Искате ли да се укрепи сърцето и съдовата система, за да се грижи за? Тогава често включват в диетата ястие от бобови растения. Най-лесно да се подготви и лесен за смилаемост, според HozOboza е боб чорба. За съжаление, първото ястие от фасул - не е чест посетител в ежедневието на масата, а защото - най-достъпен източник на растителни протеини. Днес ще ви покажем как да се готви здравословно боб чорба, която ще се затопли от студ през зимата, ще помогне за намаляване на теглото и в същото време няма да доведе до образуване на газове.
храна за оценка
4 точки
История боб и неговата хранителна стойност
Днес, ястия от фасул в кухните на различни хора, включително руски и украински. Това бобови култури растат всеки летовник, но първоначално той започва да се култивира южноамериканците все още за 3000 година преди новата ера. Особено като е пуснала корени в Мексико, където тя се счита за най-важната култура и се слага в устата на мумията, така че душата не е глад в задгробния живот. В Европа, боб дойдоха едва след откриването на Америка Колумб ", и в Украйна, а дори и по-късно - в средата на XVII век, когато той бе доведен до румънски и български търговци страната. Постепенно, жените се научат да готвят супи, каши и дори пай пълнеж от бобови шушулки и суха, но последният все още остава на върха на популярността.
ползите от боб
Фасул - червени или бели - са в състояние да се нормализира кръвното налягане, по-ниски нива на кръвната захар, отървете се от гастрит, за да се разтвори камъни в жлъчния мехур и черния дроб. В допълнение, супа боб е изключително полезен за бременните жени, защото боб полезни при недостиг на желязо, дължащи се на присъствието на фолиева киселина. Сама по себе си, боб - нискокалорични продукт, така че ястия, се препоръчва да се включи в диета за отслабване.
Днес боб чорба едва ли е нискокалорична, тъй като той се приготвя в месото бульон. Но ако на първо място на фигурата, а след това просто да го готвя за вода - намаляването на калориите на моменти, но на хранителната стойност няма да пострада. Голяма опция диетична супа - боб чорба. Просто ври всички растителни съставки, а в края на техния spyuriruyte блендер. В допълнение към не-свинско и намаляване на калоричността на използването на естествени съставки. Ето защо HozOboz предлага да се замени доматеното пюре с пресен домат, настърган на ренде.
Съставките за супа
- 4 литра вода
- Свинско или говеждо месо (с кости или плътта) - 500-700 Гр.
- Смес от бели и цветни сухи зърна - 1 чаша
- 4 картофен клубен
- 1 голям морков
- 1 глава лук
- 1-2 домати
- Подправки: дафинови листа, черен пипер, сол.
- Билки - копър, магданоз.
- За пържене - 50 gr.rastitelnogo масло
Готвене супа с боб
- Сместа се сушат зърна трябва да се накисват за една нощ в студена преварена вода. Летни боб за накисване е най-добре, останали в хладилника, тя може да се влошават. Тази стъпка е много важна, а дори и да се намали времето за готвене супа. Бобовите растения трябва да оставят олигозахариди - специални вещества, които допринасят за образуване на газове.
Изсипете боба с вода и я оставете за една нощ, така че
Изборът на правилната парче месо за нашия боб чорба
Сложете месото в тиган, сложете в чиния
Не забравяйте да премахнете пяната след кипене
Добавяне на боб в гърне с месо
Докато месото с боб варени, обелени и нарязани на кубчета картофи се нарязват
Нарежете лука и морковите
Сложете лука и морковите в тенджера с масло ratitelnym
Zazharku Сваля се от огъня, когато неговата консистенция е като на снимката
Готвене доматено пюре и да zazharku преди изключване добавите
Zazharku осеяни с бульон в тенджера
Ситно котлет на билките и добавете към боб чорба като финал
Най-късно в хода ще разнообразите, дафинов лист и сол :)
Украсете супа зелените
След като в гората ще бъде скъпоценни гъби, опитайте боб чорба с гъби. Първо отделно варят боб, гъби (предварително сварени), запържваме лука в тигана. Остава само да добавите тези съставки, за да чорбата, която вече е плаващ картофи и моркови. Добър супа се получава от сушени гъби и - пара и варено или смачкан в прах в мелница кафе. Нека си касичка ще бъде на няколко рецепти за боб чорба. Сред тях непременно ще се намери най-вкусните, най-обичаните! Едно, че ще се хареса на всички членове на семейството!
Подобни рецепти
Свързани статии