Продуктите: За тестото: 500 гр. брашно, 1 чаша вода (топъл), 1 чаена лъжичка дрожди (сух) 1/2 чаша - растително масло, 1/2 чаена лъжичка - сол, 1 супена лъжица захар.
За плънката: 3 бр. картофи, 2 бр. лук, гъби 7-8 (могат да бъдат пресни или стриди гъби, бяло, трепетлика, podberozoviki.), 2 супени лъжици растително масло, сол и пипер - на вкус, 1 супена лъжица. л. растително масло.
за намазване на пая: 1 яйце
Замесете тесто с мая.
Разтваря се в малко количество топла вода мая, сол и захар.
От останалата вода и брашно замеси тесто и се добавят мая в насипно състояние. Добри Promes и накрая се налива растително масло. Покрийте и поставете на топло място за ферментация.
След като тестото се е повишила, разбърква него. Така че изпълняват два пъти.
Разделете тестото на парчета от 40 грама, изравнявам ръцете си в питки.
Поставете в средата на всяка торта плънка и басти.
Трансфер до намазнена шев надолу и нека rasstoyatsya 10-15 минути.
Поставете се пече на 180 ° С, докато станат готови.
Когато тортите започват да кафяво, намажете ги с разбитото яйце жълтък от яйце.
Получаване на пълнежа: фино котлет лука и се пържи в растително масло, докато омекне.
Варени гъби ситно котлет и се смесват с лук.
От варени картофи и гъби бульон готвят дебела пюре.
Свържете го лука и гъбите. Сол и черен пипер по ваш вкус.
Свързани статии