Ние всички харесали чужбина бургери с котлет на говеждо месо, с пресни хрупкави зеленчуци и пикантен сос. И ако, как да се готвя бургери у нас повече или по-малко опитен домакиня се, а след това, как да се справят с тези апетитни златни кифлички със сусам? Ако внимателно да проучи сегашната ни рецепта, а след това вече няма да има въпрос за това как да се подготвят краваи за хамбургери.
Съставки за хамбургери кифлички:
- мляко - 2/3 чаша
- активна суха мая - 1 чаена лъжичка (С слайд)
- Брашно - 1,5-2 чаша
- захар - 1 супена лъжица (Частичен)
- Сол - 2/3 чаена лъжичка
- слънчогледово масло - 4 супени лъжици
- сусам - 2-3 супени лъжици
Рецептата на хамбургери кифлички:
Да започнем готвене хамбургери кифлички от тестото. За да направите това в дълбока купа се налива малко повече от половин чаша топло мляко. Добави мляко сол и захар. Няколко движения лъжица разбърква мляко и чакат за разтваряне на кристали на сол и захар в него.
След това се добавя чаена лъжичка сух активна мая в млякото и сместа се оставя за 5 минути до активиране на дрождите. Можете да използвате прясна мая и след това броят им трябва да се увеличи с 50%, ако желаете.
Пет минути по-късно, ние се върнете към млечната смес-мая. Въвеждане на в смес от слънчогледово масло.
И след това да пресее брашното.
На първо място, лъжица, а след това ръцете Замесете тесто е мека и еластична за бъдещите роли.
процес ръка смесване трябва да продължи най-малко 5-8 минути, или тесто, не може да се превърне достатъчно хомогенна.
Подгответе се за печене: поръсете повърхността на малко количество брашно. Стиснете разстояние от главния топка тесто детайли (голям размер на слива), от които образуват ръце топки и ги сложете в тиган. Разстоянието между топките трябва да бъде най-малко 7 см. Покрийте тигана и лесен чиста кърпа и я изпратете до 1 час на топло място. Ако е възможно, това е възможно да се нагрява пещта до 50 градуса и поставете тавата обратно.
След 1 час топки тестото ще се увеличи значително по размер. Мляко остатъци смазване тяхната повърхност.
Щедро поръсете ролките със сусам.
Печем роли във фурната на 200 градуса. След 15 минути от началото на кифлички на печене са готови. Изчакайте, докато те започват да кафяво и след това извадете тиган от фурната.
Готов домашно приготвени кифли със сусам могат да се подават до първите ястия, вместо хляб, и могат да бъдат използвани по предназначение - като основа за хамбургери.
Свързани статии