Chkmeruli - ястие от грузински кухня, която носи името си от мястото на произход, и това се извършва от селото Chkmeri, която се намира в северната Грузия.
Най-трудната част от тази рецепта - от първия до произнася правилно името му. Но ако можете да се справим с това, на процеса на готвене не е точно да ви отведе до никакви проблеми.
Chkmeruli - пиле, което просто се топи в устата! Ароматът и вкусът е отвъд думите.
СЪСТАВКИ
800 гр на пиле
100 мл сметана
20 грама магданоз
Петдесетграма масло
3 супени лъжици. л. вода
5 зъб. чесън
черен пипер (земя) на вкус
сол на вкус
хмел-сунели на вкус
пита за хранене листове
ГОТВЕНЕ
Изплакнете добре с пиле и срежете по гърдите. как той се сплесква и се покрива с фолио, а след това otbey месо чук.
Тиган с дебело дъно Загрейте маслото и пиле изложени на него. Тъй като птицата трябва да бъде пържени под налягане, сложи върху него пожароустойчиви плоча, а отгоре пълна с вода тиган.
По това време, можете да си приготвите соса. Накълцайте кориандър и чесън и ги смесете с подправки, след което добавете сол и черен пипер. След Grind всички съставки в хаван. Добави ниско съдържание на мазнини крем и вода и всичко се разбърква добре.
Проверете пилето от наличността, той прободе с вилица. Ако розов сок потоци, все още продължава да се готви, докато прозрачен сок.
Когато пилето е готово, го zaley сос, покрийте и труп в продължение на 15 минути.
СЪВЕТА
За пиле в грузински-добре да изберете добре нахранени труп с месести гърди хубаво кръгла форма. Уверете се, че пилето не е повреда и синини, кожата трупа, трябва да се поддържат влажни, но не мокра (това означава, че птицата размразени).
Това ястие е още по-апетитни, ако го нанесете върху пита листове. Много вкусно яде питка (или бял хляб), потапяне в вкусни сос и запечени яде пиле. Chkmeruli да празника и топла и студена. горещи съдомиялна вкусове подобни пиле тютюн и студена напомня sacivi.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!