Водата в основните. Освен това има зърно, цветя и гъби.
Бира получава голяма част от вкуса си от хмел, който е на цветята по-скоро като мини-конуси от маргаритки.
Алкохол Бира получава от зърно е обикновено ечемик, които покълват и след това се понижава във водата да се извлече от него захар. Тези захари са в основата на развитието на малки, едноклетъчни дрожди, които "цъфтеж" и производство на алкохол.
Много изследвания са показали, че бирата съдържа изненадващо разнообразие от протеини: най-малко 62, 40 от които идват от дрождите. Експерти посочват, че тези протеини играят ключова роля в даването на бира образуването на пяна.
Хмел - това е цялата работа!
Хмел, което дава бира за своя горчив вкус и аромат, е и мощен рак боец.
Хмел - най-добрият източник на антиоксиданти, те са много по-ефективно да се защитят клетките от увреждане от червено вино, зелен чай и соеви продукти. Всички въпроса в компонент, наречен Xanthohumol, който се намира само на хмел.
Въпреки това, лошата новина е, че трябва да се пие около 450 литра бира, за да получи необходимата част от здравните антиоксиданти.
В бъдеще, обаче, учените се надяват да създадат противораков хапчета, съдържащи хмел в необходимото количество, което ще помогне в борбата срещу тази ужасна болест.
Кой пиеше бира, преди да ...
Хората са работили заедно и мая хилядолетието за да се създаде една вкусна бира. Още в 6-то хилядолетие преди Христа, древните шумери са овладели "изкуството на ферментация."
Много култури по света, независимо разработени бира рецепти, но, въпреки това, изкуството на пивоварната често се приписва на жените.
Teneev (Tenenit), египетския бог на бира, тя е една жена, както и бира Зулу богиня, чието име беше Mbaba Mwana Waresa.
Много векове по-късно, в съответствие с член антрополог Алън Еймс (Alan Eames), на европейската сцена на пивоварната все още е доминиран от жени. И ситуацията продължи до края на 1700 г., докато бирата е чисто мъжка напитка.
И кой го пие веднага!
Днес бира е за предпочитане мъжки напитка. От 67 процента от възрастните американци, които консумират алкохол, 54% от мъжете казват, че бирата като основен напитка те предпочитат, на същото мнение, както и задържането едва 27 на сто от жените.
Наред с другите неща, алкохол предпочитам почти поравно от мъже и жени, но жените е едно питие всички виното, тенденция, която, като правило, е особено разпространено сред жените на възраст над 50 години.
Бирата е по-популярна сред по-младото поколение, като половината от хората на възраст 18-34 каже за него, тъй като любимата му.
Алтернативно използване на бира
Бирата не е единствената напитка, която е приятна за пиене. Готвачи го използват като сос за барбекю или напоен в нея пиле на грил. Но всичко това е незначително в сравнение с това, което направи с тях Джон Milkovish (Йоан Milkovisch), служител на жп линията при пенсиониране.
От 1968 година насам, Milkovish 18 години преподавателска двор на скромния си дом в Хюстън сплескани кутийки от бира.
Той нанизани банки по специално проектирани стълбове за тях, и по този начин да се създаде истинска "бирария" ограда.
Milkovish умира през 1988 г., и дома му сега е музей. Според интернет страницата Начало-музей вдъхновен Джон да дойде от нищото. "Аз вярвам, че сам Господ ми каза:" Човече, това е време, за да се изгради нещо лудо ", което аз направих," - каза Милкович.
Пивоварите мая генетиката не са склонни
Харесва ли ви лека бира? Благодаря баварски Brewers Средновековие. Ако не сте на произшествие, светла бира, вероятно никога не дойде в светлината.
Мая, които са били използвани след това (S. cerevisiae,) не могат да се скитат в такива ниски температури, и нормално да си вършат работата, те са в състояние само след хибридизация с друга мая (S. bayanus), който перфектно се проявяват при лошо време. В резултат на това, в резултат на маята е кръстен S. pastorianus, това е той сега се използва активно от пивоварите в целия свят в производството на лека бира.
Светлината е вредно за бира
Въпреки факта, че много хора са склонни да обвиняват наличието на лош вкус в бирата му възраст или прекалено дълъг период за охлаждане на, наистина всичко по вина на светлината, тъй като той беше този, който разваля напитката.
Продължителното излагане на светлина бира предизвиква реакция, при която isohumulony започне да разпредели съединения, присъстващи в жлези скункс. Именно поради тази причина, бира обикновено се съхранява в кафяви или зелени бутилки.
Бирата е добре за костите ...
Въпреки, че в близко бъдеще е малко вероятно да бъде свързано към категорията на здравословни храни, тя съдържа най-малко една съставка, която е добра за вас - това е силиций.
... но лошо за главата
Разбира се, бира има своите недостатъци, най-първата от тях - ужасен махмурлук. Алкохолът има всякакви неприятни ефекти върху човешкото тяло - от нарушения на съня до обезводняване на тялото, което ви кара да се чувствате грозни на следващия ден.
Защо не пукане на балони, ...
Наблюдение пиещите бира, вероятно повече от един път забелязах, че когато бирата се излива в чаша, се появяват мехурчета, макар че не се поддавам на всички закони на физиката, като се започне да плува надолу, а не нагоре.
Бира мехурчета понякога да се носят надолу. Поради съпротивлението, което се наблюдава от страна на стъклената стена, мехурчета, които са в центъра на чашата, бързо изплуват на върха. Тъй като тези мехурчета се покачват, те дръпне за заобикалящата течност. Когато мехурчета достигне повърхността на стъклото, течността започва да тече обратно в чашата, докато по-малките мехурчета и заедно с това да се понижат. Изследователите са използвали забавен кадър, за да разкрие тайната на балон дейности. Така лесно можете да спечелите залога на тази тема.
Превод: Balandin EA
Свързани статии