Мариновани змиорка
Рецепта: змиорка трябва да се намали на парчета. Изготвен риба със сол, поръсва се с черен пипер, оваляйте в брашно и се запържва в олиото, хладно и се изсипва маринатата.
Сервирайте мариновани змиорка трябва да бъде в купа за салата или дълбока чиния.
Рецепта "Риба чанта на змиорка"
Рецепта: Можете да вземете някоя прясна риба за булгур готвене, но малки и не много костелив.
Обезмаслено змиорка филетата, нарязани на парчета, 2-3 парчета на порция, а костите и главата готвят бульон.
Състав на продукта: В 500 гр Eel - 4-5 кисели краставички, лук 1-2, 2-3 пресни домати или 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре, 1 супена лъжица. лъжица каперси и маслини, 2 супени лъжици. лъжица масло.
Змиорка с картофи и лук
Рецепта: почистените, промива се и тънко нарязан лук леко се пържат в масло в тиган. В същия тиган сложи подготвени и осолени парчета на змиорка. покриване на филийки.
Състав на продукта: 750 г змиорка. 2 лук, 800 г картофи, 300 г домати, 1 супена лъжица. една супена лъжица оцет, 4 супени лъжици. лъжица масло.
Рецепта: Най-лесният начин да се подготвите змиорка - отвара във вода. Сварената може да готви риба, обаче, като шаран, шафран треска, миришеше, е препоръчително само за зарибителен материал. Колкото по-малко вода се предприемат, за да кипи, така че се получава вкусна риба.
Топла и змиорка може да се подава в сос от хрян или оцет.
Рецепта: Акнето може да бъде приготвена с малко мазнина или потопен в мазнина. За равномерно печени змиорка, рибни филета или по-голям риба се нарязва на парчета не по-дебели от 3 см, тъй като горният слой може да преварявам преди дебело парче от всичко това е готова. Отстранете кожата от мазнината преди пържене змиорка не трябва да бъде.
Пържени змиорка с гарнитура
Рецепта: змиорка, изготвен от сол, поръсва се с черен пипер, оваляйте в брашно и се запържва в тиган с масло. Когато масата изсипете змиорка маслото и се поръсва със ситно нарязан магданоз или копър.
Състав на продукта: 750 г змиорка (или 500 г завърши филе) - 2 чл. лъжици масло и брашно.
Змиорка пържено с домати и лук
Рецепта: Получава се парчета от змиорка потопени в млякото, се смесва със сол и пипер, преобръщане в брашно и Скара. Отделно се запържва масло, пресни или консервирани домати, нарязани на половина, и се поръсва с черен пипер солени.
Състав на продукта: На Eel 750 (или 500 г завърши филе) - 1/4 чаша мляко, 4 домати, лук глава 1, 2 супени лъжици. супени лъжици брашно 3 супени лъжици. лъжица масло.
Змиорка пържени в тесто
Рецепта: Пригответе тестото. В купа, разбърква брашно, сол с две супени лъжици от растителен или говежди разтопено масло, и след това се разрежда с топла вода (1/2 чаша), така че да се избегне образуването на бучки. Покрийте купата с тестото и го оставете да престои. Филета нарязани на парчета от 1 см и дължина 5-7 см, се поръсва със сол, пипер, нарязани зеленчуци; натиснете върху сока риба от половин лимон, добавете една супена лъжица растително масло.
Състав на продукта: В 500 г завърши филе Eel - 5 чл. супени лъжици брашно, 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 1/2 лимон, 2 яйца и 100 гр мазнини пържене.
Змиорка пържени в галета
Рецепта: Получава риба промива otsushit на салфетка, сол, поръсва с черен пипер, преобръщане в брашно, след това навлажнена яйце разрежда с мляко (1/4 чаша яйчен 1), ролка в галета. 10-15 минути преди сервиране рибата се запържва в мазнина. Мнение змиорка на отопляем поднос.
Състав на продукта: 750 г змиорка (или 500 г завърши филе) - 1/4 чаша мляко, лимон, 1/2 чаша смачкани галета, 1 яйце, 2 супени лъжици. лъжици брашно и 100 грама мазнина за пържене.
