Зеленият Goutweed съдържа витамини А и С, протеини, захари - глюкоза, фруктоза, целулоза, етерично масло, кумарини, флавоноиди, ябълчна и лимонена органични киселини, микро и макро елементи - магнезий, калий, манган, желязо, бор, мед, титан.
В народната медицина, билки Goutweed използва като противовъзпалително, обезболяващо и лечение на рани, лек за ревматизъм, подагра, болки в ставите (смачкани пресни листа се прилагат за възпалено място).
Инфузия трева Ingest ревматизъм, подагра, стомашно-чревни заболявания, заболявания на бъбреците и пикочния мехур. Младите листа проявяват противоскорбутен свойства.
- 3 супени лъжици трева Goutweed изсипва 2 чаши вряла вода, влеят в продължение на 2 часа и се филтрува. Вземете половин чаша 4 пъти на ден.
- Пресните листа или сока от тях за компреси и триене.
Времето и методи преформа
Листа и листните дръжки да се използват пресни, събрани през лятото, преди началото на начинаещи растения. За да винаги да има свежи млади зелени, Goutweed се препоръчва периодично да се косите.
Запазване на листата и стъблата Goutweed суши, пулверизира и се съхраняват в запечатан контейнер. През зимата, те изпълват с супи и други ястия. Освен Зелените Goutweed като ферментирало зеле или мариновани, тя е направена от картофено пюре, яйца, които след пастьоризация добре запазени в стъклени буркани херметически затворени.
Goutweed съдържа на 100 г зелена маса до 133 мг. витамин С и 8 мг. каротин. Той е богат на протеинови вещества и минерални соли. От младите листа не се разгърна и сочни нежни дръжки подготвят салати, супи, сосове, тюрлюгювеч, котлети, задушени с картофи. Можете да ферментира за зимата, за да се маринова. Супа от Goutweed на вкус не по-лоши зеле.
Овесена каша се изсипва вряща вода, сложи малко масло и варете 1 час. Младите листа Goutweed изплакване, трошене, сложи във вряща овесени ядки, сол и варете, докато омекнат. Преди да сервирате, сезон с масло и ситно нарязан копър.
- 2л. вода - 80 г овесени булгур,
- 200 г листа Goutweed,
- '30 масло
- сол на вкус.
Листа и зелен лук Goutweed котлет, изсипва вряща вода и варете в продължение на 20 минути. Сложете масло, сол, обелени и нарязани краставици, картофи и се вари до готовност. Сезон с брашно и сметана и нека се кипва. При сервиране, поръсва се с билки.
- 100 г листа Goutweed - 100 гр краставици,
- '20 масло
- '30 заквасена сметана, 1
- '20 картофи,
- 6 г брашно,
- 8 г сол.
Young Goutweed изплакнете в студена вода, нарязани, пусната в кипяща вода и се вари до половината. Добавете нарязаните картофи. 15 минути преди края на готвенето, за да поставят суров лук, сол и подправки. Когато една маса в купа сложи половин твърдо сварено яйце и сметана.
- 100 г листа Goutweed - 100 г картофи,
- '20 лук,
- '10 масло
- '15 сметана,
- ½ твърдо сварено яйце,
- подправки и сол на вкус.
Млади листа от киселец и Goutweed промива, варени в малко количество вода, канализация бульон, билки през сито и се разрежда квас. Добавете зеления лук, краставица или пореч. Сложете копър и магданоз, нарязан яйце, сол, заквасена сметана и захар.
- 250 на Goutweed - 50 г киселец,
- 2-3 прясна краставица или 100-150 от пореч,
- 100 г зелен лук,
- 4 яйца,
- 4 супени лъжици. Лъжица заквасена сметана,
- 1,5 литра. квас,
- сол, захар, копър и магданоз на вкус.
Младите листа Goutweed кайма заедно с бял хляб и варени картофи. Получената маса на сол и черен пипер, добавете сурово яйце и ситно нарязан магданоз и целина. Разделяне на котлети, панирани в брашно или галета и се запържва в масло. За да кандидатствате котлетите крем.
- 500 Goutweed - 100 г бял хляб,
- 200 грама картофи,
- 2 сурови яйца,
- '50 масло,
- сол, черен пипер и подправки на вкус.
- 600 от Goutweed - '30 масло,
- 100 г овесена каша или ориз,
- 1,5 литра. вода
- 125грама сметана,
- '75 лък
- сол и черен пипер на вкус.
Салата от Goutweed и киселец със зеленчуци
Варени зеленчуци, нарязани на малки парчета, сложете ги на земята и Goutweed киселец, добавете сол, залейте растително масло и сос.
- 300 на Goutweed - 200 грама картофи,
- '40 моркови,
- '80 киселец,
- '60 растително масло,
- '60 пикантен доматен сос,
- сол на вкус.
Оставя Goutweed вари с нарязани моркови 40-50 минути, добавете обелените тиквички и продължават да готвя, докато направи. След това, кайма, разбърква се с печен лук, добавете сол и се вари в продължение на известно време до желаната дебелина. Сладък пипер почистени от зърна и се вари 3 минути във вода, охлажда и кройка. В охладено маса добавете горчица, оцет и люти чушки. Сервирайте поръсени с черен хайвер копър.
- 400 от Goutweed - 80 грама моркови,
- 400 гр тиквички,
- '80 лук,
- '40 растително масло,
- '80 сладки пиперки,
- 8 г горчица,
- 120 грама ябълков оцет,
- '40 копър,
- пипер горчив, сол на вкус.
Накълцайте бели корени, покрива се с вода и се вари, сложи масло, настърган листата на Goutweed и оставете да къкри за 30 минути. След това добавете картофите и варете, докато омекнат.
Подправете с домати и заквасена сметана. Преди да сервирате, поръсете с копър. 1 кг. Goutweed - 1 кг. картофи, 150 г целина, 50 г магданоз, 150 г лук, 150 г домати и сметана, копър и сол на вкус.
Трева Goutweed и сок може да се използва за козметични цели, за направата на маски за лице:
- за мазна кожа - 2 супени лъжици. лъжица rastolchonnyh оставя Goutweed микс с първото. лъжица смачкани овесена каша, добавете топло мляко, за да се получи каша, сложи на лицето, задръжте 15 минути.
- за суха кожа - 2 супени лъжици. нарязани листа Goutweed смесени с яйчен жълтък и 1 час. л. зехтин, сложи на лицето, да се измие след 15 минути.
- за анти-стареене ефект - изстискайте сока на Goutweed на дръжки, 2 супени лъжици. лъжици сок се смесва с 1 чаена лъжичка и 2 супени лъжици мед. л. настъргани настъргани краставици, получената маса разпространение между слоя марля и пуснати на лицето за 20 минути.
Свързани статии