Тема: Полезна информация
Така тя се превръща в последните години, че бананът е станал на нашите рафтове по-достъпни, отколкото родния ябълки. Защо това изведнъж става? Банана е на първо място сред всички овощни растения на света, в навечерието на цитрусови плодове и ябълки, круши и грозде, осигуряващи само. Това право може да се дължи на броя на най-важните култури на света. Той заема огромна площ в много страни в Азия, Африка и Латинска Америка.
За десетки милиони хора в тропическите и субтропическите частично зони на банана е един от най-важните храни. В някои части на Африка, годишната консумация на този плод (или зеленчук) достига 200-300 кг на глава от населението (например, в някои райони на Уганда и Камерун). От него се приготвя само храна: закуски и първи и втори, и десерт. Смята се, че в Югоизточна Азия, банана е включена в дневния хранителен прием на 500-600 млн. Хората. Годишната консумация на банани в Латинска Америка е около 40-50 кг на глава от населението. В общи линии, без банани в света по никакъв начин.
Но ние имахме впечатлението, че този плод е практически безполезен, но допълнителните калории и допълнително сгъвката на мазнини около талията. Но това е? Опитайте се да разберете.
Древните източни лекари смятат, че бананите с употребата им, създава добро настроение.
Известният работата "Съкровищницата на лекарства", казва: "Използването на банани в храната омекотява гърдите, те са полезни при суха кашлица, грапавостта на гърлото и ларинкса. Те овлажняват стомаха и защитена стомаха, насърчаване на сексуалната потентност (хора с гореща натура), премахване на бъбрека тънкост. Прилагането на бананови листа на тумори ги решава.
Бананите бавно усвоява генерират газове, постоянно или неограничено използване на кръвта и лимфата сгъсти, е причина за блокиране, kulindzha, натрупване на влага в органи на тялото, особено ако те пият вода.
Коригирайте тези отрицателни свойства на приема на сол, след като яде банан, и мед и бяла захар - обикновено е за хора със студен вид. оцет мед се препоръчва за хора с горещ вид. Тя се приготвя по следния начин: в меда добавя към 1/3 от вода и се вари и премахване на пяна, докато тя (восък) ще спре или почти не се показват рекламите. След това постепенно се разтваря във вода се излива вино (грозде) оцет за балансиране на сладко-кисел. "
Средновековна лексикограф Amirdovlat пише: "Най-добрият вид на банан - голям и сладък характер на неговата самоувереност и има омекотяващи свойства неузрели плодове гъсти бедни на хранителни вещества и вредни зрели банани елиминират задръстванията на гърлото и гърдите и помага на тялото да попълни Полезно за бъбрек Омекотява природата Отваря пикочния ...... начин и елиминира забавянето на урина и чувство за парене при уриниране. Подобрява либидото. и прави обилно мляко от кърмещи жени. Но ако се яде много, това ще доведе до блокиране на черния дроб и увеличаване на разпределението на на жлъчката и слуз и да предизвика чувство на тежест в стомаха. Най-добре е да се яде преди хранене, а след това се пие оцет мед, докато не се усвоява. "
Полезните свойства на банани
Напълно узрели банан 76% вода, 20% захар и 12% - нишесте. Нишестето е високо въглехидратно молекулно тегло (полизахарид). Той - основният компонент на високо калорична стойност на банани. Под действието на слюнчените ензими (амилаза и малтаза) и панкреас от нишесте от разграждане в червата постепенно разцепва молекула глюкоза, без да причиняват бързо повишаване на концентрацията му в кръвта, което е важно при диабет.
В допълнение, банани съдържат пектин. Тези вещества предизвика желиране, като касис или засядане цариградско грозде. Но в един банан тях не толкова много. Пектините имат анти-склеротични, антитоксично, холеретична, противовъзпалителни и радиозащитни ефекти. В червата, те са трудно смила, но адсорбиран върху повърхността им радиоактивни вещества (стронций, кобалт, олово, и т.н.), токсични продукти, които възникват по време на метаболизма, холестерол, лекарствени продукти от разпада (антибиотици) и да ги отстрани от тялото ,
Целулоза и пектин вещества активно стимулират локомоторната функция на червата, предотвратява образуването на запек, производството и отделянето на жлъчни киселини, нормализиране на функцията на жлъчните пътища. Бананите помагат за намаляване на нивото на глюкоза и на холестерола в кръвта и жлъчката, предотвратяване появата на атеросклероза и камъни в жлъчката, както и свързването на канцерогени и токсични вещества, веднъж vitiyu и живота на полезни чревна микрофлора в дисбактериоза.
Освен горните биоактивни вещества, в банан плодове съдържа средно: протеини - около 1 мг%, макроелементи (мг%): калциеви - 5.3, P - 18.8, микроелементи желязо - 0.4 мг%; витамини (мг%): В1 - 0,06, В2 - 0.4, Bs - 0.37 и символично, витамин С - 6.4.
В плодове месото на това има няколко важни физиологично активни вещества: серотонин, норепинефрин, допамин и катехоламин (с неизвестна структура). Благодарение на тези вещества банани се използва успешно в чревни разстройства, пептични язви на стомаха.
