съставки
- 1 малка глава на млад бяло зеле
- 400 - 500 грама филе от пилешки гърди
- 100 грама на топено сирене
- 2 яйца
- шепа сушени гъби
- галета
- магданоз
- сол
- пипер
Как да готвя
Гъби пълнят с вода и се оставя за няколко часа. След това изплакнете, напълнете с вода и се вари отново.
Пилешко филе, гъби, топено сирене, яйце, ситно нарязан магданоз смлян в блендер до получаване на хомогенна маса.
Зеле изцяло постави с слабо вряща подсолена вода и Blanch продължение на 5 минути. След това премахнете, изтриване кратко в студена вода. Сега тя ще бъде лесно да се намали стеблата, не кълнове се разпада на отделни листа.
След това ние започваме да се огъват леко листата до центъра.
Повечето ще трябва да изрежете средата, но вместо да сложи малко месо. На следващо място, нежно обгръща най-близките си листа и да продължи да неща ред по ред, павета оставя тънък слой от плънката.
Готов глава плътно увит в алуминиево фолио и се поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 40-50 минути.
След отваряне на фолио, покрито с яйце глава, поръсва се с галета и го изпраща във фурната за още 15-20 минути, за да си главата с запечени.
По това време, пригответе соса.
За да направите това, подгряване на маслото, лесно го победи с лимонов сок, добавете нарязания на ситно магданоз и натрошени лешници.
Завършен зеле нарязани на филийки, залейте със соса и сервирайте веднага.
Стъпка по стъпка снимки
1. Съставки: малка глава на млад бяло зеле (на снимката две, едно - резервна)), пилешки гърди, сирене, яйца, сушени диви гъби, галета, магданоз, сол и черен пипер.
2. Гъби пълнят с вода и се оставя за няколко часа. След това изплакнете, напълнете с вода и се вари отново.
3. филе от пилешки гърди, гъби, топено сирене, яйце, ситно нарязан магданоз смлян в блендер до получаване на хомогенна маса.
4. Това такава. Сол и черен пипер на вкус.
5. Кочан зеле изцяло постави с слабо вряща подсолена вода и Blanch продължение на 5 минути. След това премахнете, изтриване кратко в студена вода. Сега тя ще бъде лесно да се намали стеблата, не кълнове се разпада на отделни листа.
6. След това се започва леко се огъват листата до центъра.
7. Ето какво се е случило.
8. Най-средната необходимостта да бъдат отрязани,
9. а вместо това сложи малко месо.
10. На следващо място, нежно обгръща най-близките си листа и ще продължи да неща ред по ред, павета оставя тънък слой от плънката.
11. Ето един извърна глава.
12. Готов глава плътно увит в алуминиево фолио и се поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 40-50 минути.
13. След това, Разопаковайте фолио,
14. намаза глава яйце, поръсва с галета
15 и да го изпратите във фурната за още 15-20 минути, за да си главата с покафенеят.
16. По това време, пригответе соса. За да направите това, подгряване на маслото, лесно, победи го с лимонов сок,
17. добавете нарязания на ситно магданоз и натрошени лешници.
18. Варено зеле нарязани на филийки, залейте със соса и сервирайте веднага.
19. Бон апети!
допълнителна информация
Зелеви изцяло - идеята не е нова, но за първи път открих Елена Chekalova. Оказва се, че това е френски ястие. Подгответе от млад зеле: не оставя толкова плътно усукани и лесно разкрита. Това ястие си има история. Зеле пълнени с галета накиснати в мляко и се смесват с натрошени лешници, много любители на Луи XIV. Ето къде nazvanie.No сармички във Франция, не само хляб, пълнежи могат да се променят. Затова реших да мечтая малко. Идеята за храна, както и името на соса назаем от Хелън Chekalova и идеята за попълване - в Svetinki от нея "Mushroom Оскар". В резултат на това ние имаме една вкусна неделя семейна вечеря. Бяхме вкусна, а вие помагате на себе си!)
Рецепта: зелеви "царски" как да се готви бързо и вкусно вкъщи
Свързани статии