна стъбло, така че не се използва за храна. Откъснете листата и фино ги нарежете. Добавете розмарина и мащерката в началото на готвенето, вкусове разкриха най-силно. Тези билки хармонизират перфектно с говеждо, агнешко, пилешко и печени зеленчуци.
Wrap измити и изсушени билки във влажна хартиена кърпа, след това ги поставя в пластмасова торба. Зелените чудесно съхраняват в хладилник в продължение на 3-5 дни.
Идеята е да се отбележи
Направете ароматно сол. Разбърква 1-2 супени лъжици суши розмарин или мащерка, 1 супена лъжица лимонова кора 1/4 чаша сол груби.
Използвайте подправка за готвене на месо, риба и зеленчуци.
Какво ястия комбинирана
Това е универсална подправка за всякакви хранителни: пържени яйца и първите ястия, риба и птици. Лимонов сок или заквасена сметана с добавка на копър ще бъде вкусна салата дресинг. Редки сос пълен без един чифт стръка копър.
Съхранява се в хладилник листа от първи я поставя в пластмасова торба или контейнер с вода. Копър няма да загуби свежестта на 3-6 дни.
Идеята е да се отбележи
Направете зелено масло. Ситно котлет копър и я смесете с омекотена масло, малко сол. Увийте маслото в пергаментова хартия или найлон. Съхранявайте го в хладилника за 1-2 седмици.
Свързани статии