Телешки черен дроб - много полезен продукт. Той съдържа много витамини (групи В, A, D, E, K) и микроелементи като калий, калций, мед, флуорид, и желязо. В допълнение, в говежди черен дроб съдържа достатъчно голямо количество протеин. В този случай, на черния дроб напълно не на мазнини продукт, така че е идеален за тези, които следват фигурата. Използването на това в храната намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, както и хепарин, който е част от черния дроб, само регулира съсирването на кръвта. Освен това, продуктът в разумни количества полезна за бременни жени, както и фолиева киселина, която е в насърчава нормалното развитие на плода. Има много вкусни рецепти за говеждо черния дроб. Тя и задушени и пържени, варени и, тя се добавя към салати. И ние ще ви кажа рецепти за кюфтета от говеждо черния дроб.
Чернодробната Чернодробните котлети
- говежди черен дроб - 0,5 кг;
- Лук - 1 бр.
- яйце - 1 бр.
- крем - 10 д;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, смлян черен пипер;
- растително масло - 40 гр
Черният ми дроб, ясно от филми obsushivayut и се нарязва на произволни парчета. Лукът се почистват и нарязват на няколко части. След това на черния дроб с лук кайма или парцалче в блендер. Получената маса се добавя 1 яйце, сметана и брашно, сол и черен пипер. Всички добра комбинация. Тестото се получава като палачинки. Сега, в тиган Подгрява растително масло, се разпространява една супена лъжица смляно месо в тигана и се запържва от двете страни до златисто кафяво. Самата черния дроб се приготвя достатъчно бързо, така че на този етап от подготовката на котлети от говежди черен дроб може да доведе. Но ако искате те все още могат да се изнеса. За да направите това в тенджера, налейте малко вряща вода, добавете до котлетите и protushivaem при затворен капак за около 5 минути. Задушени кюфтета са по-леки.
Кюфтета от черния дроб на фурна
Всеки знае, че готвени ястия във фурната, оставят по-полезни, отколкото тези, които са били пържени в тиган. Тук ще Ви предложим да се готви вкусни торти от черния дроб във фурната.
- говежди черен дроб - 700 гр;
- Фиг - 150 гр;
- лук - 2 бр.;
- масло - 40 д;
- Яйца - 2 бр.;
- сол и черен пипер - на вкус;
- Сметана - 400 грам
кайма черен дроб. Onion парцалче и се запържва в масло. Ориз се вари до половината, хвърля в решето стъкло излишната течност. Сега съчетават всички съставки, сол и черен пипер на вкус. Ако масата е твърде течност, добавете малко брашно. Желателно получените подправят доставят около 30 минути в хладилника. След това се получи, на намазана тава изложи нашите пържоли и се пече във фурната за около 25 минути. Когато бургери вече са "хвана", че е малко propeklis, да ги напълни с сметанов сос. За да се готви, че е необходимо да се смесват сметаната със сол и пипер, ако е необходимо, можете да добавите и билки и нарязан чесън.
Рецепта за кюфтета от черен дроб
В конвенционалната месо банички обикновено се добавят към хляб. Това се прави не от спестявания - хляб дава завършен продукти великолепие. Така че, защо в черния дроб котлетите на не добавите малко хляб? Предлагаме ви да опитате да се готви черен дроб котлети за тази рецепта.
- говежди черен дроб - осемстотинграм;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- Лук - 1 бр.
- яйце - 1 бр.
- бял хляб - 150 г;
- растително масло за пържене;
- сол и черен пипер - на вкус.
Предварително промита и пречистен от черен дроб на филми нарязани на филии и кайма. Хлябът се накисва, по-добре е да го направя в млякото, но е възможно в обикновена вода. След това го завъртете, заедно с лук в месомелачка. Комбинирайте съставките, добавете яйцето, брашното, солта и черния пипер. Замесете и запържете банички в горещо олио от двете страни. Бон апети!
Свързани статии