Това беларуски ястие отдавна спечели популярност сред жителите на съседните държави. Палачинки вкусни, просто, оригинален. Както при всяко ястие от картофи палачинки в комбинация с почти всички зеленчуци, салати, месни ястия. Подправете със заквасена сметана или сос, те самите вече са доста автономни ястие. Тяхната огромна плюс е, че за готвене палачинки с помощта на най-прости и достъпни продукти, които са винаги под ръка по всяко домакиня. Някои фенове палачинки може да са забелязали, че тези картофени палачинки понякога не стават много апетитен синьо-сив оттенък. За да се избегне този злощастен сянка в тестото за палачинки трябва да добавите няколко супени лъжици заквасена сметана, което се окислява картофите и не му позволи да потъмнее. Но това трябва да се направи много бързо, е необходимо да имате време, докато картофите променят цвета си. В някои рецепти палачинки тестените са поканени да добавяте брашно за да направите това не е необходимо. Без брашно палачинки са получени много по-деликатен и не толкова гъсти.
- картофи - 500 г
- Сол - 2/3 ч.л. ..
- черен пипер - 1/5 ч.л. ..
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
- растително масло - 50 мл.
- яйце - 1 бр.
СТЪПКА 1.
Тестото за палачинки варени много просто. Ние изготвяме всичката храна.
Стъпка 2.
Картофи трябва да бъдат почистени, обелени, промива се.
СТЪПКА 3.
Разтрийте картофите на ренде глоба, ние се измести в купа, изстискайте сока не е така.
СТЪПКА 4.
За да добавите картофи яйцето и заквасена сметана.
Стъпка 5.
Сол и пипер картофено тесто. Всичко се разбърква добре.
Етап 6.
В тиган се изсипва слънчогледово масло, една добра загрявка. След това лъжица оформите тестото в тигана. В горната част на всяка палачинка пада с вилица. Фрай палачинки около 2 минути, след това се обърнете на другата страна и пържени за още 2 минути. Когато запечени палачинки - това е време, за да ги премахнете от тигана и седалка лежеше нова партия.
Стъпка 7.
Завършени палачинки със заквасена сметана или който и да е червен или бял сос. За това ястие напълно подходящ всички зеленчуци салати, гъби и месо. Бон апети!
Свързани статии