"Ксинянг Мао Цзян"
Чай "Ксинянг Мао Цзян" - е един от най-популярните зелени чайове в Китай. За специален вкус и полезните свойства на чай е правилно един от десетте "най-добрите китайски чайове."
Името "Цзян Мао" означава "къдрав нож." Това име е получил заради остри като върховете на перките на листата са покрити с малки мека четка.
Чай плантации се развиват в различни провинции, но най-ценното се счита за чай, добити в планинските райони на град Ксинянг в южната част на провинция Хенан. Дървета са заобиколени от цъфтящи растения на височина от 800 метра над морското равнище. Специално планински климат, мъгла, влага, гъсти гори и планински реки, ниската температура и липсата на жаркото слънце създават благоприятна атмосфера за отглеждането на този вид чай.
За производството на зелен чай се използва пролетни колекции просто капка листа и пъпки. По този начин един или два листа с бъбреците са по-високи за производството на чай и зародиш с два или повече листовки е в производството на втория или третия клас. Всеки сорт чай се обработва отделно един от друг.
Събраните сурови материали се сушат на слънце или в вентилирано помещение при температура от 20-25 ° С, в продължение на няколко часа. Това се прави, за да се отърве от излишната влага и оставя да се подготвят за по-нататъшна обработка. Освен това, за да спре процеса на ферментация, листата пържени в специални котли при различни температури. След като листа от зелен чай са били първоначалното печене, майсторите започват да усукване на листа. След оформяне, листата накрая накрая се суши, сортирани и опаковани.
За да се запазят ползите и вкус на готовия чай, на целия производствен процес се извършва ръчно и са строго за един ден, считано от датата на събиране на листата.
Полезните свойства
Китайски зелен чай "Ксинянг Мао Цзян" отличен тоник, който е в състояние веднага да развесели и даде сила за целия ден. Именно поради тази причина, чай не се препоръчва да се пие преди лягане. Напитката има положителен ефект върху храносмилателната система, защото това е добре да се пие след като по-тежки или мазни храни.
вкусови качества
Реал чай "Ксинянг Мао Цзян" е с деликатен цветен аромат, с нотка на пролетни треви, плодове и лешници. Опитайте малко мазна, мека и проститутка в същото време. Оставя приятен освежаващ послевкус.
Пивоварна "Ксинянг Мао Цзян"
- Първи чай пивоварната, изплакнете всички прибори с вряща вода.
- Напълнете суха процент чай gaiwan на 5-7 грама на 120-150 мл. и се налива топла вода. Оптимална температура 80-85 ° С
- След 10-15 секунди напълно оттичане на водата. Първият варя не може да се пие! Това се прави, за измити чаени листа и ги подготвя за разкриването и въздействието на аромати.
- Отново, залейте чая с гореща вода, изчакайте 15-20 секунди и се насладете на вкуса и аромата на чай.
- Всеки следващ инфузия трябва да бъде 10 - 15 секунди по-дълго, отколкото предишната.
- Зелен чай "Ксинянг Мао Цзян" от проток може да се вари до 5 пъти.
ВАЖНО! Ако вкусът на чай изглежда твърде слаб или силен - увеличаване или намаляване на времето на инфузия. С течение на времето, вие сами ще избере най-доброто за вас време чай пивоварната.
Напиши мнение
Коментар: Забележка: HTML не се поддържа! Използвайте обикновен текст.
Свързани статии