Швейцарците също да се отнася към своите сирена в чест на града - производители. Страната произвежда 450 вида сирене. Това е абсолютен рекорд! "Ементал" сирене е най-популярен тук. Този деликатес с огромни дупки богата история. За първи път е произведена през 13-ти век, на брега на река Еми. По-старите рецепти сирене се предлагат само в Италия.
Италианците са завладели целия свят моцарела, Маскарпоне Parmigiano, Горгонзола. В допълнение, те са дошли с много сирене деликатеси. Почти всяка област на Италия произвежда своята корпоративна марка. Например, родното място на "Parmigiano" - Емилия-Романя. Сиренето е за първи път от монаси в 1100, които са живели в близост до Парма. А "Grana Padano" се произвежда единствено в Пиемонт, Венето и Ломбардия.
Германците не са малки в сравнение с броя на марките на своите европейски съседи. Те аса за производството на сирене с плесен. Рецепта за специални форми, което дава специален вкус деликатес строго класифицирани. Кой не знае, известната "Дор Blue!" Без тази синьо сирене в Германия, разходи, няма празник. Друг не по-малко Picante Корт "камбоцола", той има много общо с френската "Камембер" и италианската "Горгонзола". Е, на третия популярен немски сирене - "лимбургер".
Cheesemaker Грузия не изостава Италия и Франция. Грузинската кухня има много различни видове сирене, както и различни ястия от него. Може би феновете на сирене блюдата едва ли могат да устоят на изкушението да се опита богатството сирене на тази страна. Corta тук обичат основно туршия, например suluguni. Сирене в Грузия скоро - съставка, а не едно парче продукт. Не знам човек, който няма да се откаже khachapuri със сирене!
Прабаба Средиземно сирене стана "Фета". Без мек "фета", че е невъзможно да си представим една гръцка салата. Това козе сирене съхраняват в саламура месец, а едва след това да стигне до масата. Гърците обичат да го използват не само в салата, но в чист вид за вечеря и закуска, налива тръжни филийки със зехтин и се поръсва с билки.
Получава се от Маргарет Metelskaya
Свързани статии