Много от света се гордеем с тяхната кухня рецепти агнешко. Нито една маса в страните от Централна Азия не може без традиционното агнешко.
Но ако човек има проблеми с храносмилането и проблеми с черния дроб, агнето е по-добре да се използва възможно най-малко, тъй като това е все още трудна месо за храносмилателната система. Известно е също, че мюсюлманските народи традиционно отказват свинско в полза на агнешко месо, както и те на практика не страдат от лошо храносмилане. Каква е тайната на безопасното използване на агнето? Най-вероятно в редовните религиозни позиции, по време на който мюсюлманите временно отказали от месото и да позволи на тялото ви да се отпуснете.
За това ястие е удобно и агнешко и овнешко месо са по-стари, отговарят на нито една страна, защото месото се подлага на закаляване и термична обработка достатъчно дълго, така че месото е имал време да станат меки и сочни.
Агнешко (котлети с кости, ребра или някой не много мазна маса) - 1-1,3kg
Нови картофи - 1 кг;
Морковите - Независим потребителски 1krupnaya или 2 бр;.
Pepper - 2 бр. среда;
Домати - 2 sht.srednih;
Лук - 1krupnaya главата или 2 среда;
Растително масло - 3-4st. лъжици;
Сол, черен пипер, подправка за месо - на вкус.
Всички зеленчуци, поръсва крайния блюдото на плаката.
Рецепта за агнешко задушено с картофи и зеленчуци:
Забележителното е храната? Така че това месо и зеленчуци, задушени в собствената си сок, обогатяващи аромати на другия. Не са ненужни obzharok преди всичко навреме, за да лежи в тенджера и просто се наслаждавайте на процеса. Това ястие може да се получи в природата в казан на огън.
- Обелете картофите, нарязани на големи, могат да бъдат в 4 части.
- Сините не могат да бъдат почистени от кожата, ако те са млади, иначе чист. Произволен, нарязани на големи парчета.
- Морковите нарязани на кръгчета или произволни големи парчета.
- Български пипер, нарязани на големи парчета.
- Домати във всяка от 4 или 6 парчета.
- Лукът - semirings.
- Марк с дебело дъно тенджера или кана. В долната излива растително масло, поставени парчета агнешко и малко Скара до светло кафяво, след това се покрива с капак за намаляване на топлина и къкри за около 30-40 минути. Агнешко трябва да отдели сока, ако сока е малък, можете да добавите една чаша вода.
- Добавете лука, яхния с агнешко, след около 5-7 минути, добавете картофите, патладжан, моркови и чушки. Dish микс, капак, намалете огъня и оставете да къкри още 20 минути, картофи и зеленчуци трябва да са почти готови, агнето също. В самия край добавим и домати, сол, черен пипер на вкус, добавете любимите си билки, добри, за да добавите стрък розмарин и оставете да къкри за още 5-7 минути. Проверете мекотата на агнешко месо и зеленчуци, ако сте готови, можете се насладите на храната. Не забравяйте да се поръсва с билки при кандидатстване.
Свързани статии