Как да си направим домашен хляб? Има различни начини: с и без мая в хляб машина и фурна в Руската печката, но това не е за жителите на градовете, а дори и по-бързо, безквасен хляб в тенджера. мая за хляб машина - най-лесният вариант. Можете да готвя хляба във фурната с скача и границите, например, френски хляб - средната цена на времето.
И как да се направи хляб без мая? Има 2 възможности: безквасен хляб да квас - това е най-дългия път на готвенето, ако се готви предястие за първи път - това отнема 6 дни. След това всичко се случва много по-бързо. Този хляб без мая е много полезна и вкусна. По принцип, всеки, който е готов да получите добър резултат в тази рецепта. Така че аз съветвам! Рецепта подробно стъпка по стъпка със снимки. Аз квас и хляб се оказа първи път, трябва да имате малко търпение. 🙂 втори вариант - безквасен хляб без квас. Последно - най-бързият и най-лесният начин - е безквасен тортиля в тигана. Рецептата на пресни пити, а днес искам да ви кажа.
Съставът на безквасен хляб
- 1 чаша (200 мл) кисело мляко, мляко или суроватка
- 2 супени лъжици на тънки овесени ядки
- 0.5 чаена лъжичка сода
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 супена лъжица царевично брашно с пързалка
- 2 супени лъжици препълнена ръжено брашно
- 4-5 супени лъжици брашно с пързалка
- 0.5 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици растително масло
- слънчогледови семки и сусам
- пресен копър или магданоз
Обикновено безквасен хляб
Измеря от всички съставки и поставени на масата. Всички видове брашно сито.
Изсипва се в купа с кисело мляко + овесени ядки + сода и захар. Аз се смесват. Веднага реакцията протича сода и кисело мляко. Сместа става въздух.
Да добавя царевично брашно. Той дава светлина вкус и цвят на хляба. Аз се смесват.
Breakin яйце тесто с него също така ще бъде по-ярка, особено ако жълтъка наситени цветове, както и вкусно за хляб. Въпреки че можете да направите, без яйца.
Утаяващият ръжено брашно и брашно се прибавят на порции при разбъркване до хомогенност тесто.
Тестото не трябва да бъде в състояние да се охлади като кнедли. Съвместимостта се получава така, че все още е възможно да се намесва с лъжица, макар и с мъка. Аз покриване на тестото и го оставете да "почине" за 20 минути.
След това, аз подстрекавала малко брашно и разбъркайте вече подаде. В резултат на това тестото е мека и еластична и на практика не се придържаме към ръцете. Тестото не е заседнал в тигана, налейте в ръцете на 1 чаена лъжичка растително масло, втрива върху дланите и изместен тестото в ръцете си. Торта след това образува стойност, съответстваща на дъното на съда.
В тиган се налива 1 чаена лъжичка масло, разпределени на тестото и се разпространява върху долната част на ръцете си.
На тортата поръсете със сусам и слънчоглед. Тогава нарязан копър. Fingers малко Дент и семена от копър към тестото.
Сложих тиган на слаб огън, покрийте с капак и се пече до хляба, все още не се миризма.
Ако се вгледате в това време на хляба, тогава той вече е доста под пълно слънце, а в горната част на тестото също ", печено месо на скара".
Flip вафла, до кафяво втората страна, сосове още 1 час при масло лъжица подсладените таблетки ръба. Покрийте с капак и също се пече на слаб огън за още 10 минути. След това изключете огъня и оставете хляба под капак за още 10 минути.
Delicious безквасните е готова. Достатъчно твърда коричка хрупкава и мека отвътре на хляба.
Ето как бързо и лесно е да се готви вкусно ароматно безквасен хляб у дома.
Свързани статии