Серотонин успокоява мозъка и нервната система. Проучванията показват последните няколко десетилетия, липсата на серотонин в организма води до депресия. Има дори специални фармацевтични продукти, които блокират ензимите, които разграждат връзката. Ето защо, когато сезонната депресия, когато слънцето се показва за всеки отделен случай, а животът изглежда сив и грозен, че има смисъл да се яде на ден до 1-2 банани. По-добре няколко допълнителни калории от сълзи и неудовлетвореност от живота. За тялото е много по-вредно.
Както протеиновия носител, плодове банан също заема важно място, тъй като за разлика от месо и сирене, включва освен това голямо количество на алкални съединения. В тялото, те неутрализират киселини, които се натрупват в метаболитния процес, и да се предотврати отлагането на соли в ставите (подагра, болки в кръста, ревматизъм).
Качествен и количествен комбинация от биологично активни вещества и добра енергийна стойност прави плодовете на банани храната и лекарствен продукт. Тяхната калории - 67 ккал на 100 г продукт съответства на калории говежди черен дроб, риба (шаран, камбала, хек).
Банани в човешкото тяло предизвикват различни ефекти: антиаритмично, анти-склеротични, anti¬toksicheskoe, хипотензивно, холеретична, сърдечна, laktogonnoe, диуретик, успокояващо, обвиващата, тонично, противовъзпалително, противовъзпалително, зарастване на рани, седативни (успокояване), слабително.
Можете да зададете бананите в ден на гладно болен атеросклероза и хипертония, ако те не могат да понасят глад. Неузрели плодове - добрата храна за диабетици. Нишестето постепенно се разделят с освобождаването на захар и поддържа постоянно ниво в кръвта.
Нарязани банани (незрели) - ефективно средство за стомашно-чревни нарушения при деца. А зрели банани, напротив, могат да действат като леко слабително.
Бананови плодове полезно да се използва при заболявания на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт, туберкулоза, черния дроб, бъбреците, панкреаса и щитовидната жлеза, интоксикации с различен произход, подагра, остеохондроза, ревматизъм, подуване на различен произход, и как противоскорбутен.
Налице е вкусна бразилски начин да се отървем от кашлицата. От обелени банани, за да хомогенна каша, добавете топла вода, подслаждане и да вземат под формата на топлина през деня.
След това натрошената Плодът е ефективно средство за защита при стомашно-чревни разстройства при децата. Те са предвидени за диария, ентерити в язвен колит. Клиничните наблюдения показват, че банан сок има положителен терапевтичен ефект с кръвоизливи в стомаха и дванадесетопръстника. Препоръчително е да се използва в други стомашно-чревни нарушения и заболявания на черния дроб. В Индия, където се отглежда навсякъде и яде банани, зрели плодове често се използва при заболявания на храносмилателната система и как противоскорбутен, както и нефрит, хипертония, сърдечно-съдови заболявания. Сок от стъблата на растенията използват за дизентерия и холера, както и като успокоително и антиконвулсивно средство за истерия и епилепсия. Корените се използват срещу червеи и кръвни заболявания, и оставя priklady¬vayut изгаряния. Добри антелминтициди вярват пепел корени или цялото растение. В Китай, за експулсирането на свинско тения препоръчвам "краката" на плода.
На Антили, особено в Куба, от сухи листа подготвят сироп за кашлица, и зелени банани, използвани за диария.
Ограничения за "хранене" хора се нуждаят от банани с драстично повишена киселинност на стомашния сок. С излишък от банани са били дискомфорт и подуване на корема. Ако затлъстяване и диабет яде узрели банани трябва да се ограничи. Макар че от друга страна, има дори диета банан за загуба на тегло. През деня, яде банани 6 и напитки 4 чаши мляко. За резултата ние не отговаряме за, но в литературата на тази рецепта е намерен.
Банан - козметик
Банан - тя също е козметичен. от месестата част на маската е добре омекотява и подхранва кожата. За суха кожа, банан каша може да се смесва с крем. Маската се прилага в продължение на 10-15 минути и след това се промива с топла вода. Има една любопитна начин за лечение на брадавици с банан. Трябва да е ясно узрели плодове, нарязани кори от квадратите на 2-3 см и да изложат на жълтата страна надолу. Squeeze сок от чесън или мляко от глухарче стволови и капково отгоре. След това приложете полето брадавицата и закрепете с тиксо. Промяна апликатори всяка сутрин. Твърди се, че след 7-10 дни от такива процедури брадавици трябва да изчезнат.
Пържени и печени банани
За населението на много страни, бананите са важна храна, която замества хляб, картофи, месо и други продукти. Те се консумират сурови и преработени форма. В тропическите страни, банани често са приготвени и поднесени с боб, ориз и питки. В този случай, това е по-зеленчук от плодове. В Латинска Америка, зрели банани често са сушени на слънце; Този метод прилича на сушени смокини и стафиди. Често те са нарязани на филийки и се оставя да лежи на слънце, докато кората на захар бял прах - той действа като банан сок.
За нас, един банан - е преди всичко вкусно плодове. Как е избера най-подходящия? Узрял банан - твърдо, с месеста маса, стегната кожа и без следа от зеленина на кожите. Ако кожата му е покрита с кафяви петна - толкова добър банан.
Снимка: Людмила Шевцова, Рита Brilliantova
Свързани статии