С настъпването на студеното време горещо, сърдечен първите курсове са желателно храната на нашата трапеза. Въпреки, че това, което е толкова изненадващо - уморен по време на работа, студ на улицата, и чиния с домашно приготвена супа горещ борш или топло и насищане.
Ето защо, днес аз предлагам да се готви боб чорба с месо, рецептата със снимка, която ще намерите по-долу.
Оказва винаги вкусно и лесно да го подготви.
Аз трябва да кажа, че супа боб е един от петте лидери на първите ястия у дома, тази статия за един от тях - супа с кюфтета. Честно казано, бих могъл да редувате само пет от тези рецепти и спокойни у дома, но аз съм също толкова скучно 😉
ние трябва да боб чорба:
(Изчисляване на продуктите върху тенджерата три литра): Месо - 400-500 гр. Фасул - 250 грама. Картофи - 4-5 бр. Лукът - 1 бр. Морковите - 1 бр. Растително масло за пържене сол пипер зеленчуци Зелените
рецепта за
1. Фасул накисва за 4-8 часа.
2. В тиган студена вода сложи месо, като водата да заври, отстранете пяната.
3. Бейтс огън и се вари 30 минути.
4. Добавете изплакват боб след кипене отново отстранете пяната. Кук за около 60 минути.
5. През това време, нарязани картофи и лук, моркови три на ренде груби.
6. Полагане картофите в бульон. Solim супа се готви за 10 минути.
7. Ние получи месо, го нарежете на порционни парчета, сложи обратно в бульон.
8. Докато варени картофи, пържен лук и моркови, готови zazharku добави в тенджерата, черен пипер.
9. Дайте заври, варете още 5 минути, добавете зелените. Готов)).
Попийте боб. Не мога да кажа дали това се отразява на цвета се отразява на вкуса, но цвета на супа отразява точно. По някаква причина аз предпочитам супа, приготвена от боб бордо, докато той и по-малко прозрачни. Но този път боба бях бели.
Боб, напоени задължително. Обикновено препоръчваната време - 8 часа, но е достатъчно за 3-4 часа. Но ако тя ще лежи във водата прекалено дълго (12 часа или повече), частично губи своя вкус.
Полезна информация.
Фасул трябва да се напоява, не само за да се гарантира, че тя е по-бързо да се готви, варени по никакъв начин. Когато накиснати във вода, разтворими олигозахариди, вещества, които не искат да се усвоява от тялото, те причиняват газове и усложняват процеса на храносмилането.
По време на накисване боб по-голям обем три пъти.
Всъщност, повечето от първите ястия аз готвя на месо и костно бульон се оказва не по-лошо, а може би дори по-вкусни. Точно в този момент имах подходящо парче месо.
Месо г. задължително в студена вода за богатство и вкусна супа.
Веднага след като заври водата, отстранете пяната, направете по-малко огън, не позволява бульон да ври много в противен случай тя ще бъде облачно.
След кипене на готвача месо в продължение на 30 минути, след това се прибавят добре измити зърна. Нулиране капак и оставете да се готви на средна температура за някъде с час.
През това време, нарязани картофи.
Също така фино котлет лука, моркова на ренде груби три (като опция - половината пръстени лук, моркови - филийки, ако са у дома едро нарязани зеленчуци като повече).
Лукът и морковите се запържва в олио. Тъй като лук пържени вече в тигана първо да го разпространява. Когато тя започва да кафяво добавите малко моркови и колективно са доведени до готовност.
Един час по-късно, добавете картофите в супата, и едва след това подправете със сол супа.
Полезна информация.
Туршия боб чорба е необходимо само когато фасулът е готова, или почти готов. Ако неговата сол, преди времето за готвене ще се увеличи, а зърната пак ще са трудни.
Качваме се на месото и се нарязва на порции, а след това се отпусна в супата.
Картофите се готви за 10 минути, вече е готов да добавите zazharku, като заври, добавете билките, е желателно, разбира се, свеж, но нямам това време, като не е, така че добавих изсушава.
Оказва се, се покрива с капак, като го варят.
Това е всичко, ароматно домашно боб чорба с месо е готова.
Насладете се на апетита 🙂
Не е уморен)) Тогава прочетете още:
Супа с кюфтета - много прост и много вкусно
Friedge - един от най-добрите първите летни ястия
Съпругът ми просто обича боб чорба. Но за да го готвя твърде дълго за мен. Боб за дълго време. Не съм се опитвал да го накиснете, следващия път ще го направи, тъй като имате, толкова повече се увеличава три пъти. Благодаря.
Ако се накисва фасула, времето за готвене, супата ще бъде същата като всички останали първите ястия, така че се опитват - мъжът ми ще го обичам))
Ммм ... Имате днес nyamushka - супа, вкусна. През зимата, вие винаги искате гореща подхранващ супа, да на по-дебели и myasko. Обичам боб, потопете го също, така че много по-бързо се оказва. И сега, дори и да се спести време готвач боб голяма партида и се замразява на порции с бульон. Оказва се, много бързо, взе пакета и хвърли съдържанието в супа супа 10 минути преди края на готвенето и всичко останало. боб вкус има, тъй като се замразява с бульон. Поради тази причина аз имам всички борш-супа (и зелено, също), както и много супи с боб)). Вкусни и удовлетворяващо. Благодаря ви за retseptik).
Ира, аз съм един вид интересуват от замръзване, четох постоянно, сладоледи, но за замразяване на боб с чорбата никога не е срещал 🙂 Определено хладно решение, и ви благодаря за този съвет).
Свързани статии