След като взе решение да затвори за зимните банки с превръзка в продължение на борш, аз я исках да получите най-яркия цвят на червено цвекло. И това не трябва да се прекалява. Резултатът дойде тук толкова ярко и изключително ароматно Barshchou обличане за зимата с цвекло и моркови. Съмнявам се, че можете лесно ще намерите рецептата: всички зеленчуци се нарязват или трият на ренде, разбърква, изсипва маринатата и се задушава, докато омекне. Презареждането е толкова вкусно, че съпругът ми трябваше да се яде една трета от пота, мислейки, че това е топла салата. Подготовка за зареждане с гориво, без чесън и без подправки - те след това могат да се добавят към супата на вкус. Аз проведоха експеримент и оценят удобството на борш готвене от готовия за зареждане с гориво. Варени бульон, нарязани картофи и зеле, готвят продължение на 20 минути, и преобърнати в саксия буркан Barshchou дресинг, след 10 минути, добавете подправки и dosolit - и всичко е готово шик супа, върху които би имал най-малко един час, за да полегне. И отличен вкус! Като цяло, аз препоръчвам. Такава подготовка определено трябва да бъдат подготвени. Ползата от цвекло, моркови, чушки, домати и лук сега всички са пресни, само събира, сочно. Те дават много сок - няма нужда изобщо да се добавя вода в марината. Взех няколко кутии с различни размери - в супата за голямо семейство, върху опцията за двама души и "егоист" буркан - това се случва, че борш в тази къща иска само мен, но ще се съгласите, че това е глупост - да се готви супа за един човек. Но с превръзката се изпълнява от две кликвания. Аз няма да продължи да рисува предимствата на този прекрасен зимен прибиране на реколтата. Нека да се залавяме за работа.
Състав 2 литра Barshchou пълнене:
- Цвекло - 1 кг (среден размер на 5 броя)
- Моркови - 3 голям,
- Сладък пипер - 4 среда,
- Лук - 3 среда,
- Домати - 300-400 г (ако кремът, след това 5-6 парчета)
- Оцет 9% - 40 мл
- Растително масло е без мирис - 70 мл
- Захар - 3 супени лъжици,
- Сол - 1 супена лъжица с пързалка
Как да се готви борш превръзка за зимата
Вече казах, но само в случай, повтарям: това е много проста рецепта за борш зареждане с гориво. И така нататък, ние ще се съсредоточи върху това как ние се смила различни зеленчуци и ги сложете в тенджера. Размерът е по-добре да се вземат малко повече, не мога да се поберат всичко в петлитрова.
Ще започнем с цвекло. Тя ще трябва да се мият, кора и решетка. Взех за естетика ренде за корейски морков. Но е възможно и нормално ползване. Или, ако желаете, нарязани на цвекло на тънки ивици. Пригответе се за това, което ще трябва да се прилагат някои физически усилия - цвекло достатъчно силно зеленчук. И аз, честно казано, не съжалява, поканени да търка цвекло съпруг.
С Mokrova по-лесно. Той е сочен, лесно трие. И, разбира се, не забравяйте, че също така е необходимо да се почистват и се измива обилно. Ако имате някакви петна по него, след това извадете. Но това е по-добре да се вземе зеленчуците без недостатъци.
Луковиците се почистват от ципата. Аз ги имам на огромни размери, така че е достатъчно за една година и половина единици. Аз ги нарежете първо в пръстени половина, а след това те са се нарязва на три части - лесни за зареждане е хомогенна.
Pepper ние също ми, нарязани на половина, извадете семена с бели вени - те горчи. И това е спиране на тънки ивици. Тогава друг през котлет.
Моите домати на половинки, изрязани по средата на бяло и мястото на закрепване на стъбло. Домати може да бъде просто нарязани на парчета. Ако сте голям, а след това на четвъртинки.
Е, това е цялата работа. На следващо място, разбъркайте маринатата. Захар, сол, масло и оцет, I смесват в купа и се излива в тиган с зеленчуци.
Зеленчуци смесват. Сложете тиган на печката. Включване на топлоносителя. Преди да ви донесе зеленчуците до точката на кипене, трябва да им се даде възможност proregairovat с маринатата и оставете сока. Това отнема около 20 минути от време.
Очакваме в тигана, разбъркайте зеленчуците. Ние виждаме, че сокът е достатъчно. Включете отоплението на максимум, да доведе до кипене борш зареждане с гориво на, отново намалете котлона до такова състояние, че зеленчуците леко клокочеше, капак тиган с капак и оставете да се готви в продължение на половин час. Може би зеленчуците са меки и преди. Моята такса е готова за 20 минути.
По това време вие вече трябва да бъдат подготвени стерилни буркани. Аз просто се вари в продължение на 20 минути. Капаци - за 10 минути. Празен за допълнителна стерилизация на борш изисква. Спред пухкавите си банки, с капачки на винт или навивам ключ. Преобърне буркани с главата надолу. Задължително е да се приключи с нещо дебело, например с одеяло. Един ден може да се прехвърли за съхранение. Barshchou държат попълване на обичайната гардероба.
Свързани статии