За качество градини сушене посеви и зеленчукови градини, плодове и зеленчуци, много хора използват различни видове електрически сушилни. Сушене - реколта празно за зимния сезон витамини, без да използвате консерванти, от горещата обработка продукти.
приспособление
Модерен технологично оборудване позволява да се отклони от естествен метод за сушене на плодове, зеленчуци на открито в слънчева светлина.
Електросушилки е специално устройство с вграден нагревател устройство, което в някои модели се допълва от вентилатора. Често срещана гледка се счита тиган (печене) с установените отоплителните тела. Заключени устройства са налични:
- подредени;
- кръг;
- квадрат, които съдържат 3-7 секции, за да се настанят на необходимите продукти.
- нарязани на парчета продукти се разпространяват върху тави;
- растителни тави, плодове пълнеж се поставят в камерата за изсушаване;
- въздух изисква температура (с вентилатор) тях изсъхва до желаното състояние;
- заграждението предпазва от влиянието на околната среда.
конвекция Електросушилки
Сухи зеленчуци, плодове, гореща въздушна струя, PETN произвежда необходимата топлина нагрява вътрешното пространство, влагата постепенно се изпарява. Някои модели на електрически сушилни са оборудвани с вентилатор, който им позволява да изсъхне и да се намали времето за обработка на суровини.
В зависимост от вида на продукта, избрана подходяща температура, при която се извършва процесът на сушене. Вградена Тан, който е горещ въздух.
Икономичен за използване, цената им е по-малко по време на работа, в резултат се постига по-бързо. Недостатък на конвективни сушилни - Лечение с горещ въздух, която убива полезна част от витамини и микроелементи.
Модел конвекция сушилня работи при оптимален температурен режим без ключове. Тялото и отделението на двигателя са изработени от модерен топлоустойчива пластмаса. В конвекция фурна зеленчуци запазват хранителни вещества и витамини, те придобиват изсушен вид.
инфрачервени Електросушилки
Въздухът е топъл не Тан и инфрачервени лъчи, чрез които водата оставя на суровини парчета. В такова оборудване бързо сушени зеленчуци, витамини и полезни минерали се задържат в точното количество.
Устройства поддържат необходимата температура на въздуха с инфрачервен нагревател. Поради тази причина, цената е по-висока, а размерите на по-голям процес отнема време. Инфрачервени електрически сушилни се считат за ефективни за използване:
1) запазване на естествения цвят на плодове и зеленчуци;
2) в продуктите съдържат големи количества витамини след процеса на сушене.
Размер, материали за производството, на мястото на възлите да играе важна роля в проекта. Корпусът е направен от следните материали:
- храна клас пластмаса, лек и евтин, е възможно да се демонтира, чисти, ако е необходимо;
- неръждаема стомана-траен модел материал отстъпка със стъклена врата и осветен да наблюдават готвенето.
Такива конструкции тежат по-големи и по-скъпи в сравнение с други модели. Принципът на експозиция инфрачервени сушилни основава на Комбинираната радиация и метод конвективно сушене, зеленчуци, плодове.
изпаряване на течността се предоставя от продукти за отопление определена дължина на вълната спектър на инфрачервено лъчение, и влагата от устройството се дължи на конвективния поток от пара.
Въпреки процеса на малък температура на сушене се извършва бързо и ефективно. По време на работа, продуктите не губят витамини, микроелементи полезен, цвят, мирис, вкус, естествено.
За възстановяване на полезни вещества и външен вид на продукта, който се суши в пещ, напоена с топла вода. Новият вид на фурната осигурява добро качество на изсушените продукти, съхранението на хранителни вещества до 90%, намаляване на вредните микроорганизми, физически свойства възстановяване.
1) Храни пластмаса - лесно и евтино. Корпусът и чист;
2) от неръждаема стомана - с продължителност, обикновено със стъклена врата, за да наблюдава лесно продуктите. Със задно осветление.