Змиорка. печена в сметана
Рецепта: Парчетата змиорка със сол, поръсва се с черен пипер, оваляйте в брашно и се запържва в тиган с масло. Fry и гъби, обелени, измити, нарязани и картофи, нарязани на 1/2 кръгове см. Eel поставен върху съда, върху всяка част да се постави чаши твърдо сварени яйца и гъби. След налагане на змиорка халби чипове.
Състав на продукта: 750 г змиорка (или 500 г завърши филе) - 800 г картофи, 1 чаша сметана, 2 яйца, 200 г пресни бели гъби 25 г сирене, 2 супени лъжици. супени лъжици брашно 4 супени лъжици. лъжица масло.
Змиорка печени с картофи
Змиорка печени с картофи
Рецепта: пречистен и измита риба нарязани по билото, след това се нарязва на кръст, поръсва се с черен пипер и се постави парчета на намазнена тава. Топ риби спят сурови картофи, нарязани на юфка и се измиват със студена вода. По краищата на съда да се тънки филии картофи. Всичко това сол, поръсва се с брашно на първо място.
Състав на продукта: 750 г змиорка (или 500 г завърши филе) - 800 г картофи, 1 супена лъжица. една супена лъжица брашно, 2 супени лъжици. супени лъжици трохи и 2-3 супени лъжици. лъжица масло.
Смесицата от змиорка в тиган
Рецепта: Natushit halophytes за прясно или кисело зеле. Изготвен риба нарязани на парчета от 40-50 грама. сгънете индивидуално в тенджерата, подправете със сол, поръсва се с черен пипер, добавете каперси, краставици, белени и семената и нарязани на филийки, добавят доматено пюре, лук, нарязан.
Продуктите: За зелето - 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре, 2 1/2 чл. лъжица масло или свинска мас, 1 глава лук, 1 супена лъжица. супена лъжица захар и брашно.
Змиорка в доматен сос със зеленчуци
Рецепта: Порция парчета от змиорка. нарязани от филетата, с добавянето pripustit лук, моркови и магданоз. Отвара използва за приготвяне на сос. Гарнирайте варен картоф.
Състав на продукта: змиорка 150 5 лук, магданоз 5, 5 моркови, гъби 30, 10 раци, гарнитура 150, 75 сос, билки.
Змиорка с ябълка и праз
Рецепта: Нарежете филийки обелени ябълки Антонов и бялата част на праза. Поставете ябълките и лука в намазана соте тиган, и върху тях части от змиорка. поръсва със сол и пипер. Изсипете го всички малко количество бульон, добавете бялото вино.
Състав на продукта: Акне 150 гр. Ябълките 100 Гр. праз 20 гр. бяло вино 10 гр. 50 г сметана или масло-слят внесения 20 ° С. черен пипер.
Змиорка в доматен сос със зеленчуци
Рецепта: филе Eel на порции и ги сварени с лук и магданоз. При хранене на риба да се постави парчета от варени гъби и раци. Гарнирайте варен картоф.
Състав на продукта: Акне 150 гр. лук 5 грама. магданоз 5 гр. гъби 30 гр. раци 10 гр. гарнитура 150 ° С. Sauce 100гр. пипер, билки
Змиорка сос с естрагон
Рецепта: змиорка врят в бульон с лук, магданоз и бяло вино. Готови ли сте да постави в риба и раци варени гъби и страничните сварени рибни пържени картофки. Бульон, оставаща след.
Състав на продукта: Акне 150 гр. лук 5 грама. магданоз 5 гр. бяло вино 10 гр. гъби 30 гр. раци 10 гр. сос 80 гр. масло 15гр. естрагон 10 гр. Смятате monny сок, 1 унция. гарнитура 150 ° С. черен пипер.
Кюфтета от змиорка
Рецепта: Ако желаете да се готви бургери, без да използвате полуфабрикат, филе от риба (без кожата), е необходимо да се премине през месомелачка, смесва с хляб, напоена с мляко, сол и черен пипер и се пропусне един или два пъти през месомелачка. След това, риба маса добавите омекотена масло, разбъркайте добре.
Състав на продукта: В 500 грам филе Eel - 100 г бял хляб, 1/2 чаша мляко, 3 супени лъжици. супени лъжици трохи и 2 супени лъжици. лъжица масло.
Списък на рибни ястия
Свързани статии