Не е тайна, че добре подготвени и стерилизирани буркани за консервиране, залог за дългосрочно съхранение на хранителни продукти. И сега, има много начини как да направят своя стерилизация.

С идването на лятото започва подготовка на любимите ни кисели краставички, и стюардеси искат за резултата от своя труд доволен близки екстри толкова дълго, колкото е възможно.

Стерилност и чистота на контейнера те плащат много внимание. В старите дни нашите баби и дядовци буркани освиркан от измиване, а след това се сушат на горещото слънце. Не можем да кажем, че това е идеалният метод, тъй като съдовете, изложени на прах, както и че не е безопасно. Когато се използва газов котлон, банките се стерилизират чрез поставянето им в чайник с вряща вода до дъно, така че те да се третират с пара. И все още има редица начини, като например:

• във фурната;
• в тиган с вряща вода;
• задушени в тенджера под налягане;
• стерилизира в микровълнови фурни.

Това стерилизация в микровълновата и ще бъдат обсъдени по-нататък. Това е сравнително нов метод за стерилизация. zaimevshy но много от своите фенове. Научният прогрес ни предлага все повече и повече нови и модерни видове оборудване, така че ние няма да ги пренебрегваме, и ние ще се разбере (колкото е възможно) в стерилизация бутилки в микровълнова печка.

Но първо, нека да се уточни, че ястията, които ще бъдат стерилизирани, ние можем да се справят в микровълнова фурна с добавяне на вода или суха. В случай на добавяне на вода, тя се излива директно в контейнерите, чрез нагряване на тя се превръща в пара, която ще се обработва и ни опаковки. Този метод е подобен на стерилизация на чайника, и се различава само по която се провежда в затворено пространство, което позволява тя да се ускори значително. При втория метод, стерилизация на водата е в пещта и в отделен контейнер не е в контакт директно с вътрешността на контейнера. Този комбиниран метод най стерилизира контейнери, тъй като неговите банки приложение се обработват от два източника:

1. Микровълнови лъчи нагрява сухи контейнери, и унищожават микроорганизмите, присъстващи в него
2. Отделно от това, получената пара запълва пространството вътре в пещта, което дава допълнителна стерилизация.

Нека да се определи последователността от действия за обработка на контейнери в двете посоки в микровълнова печка. За да направите това, ясно си спомням последователността от действия.

Третирането на клетки в микровълновата фурна, с добавяне на вода

При този метод, не представлява трудност. Процедура се вписва в три етапа. Да започваме:

1. 
   Първо най-важното, нашите буркани трябва да се измиват обилно с перилен препарат, на които може да бъде дори по-пране сапун, както и проверка на целостта на вратовете им. Процеса на тяхното вътрешната страна със сода за хляб, а след това се изплаква обилно с течаща вода. Този вид лечение ще осигури пречистването на нашите кутии на мазнини и други замърсители.
2. Сега нашите обработени кутии 20 или изливат 50 мл вода и ги поставете върху повърхността на въртящ микровълнова чиния, така че да не се допират помежду си. Това ще гарантира, че те не образуват нежелани пукнатини нас. Ако е необходимо стерилизация кутии три-литров, те трябва да бъдат поставени на една страна, предварително напълнена с вода.
3. Сушилнята се затваря, ние избираме нашия таблото време на 2 до 3 минути (в зависимост от размера на бутилките) и с мощност от около 700 вата. След приключване на процеса, ние приемаме нашите контейнери и безопасно да я използват за други цели.

Но изборът на метод за преработка винаги зависи от това, крайният продукт ще се постави в тях. Ако, например, ние планираме да покрие зеленчукови салати. или зеленчуци в маринатата, които можете да използвате банките затоплят в микровълнова фурна с вода. Но за затваряне на буркани със сладко този начин е просто неприемливо, тъй като наличието на водни капчици доведе до ферментация и като следствие от повреда на продукта. Как е възможно това? След като всички празни контейнери, за да поставят в микровълновата строго забранява инструкция. В този случай, ние се прибегне до следния метод:

кутии за преработка в микровълнов сухо

1. Чисти промиват кутии (без вода) се поставят в микровълнова пещ;
2. Освен тях, микровълновата върху плочата, поставени стъклени приблизително две трети напълнени с вода;
3. Включете фурната на максимална мощност, както и във фокуса на времето, в зависимост от вряща вода в чайник, тя трябва да вря си напълно.

И какво ще правиш, ако трябва да се стерилизира бурканите директно от празните места. В продължение на много видове консервната само стерилизация не е достатъчно празни кутии. И отново, за да ни помогне да дойде микровълнова печка. Това значително намалява времето на тяхната термична обработка, като по този начин се запазва и без това да повлияе на вкуса на продуктите, с този метод на стерилизация. Така, например, стерилизирани краставички, няма да бъдат сварени в микровълнова фурна ще остане хрупкав.

Стерилизира буркани с заготовки с микровълни

За да направите това, попълнете бурканите, да ги напълни с сироп или марината и я поставете в микровълновата фурна. Expose на максималната микровълнова панел мощност. След кипене в течността е в микровълнова стерилизация трябва да продължи в продължение на 2 или 3 допълнителни минути.

За стерилизация микровълнови консерви детайли евентуално ги запълнят изцяло. ще бъде достатъчно, за да излее 2/3 обем тях ври и след това добавете марината на кипене.

Предимствата и недостатъците на контейнерите в микровълнова стерилизация

От положителната страна в микровълнова стерилизация може да включва следното:

• кратко време за обработка. Няма нужда да се чака дълго време процесът е завършен. Обработка се извършва в минута;
• запазена атмосфера в стаята. За разлика от стерилизация в пещ или в тиган с вода, условията на влажност и температура в кухнята са значително повишени при стерилизация на процеса на микровълни е почти незабележимо.

Отрицателните страни на стерилизация в микровълновата otnesom следното:

• поради малкия капацитет на микровълновата печка, стерилизация ще се извършва на няколко етапа;
• не всички пещи имат достатъчно вътрешно измерение за да побере три литра буркана, и поради това е необходимо да се прибегне до други алтернативни варианти;
• с помощта на микровълнова печка, е значително повишена консумация на електрическа енергия, което води до увеличаване на потреблението на енергия на заготовки.

Най-накрая ви дава възможност да продължи с основните правила за безопасност за стерилизация в микровълнова фурна.

Първият куката или кутии, преди те трябва да бъдат разгледани внимателно за наличие на пукнатини, че те са били без чакъл и други повреди. Тяхното присъствие е изключително опасно. При нагряване, такива контейнери могат да се пукат и повредят вътрешната повърхност на микровълновата фурна.

Ние трябва да помним, че ние не можем в никакъв случай да се постави в микровълнова суха празен контейнер. С нарастване на такива прибори може да се счупи температура.

И ние трябва да помним, че в микровълнова фурна не може да сложи метални предмети, като по този начин покрива за заготовки трябва да бъдат стерилизирани отделно във вода за фурна или варене.

Към детайла моля ви, доколкото е възможно, без неприятни последици, трябва да не забравяме и за правилна работа и стерилизация контейнери. Основното нещо - да се спазват правилата на стерилизация в микровълновата, и в никакъв случай да не пренебрегва етапа на обработка на данни.

Свързани статии

• Как да се стерилизира буркани във фурната