Аюрведа казва, че топено масло има много медицински и кулинарни цели и от полза за ума и духа.
Ghee е прост процес на кипене масло, отстраняване млечна мазнина, оставяйки протеини (казеин и суроватъчен протеин) и млечни твърди вещества (включително лактоза). Изходният материал се нарича топено масло.
Ако се консумира в умерени количества, тя ще предостави тялото си с висока концентрация на основни хранителни вещества, които не са налични в един обикновен масло.
Ползи за здравето
Температурите точката на високо дим: Тъй като маслото се приготвя при висока температура, тя няма да се разпадат в свободни радикали, като други масла.
Свободните радикали са потенциално вредни за здравето и когато маслото извън тяхната точка на горене, той може да бъде опасна за дихателната система на човека. Стопилката има по-висока температура дим точка от масло.
Намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания: топено масло богато на спрегната линолова киселина или спрегната линолова киселина, мастна киселина, както е известно, защита срещу канцерогени, атеросклероза и диабет. Поради това, казват изследователите, топено масло се използва за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Отслабване: Когато разтопено масло получено от млякото на крави, хранени трева масло съдържа мастни киселини противораково помощ при загуба на тегло.
Подобрена храносмилането: Ghee богат маслена киселина. Благоприятните чревни бактерии превръщат влакна в маслена киселина, и след това се използват за производство и поддръжка на чревната стена енергия.
Кожа: Ghee почиства кожата, което му придава допълнителен блясък, той действа като естествен овлажнител с редовна употреба. Тя се използва и за да се намали усещането за парене на кожата, заздравяването на белези, белези от варицела и др.
Свързани статии