Инфрачервени модели и разходите са по-скъпи, отколкото конвекция. Най-често срещаният тип на кухненски уреди се основава на използването на нагревателни реотани, вентилатор. Поради разпенващ продукти горещ въздушен поток се сушат равномерно.
просторни Електросушилки
Външни размери показват капацитета на устройството. За тези хора, които използват машината рядко - за сушене на билки и плодове, зеленчуци - подходящ компактен копие.
За тези, които се използват често сушилнята, годни устройства до 15 палети нива. Важни компоненти на вътрешни са специално фен, нагревателен елемент - са разположени в долната част на камерата за изсушаване.
За компактни модели на броя на редовете не е от значение, но в големите устройства капацитет многобройните пластове на една и съща '' издухан '' в страничните стаи. През хоризонтална входящо горещ въздух, продуктите се сушат равномерно на всички нива. Домакински уреди за сушене на плодове и зеленчуци трябва да закупите, като се има предвид броя на тави.
Вземете под внимание при покупката на няколко нива, дълбочина, простор. Колкото повече от тези показатели, цялото производство ще бъдат обработени по-бързо. Не е препоръчително да си купите устройство с малък дълбок тиган. Вие трябва да изберете от лек пластмасови контейнери, които ви позволяват да гледате готвенето без отваряне.
Мощност - основният фактор за избор. За домашна употреба, можете да изберете оборудване мощност - 350 вата. Модели с такива характеристики са изчислени за едно и също семейство. Модел с параметри до 450 W се произвежда оборудване. Те са предназначени за тежки натоварвания и консумират много електроенергия.
Електросушилки с регулируема височина палет
В някои модели е възможно да се регулира височината на секциите за инсталиране. Зърната големи размери не е разделена на парчета, те се поставят върху палета като цяло. Тези модели са популярни сред купувачите.
1) стойност на мощността може да бъде 165-1000 W, се увеличава в зависимост от вида на продуктите;
2) температурни настройки могат да се регулират на някои модели - малко работа върху при температура от 50-55 градуса по Целзий.
По принцип, устройството произвежда в няколко форми:
1) на температурата до 35 градуса по-икономично;
2) често се използват 50-55 градуса;
3) са се увеличили 60-75, които се използват за месо и риба.
Допълнителните функции включват:
1) Защита от токови удари, прегряване;
2) таймер, който отброява времето изкуство;
3) равномерно термостат поддържа температура набор режим;
4) осветление Ви позволява да наблюдавате готовността на стоки, без да отваряте капака.
Електросушилки с таймер
Модели на електрически сушилни с таймер, дигитален дисплей, автоматично изключване - удобен и ефективно да се използва. Автоматичен таймер изключване се осигурява електрическа сушилня при контакт.
Тя се използва и за отопление на храна, диетични ястия. За разлика от конвенционалните методи на сушене продукти употреба има предимства:
1) високата скорост на процеса;
2) работата не зависи от излагане на слънчева светлина, топлина;
3) изисква малко място за разпространение на продукти;
4) хигиенни процедури, процесът протича без прах.
Сушилни оборудвани 2-3 температура и температура безстепенно.
Плодовете и зеленчуците съдържат много въглехидрати. Сушене те губят влага, са термопластичен заради аморфно състояние. Продукти бучки, се придържа към устройството, то захранване губи влага и намаляване на т причини кристализация води до нормална термопластичност материал.
За да се намали Т зеленчуци и плодове се охлажда до 20-22 градуса по Целзий с помощта на разпенващ студен въздушен поток.
Последният модел се основава на сушилнята за разпръскване на малки температури дехидратация. Продукти, инертен газ, сух въздух се движат във вертикална посока. Сушенето се извършва не чрез увеличаване на температурата и намаляване на влажността.
Продукти не прехвърля химически и физически промени, в резултат на качеството не се променя към по-лошо. Изсушеният суровина се превръща в гъста, компактни гранули, които не губят своите хранителни вещества и витамини в процеса на сушене и топлинна обработка.
Свързани статии