Това е стар и много рядко рецепта арменски халва. Той е известен не много, защото тя не е подготвен във всички региони на Армения. Тази паста е с уникален вкус и орехи го дават много вкус. стойността му е, че той винаги е изготвен на ръка, така че много по-различна от магазина. За приготвянето на халва, ние се нуждаем обелени орехи, 1,5-ви.
Ядки избират цялата половина, около 8 парчета. Те имат нужда от нас, за да украсят края на халва. А останалото настъргвам нож до среден размер. Blender е по-добре да не го използвам, защото тогава ядки са много по-малки.
Ние се изсипва брашното в тенджерата и се запържва над много слаб огън до златисто кафяво, като се разбърква непрекъснато с лъжица. Бъдете внимателни: брашното бързо изгаря. Когато печете ще бъдат сглобени в един вид бучки, те трябва да се затопли с лъжица. По желание брашно може да бъде проверена от миризмата. Когато ястието е готово, той излъчва приятен пикантен аромат на дома печене крем. Сега изключете плочката.
Когато печете не е възможно да се смила напълно всички бучки. Ето защо, пресяват останалите бучки. Аз го правя точно над тигана, където пържени. Аз се измести само с лъжица брашно в сито и се пресее желязото обратно в тенджерата. Пускам бучки. Напълнете със захар и се разбърква.
До брашното е все още топла започнете въвеждане на масло. Приблизително го разделете на 4-5 парчета, и на свой ред се разпространи и в брашното. Масло веднага започва да се топи. Ето разтопеното масло ние започваме да се смесва с брашното. Така постепенно се въведат всички маслото.
След това, на масата се превръща в златисто кафяво, но ронлива. За да си на "лепило" използване мляко. Добавете първия една супена лъжица мляко и разбъркайте маса. Вие веднага ще видите, че масата става по-мека и по-еластична. Постепенно въвеждане на всичкото мляко. Тегло на съгласуваност трябва да бъде подобна на меката глина.
Сложете теглото на филма храна под формата на правоъгълник. И изравняване на ръба на лъжица.
Свързани статии