Фото зелеви
Holubec в един необичаен спектакъл.
Обичам зеле ролки, които се изготвят от майка ми. Но това ги прави почти през целия ден: Прави разбор отправят по листата, ги, варени, пълнени форми, печено ги бие, а след това още един, и поставя! Като цяло, за мен това е постижение! Така открих една прекрасна алтернатива на класическия сармички - зелеви. Готвенето е лесно, основната задача на внимателно разглобяване kochanchiki в листата, а останалата част се извършва много бързо. Ние сме такава възможност много. Особено свеж отгоре. Силно препоръчвам да се опита!
Съставки рецепта сармички
- 1 малка зеле (около 1 кг)
- 1 кг мляно месо (за предпочитане смесен говеждо-свинско)
- 1 яйце
- Член 7. л. сметана
- 2 средни лук
- Сол и пипер
- 6-7 чл. л. галета
Как да се готви сармички, стъпка по стъпка рецепти снимки
Зеле, разбира се, по-добре да се вземат младите (тя е по-мека), но аз съм тук, и със зимни сортове също правят, много прилича на комбинация от зеле, кайма и сметана на върха. Зеле вече предварително приготвени и се охлажда (нисш глава във вряща подсолена вода и се варят в продължение на 15-20 минути под капака на средна температура). В говеждото, можете да добавите и любимите си подправки, и това е възможно, и с цел да спаси "разрежда" го варен ориз (но не много).
Лук ситно нарязани и Скара до златисто кафяво.
Разбор зеле на листа. Това трябва да стане точно, без да се вземат лист стъбла.
Ние достигнат малките вътрешни листа, които вече са много трудно да се отделно (те са плътно усукани заедно, също е много малък)
Нарежете листата, оставяйки на "брони". Прибирането на реколтата се извършва!
В говеждото добавете пържен лук, подправките и разбъркайте добре.
В средата на главата (на мястото на листове) полагате 3-4 супени лъжици. л. мляно.
След това ръцете г. мляно тънък слой между листата, доброто им пресоване и създавайки по този начин главата отново.
Ето kochanchiki в средата на събранието.
До края на сглобени и пълнени главата вързани с канап, за да не се разпадне.
Obvorachivaem фолио плътно и поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 50-55 минути.
Сметана смесва с яйце.
Ние се през определеното време зелето се превръща и премахване на нишката.
Фолио правя брони за пълнене не изтича за печене лист. Изсипете зелето от всички страни половината сметана и яйчен пълнеж, след това поръсете 3mya чл. л. бисквити, изливат върху оставащия запълване и да поръсят с галета. Непокрити зеле, той се връща във фурната за 25 минути при 180 градуса. Фурни различен - изглежда, да не изгори бисквити.
Ето какво имам зеле след 20 минути във фурната, така че спокойно да изключите фурната и оставете зелето в него за още 30 минути разстояние. "
Е, ето го най-сетне! Роси, ароматно. "Кралицата" на нашата вечеря! Ако желаете, можете допълнително да кандидатствате за гарнитура ориз. И за най-зеле ли да кандидатствам за сметана и соев сос. Много вкусно!
Свързани статии