Оризът е една от културите в света, който се разпространява най-широко. Има много сортове ориз: бял, кафяв, черен, червен, див, кафяво. Райс се смята за родното място на Тайланд и Виетнам. Сега ориз се отглежда в много страни. В Русия Краснодар смятан за най-добрия ориз. Най-голямото предимство се дава на обичайния бял ориз, който е богат на състав, в ястия изглежда добре и непретенциозни в препарат. Въпреки, че процедурата за многоетапно смилане и обработка на бял ориз го лишава от много хранителни вещества. Бял ориз е dlinnozornym, srednezornym или kruglozornym (кръг). Това означава, че тя се различава от всеки друг по размер и форма на зърната. Чрез пречистване и метод е кафяв, смлени или пара. Кафяв ориз не се нарича полиран ориз, рафинирани само върху горната част на твърдата черупка, запазвайки филм семена. Той спаси много повече хранителни вещества. Полезните елементи пропарения ориз се изместват в дълбочина, поради хидротермична обработка. Полиран ориз преминава през множество етапи на пречистване, така че най-полезни.
Ползи и вреди на бял ориз
Полезните свойства на ориза поради богатата си състав. Той съдържа сложни въглехидрати, които осигуряват необходимата енергия за мускулите. Белият ориз има витамини, включително В2, В1 и В6, B3. Те повишават имунната система, нервната система и костта на тялото, осигури поток на енергия в тялото. Има ориз аминокиселини, които са отговорни за създаването на нови клетки. Оризови зърна не съдържат глутен протеин, който причинява алергия. Съставът на бял ориз много калий, който е в състояние да отстрани излишната сол от тялото. Като част от ориза е почти без сол, но много фосфор и други минерали като мед, желязо, цинк, йод, калций и селен. Това е нишесте, фибри и диетични фибри. Колко калории в варен ориз? Калоричност суров бял ориз е 344 ккал, а варени - общо 140 килокалории (ако зърно приготвени в обикновена вода, безразличен масло).
Лечебните свойства на бял ориз
Способността да се оттегли ориз сол екскретира необходимо за хората, страдащи от сърдечна, бъбречна и съдови заболявания. Оризът е полезен при затлъстяване и загуба на тегло, се използва като съставка за меню диета за загуба на тегло. С може да се направи прочистване на токсини използват бял ориз, които се натрупват в него. Варени бял ориз е полезно за гастрит, язва на стомаха и червата. Това се дължи на способността на ориз да обгърне стомашната лигавица, като го защитава от агресивното влияние на киселина. За лечение използване Congee - ориз варен половината от супени лъжици на трапезария в половин литър вода за пиене на празен стомах. Лекарите препоръчват редовната консумация на ориз за предотвратяване на рак. Също Фиг защитава тялото от сол депозити и ставни заболявания, намалява оток, подобрява здравето, подмладява тялото. Редовната консумация на ориз настройва на черния дроб и бъбреците, подобрява обмяната на веществата, стабилизира налягане, подобрява кръвообращението и храносмилането.
Противопоказания за използването на ориз
Такава полезен продукт като ориз има своите противопоказания. Не се препоръчва използването на ориза тенденция към запек и тежка форма на затлъстяване. Няма нужда да се използва за колики.
Свързани статии