Beshbarmak конско месо - традиционно ястие на класически казахски кухня.
Не по-малко често също се подготвят beshbarmak агне или патица. но като beshbarmak получени от пресни парчета от конско месо, е вариант на традиционния вкус на съда.
Избрани месо готвим в котел, а по-добре на открито, но у дома се не по-лошо. 4 часа интензивна бульон готвене буквално наситени с вкуса и аромата на конско месо ще бъде много дълбок и наситен.
Лук и площади на тесто традиционно попълнени и да го готвят в бульон, в кото ром варено месо и нищо друго. Onion вземете вашия вкус, можете дори няколко разновидности.
За кратко време ще имате време да се насладите на лук пръстени и пикантен вкус бульон. но те остават малко хрупкава и много освежаващо.
Тесто beshbarmak се подготвят предварително, или закупени в магазина.
Beshbarmak конско месо - вкусно ястие, което е необходимо, за да може не само да се готви, но също така и да се яде. Яжте това, както следва: на площада на приготвеното тесто се разпространи парче месо и лук. и обви ръце в устата си.
Стъпка по стъпка рецепта beshbarmak конско месо със снимки ти кажа по-подробно за всички тънкостите и тайните на това уникално ястие. Преминете към готвенето.
съставки
конско месо
(1.5 кг)
лук
(3 бр.)
червен лук
(2 бр.)
моркови
(1 бр.)
целина корен
(1 бр.)
юфка besbarmachnaya
(20 бр.)
Черен пипер на прах
(На вкус)
бяла сол
(На вкус)
подготовка стъпки
Вземете beshbarmak да се подготви едно парче прясно конско месо с кост: месото не трябва да се замразява, богат и млад. Конско изперете със студена вода и подсушете с хартиени кърпи.
Deep желязо кана голям обем повече от половината запълни със студена вода и подпален, водната капка в твърдо парче месо резници. Когато заври водата за първи път, отстранете от повърхността пяна и измет. След това добавете към месото на едно цяло крушка лук пречистен, почистени големи моркови и целина корен. Оставете месото да се готви за 3-4 часа на слаб огън.
Половин час преди готвене месо бульон и се пречиства останалите лук и нарязани достатъчно дебели пръстени.
Сладки лук прочистват и нарязани за да съответства на крушката.
Сложете лук пръстени в дълбок тиган, щедро сол и черен пипер на вкус. На повърхността на черпак бульон се премахне най-горния слой и мазнини за ядене с лъжица бульон, изсипете тази течност лък в тигана и оставете да се влеят.
Внимателно извадете месото от бульона, дай го да изстине леко, след това се нарязва на парчета големи чист. Ние сол месото на вкус и се изсипва малко количество от същия запас, за да се запази суха.
Beshbarmak тесто се приготвя много лесно, тъй като кнедли, а след това ситно нарязани на квадрати и казва. Можете също така да си купите готови кутии в пакетирана форма. Бульон в казан сол на вкус, добавете определеното количество зърна черен пипер и го изпраща в партиди от квадрати тестото за beshbarmak. Кук почти един вид паста, докато омекнат.
Сервирайте на хранене следва: разпространение на плоча варени тестени парчета, поставете отгоре пързалка сготвеното месо и лук пръстени, предвидени довършителни слой.
Сервирайте ястието с купа, която е пълна с по-горещ бульон.
Сега знаете как можете да се готви вкусно beshbarmak конско месо в казахски.
Свързани статии