Подобно на всички други препарати за балканска чубрица и кисели краставички, домати и чушки. Краставиците се така заемат първо място по популярност в класацията на най зимните резерви като кисели и солени рецепти на одитираната баба и модерен туршия (не всички магазини, за да си купят, а ти да реколтата си не по-лоша kornishonchikov правя). Домати с право да вземат втори ниша, надминавайки чушки Лютивка, Лечо и други салати и тоалетка. Домати обикновено са във вид на зрели червени, жълти и зелени, че не се разваля вкуса си и не намаляват ползата, а напротив, увеличаване срока на годност и даване допълнение пикантност на вечеря, или закуска на почивка. Но има и още една тайна. За промяна на вкуса и допълват картината. Зелени домати могат лесно да бъдат пълнени, те могат лесно да бъдат отрязани поради тяхната твърдост леко неузрели целулозно Поставете плънка вътре.
Разрезите на зелените домати може да се направи по различни начини. Покрития можете да мислите за няколко вида.
С остър, пълнени с моркови и зеленчуци. Необходимост от 2 кг големи зелени домати: един фунт моркови, 100-200 грама. магданоз, приблизително същото количество на копър, 5 скилидки чесън, червен лют пипер.
Оставя се да кипи 2 литра вода, добавят се 100 гр. соли (основен), охлажда. На груби ренде настържете на морковите, нарязани билки, чесън и черен пипер. Всички микса. Освен това е необходимо да се направи разрез през всеки домати, растително неща получената смес, сгъната в контейнер (гърне, чаша или буркан), запълни получава маринатата, покритие или капак кръг и горната скоба. Ако се окаже, много пълнени домати, можете да използвате леген или кофа, в която нашите баби използват, за да направи кисело зеле. Най-малко, както е устойчив на 5 дни. След това можете да се премине към по-хладно място или хладилник, и се насладете на вкуса пикантни ястия от зеленчуци. можете да сложите на празничната трапеза, под формата на салата може да бъде толкова закуски и гарнитура към месни ястия. Сервирайте като цяло, ако доматите не са много големи и могат да бъдат нарязани на парчета и поене слънчогледово масло - получава като зеленчук пикантни салата! Бон апети!
С домати, има толкова много възможности заготовки: под формата на салати, студени мезета, пълнени, сосове и дресинги. Те могат да се маринова зелени и зрели, те винаги ще бъдат под ръка в килера пестелив домакиня.
други изделия
Pepper да Кубан много вкусни и полезни препарати за зимата. Той е представител на една пъстра Кубан кухня. Най-плодородната почва на района на Кубан казаци връчи изобилие от плодове и зеленчуци. По този начин, кухня Кубан е известен със своите супа, чинии и предварително на базата на зеленчуци.
Много полезен продукт през зимата служи като цвекло, варени в марината. На полезните му свойства и изобилие от витамини и минерали са чували всичко. Освен факта, че тя може да бъде използвана само отпуши буркан, в завършен вид - като предястие и допълнение на вечеря, тя обикновено добавя към супи и салати. Какво салати с него просто не правя: от добре известния с чесън и сирене пикантен с ядки и стафиди. Вие не трябва да тичам до магазина веднага да се измие, чисти и готви за дълго време, ако се грижи и да се запази една дузина буркани в началото на есента.
Свързани статии