Кайма от моркови със стафиди
400 гр. котлет моркови, задушено в мляко, кратно на сито за отстраняване на излишната течност, свързване с 100 гр. стафиди и нарязани твърдо сварени яйца (3 бр.), всички Разбъркване
Кайма от варено месо
400 гр. Сварете месото, нарязани на филийки и кайма. Отделно се запържва в масло лук (2 бр.), Добавете нарязания на ситно твърдо сварени яйца (2 бр.), Сол, черен пипер, ситно нарязан магданоз и копър, свържете всички месото и се разбърква. Ако плънката не е достатъчно сочна, добавете 1-2 супени лъжици. супена лъжица.
Кайма на сурово месо
Месо кайма. Отделно от това, запържваме нарязания на ситно лук, я смесете с месото, се запържва в тиган, сезон със сол. Варено месо сезон с черен пипер, магданоз, твърдо сварени яйца, добавете posechennye.
Кайма от карантия
1 кг карантия (черен дроб, бял дроб, сърце) измийте с топла вода и се вари, докато се направи, а след това нарязани на филийки, кайма, пуснати на тиган, заедно с пържен лук (2 бр.) И леко запържете леко заедно.
След това добавете сол, смлян черен пипер, ситно нарязан твърдо сварени яйца (3 бр.), Магданоз и копър и се разбърква.
Кайма от пресни гъби
1 килограма CEP измиване, чисти, zablanshiruyte в продължение на 5 минути, след това нарязани на тънки резенчета, Скара, добавете натрошени и печени лук (2 бр.), 1 супена лъжица. една супена лъжица брашно, разбърква се, налива малко бульон, загрява се до кипване, сол и черен пипер.
Кайма от мариновани гъби 
Гъби измият, posekite, запържете, добавете пържен лук.
Кайма на сухи гъби
50 унции. Суха Боил гъбички, или posekite кайма заедно с пържен лук (2 бр.).
1 чаша елда (или ориз) зърна готви каша ронлива, той се смесва с гъби, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Кайма на vizigi
100 гр. vizigi се накисва в студена вода за 2-3 часа. за изплакване, напълнете с прясна вода и се вари 3-3,5 часа.
Готов vizigu пъти в сито, кайма, сол, черен пипер на вкус, добавете 2-3 супени лъжици. супени лъжици масло, 3 ситно нарязани твърдо сварени яйца, магданоз и копър и се разбърква.
Тази плънка да добавите варен ориз, риба и пържени в масло лук.
Кайма от зелен лук
400 гр. зелен лук, ситно котлет и се запържва за 3 т. супена лъжица масло, добавете posechennye яйца (4 бр.), сол и черен пипер на вкус.
Попълване за пайове с ябълки
1 кг ябълки чисти, нарязани на парчета, поставени в съд, 0.75 vsypte чаша захар, добавете 2 супени лъжици. супени лъжици вода и варете, докато дебели сладко.
Плънка може да бъде приготвена и приготвена с пресни ябълки, настъргано на ренде груби и се поръсва със захар.
Кайма от елда
От 0.25 чаши зърнени готви ронлива каша, свържете се с нарязан яйце. Нарежете на малки кубчета и се запържва 50гр. лук, разбъркайте всички продукти.
Възможно е да се получи пълнене на елда, 150 гр. пържен черен дроб и лук (1 бр.).
Кайма от моркови
250 гр. пречистени вари моркови, сол, или posekite кайма, се смесват с 1 супена лъжица. лъжица масло, нарязани твърдо сварени яйца, сол и захар на вкус.
Кайма от саго 
3 супени лъжици. лъжици саго изплакнете в студена вода, vsypte във вряща подсолена вода и се вари в продължение на 20-25 минути. След това излейте водата, саго, изплакнете със студена вода, сгънете в гевгир.
Фрай нарязан лук (1 бр.), Смесва се с саго и ситно нарязан магданоз. Можете да добавите и 150 гр. кубчета варени риба.
Кайма от сирене
300 гр. настърган кашкавал микс с 100 гр. масло и 100 грама. ситно нарязан зелен лук.
Попълване за пайове с ревен
500 гр. произтича от ревен измиване, чисти, пълни с вода, оставете да заври, след което сгънете в гевгир и след източване на течен кайма. Добави 0,75 чаши захар, 0.25 ч. Лъжица канела и лимонови кори.
Кайма от сушени кайсии
400 гр. кайсии събирам добро измиване, напълнете с вряща вода, така че водата едва покрити кайсии, това се вари в продължение на 15 минути. След това сушени кайсии пъти в сито и се смесват със захар.
Попълване за пайове ориз с яйца
1 чаша ориз, изплакнете и се вари в подсолена вода (но не преварявам) пъти в сито, след източване бульон се добавя 3 супени лъжици. лъжица натрошени масло, ситно нарязан 3 яйца, сол и черен пипер.
Попълване за пайове с прясно зеле
Прясно зеле posekite, поставени във вряща вода и се вари в продължение на 3-5 минути, след пъти в решето, охлажда се, поливане студена преса вода. След това се измести в тенджера, добавете мляко и се разбърква, след това къкри докато млякото е изпарен. В крайния зеле posechennye снасят яйца (3 бр.), Сол, пипер.
Пълнежът от моркови с сметана
200 гр. морков, 1 яйце, 1 чаена лъжичка брашно, 3 супени лъжици. супени лъжици мазнина, 3 супени лъжици. сметана, 1/2 чаена лъжичка захар и сол.
Пречистени котлет моркови с нож или кайма, пържени в мазнина, за да омекнат. Отцедете маслото и запържете брашното. Cool малко брашно, брашно разтвори passirovku със заквасена сметана; след това се комбинират моркови, ситно нарязани твърдо сварени яйца и брашно passirovku, добавете захарта и сол на вкус.
Пълнежът на лук
200 гр. лук, 3 яйца, 3 супени лъжици. супени лъжици масло, 2 супени лъжици. лъжици натрошени бисквити, сол и подправки на вкус.
Лук фино котлет и се пържи в масло до златисто кафяво, отстраняват от топлина и се смесват с натрошен, леко препечен бели галета; След това добавете нарязаните на ситно твърдо сварени яйца, магданоз и сол на вкус и се налива малко бульон за плънката стана пластмаса.
Вижте също:
Свързани статии