Ние правим тук е проста салата от зелени домати.
Рецепта: 1,5 кг зелени домати, 500 г лук, моркови 500-700 грама магданоз и целина сол на вкус. Домати нарязани на кубчета, лук - пръстени, моркови на ренде. I намали зелените фино-фино. Обичам задушени и варени моркови, и следователно може да се добави допълнително morkovochku. Когато гасенето му придава деликатен аромат, който лигави. Подправки поставят любимия ми, както в зеленчукова яхния. Вижте какво обичат вашите домашни любимци. Тази смес беше божествена труп готвене в около един час. I търкаля в стерилни буркани. Салата превръща елегантен и положителна. С картофи - пюре или пържени. Съблазнителен !!
За да се подготви зелени домати без оцет, те могат да prosolit.
Аз предлагам да се направи пикантни мариновани домати.
Такава закуска е начинът на всякакви ястия от картофи или месо - картофи, рагу и др пържоли.
Вземете предписание, както следва:
- зелени домати - 12 литра,
- моркови - две парчета,
- чесън - две глави,
- малки остри чушки - две шушулки
- копър стрък един,
- сол - шест супени лъжици,
- вода - три литра,
- подправки - дафинов лист, зърна горчица, черен пипер, кориандър, карамфил, естрагон,
- изсушени билки в сместа.
Подгответе всичко необходимо. Домати промиват, нарязани на четири парчета. Морковите за почистване, режете с помощта на ренде. Чесънът ще намали едро. Български пипер нарязани на филийки на кубчета. Копър ще намали фино. Ние разбъркайте всичко заедно.
Банките трябва да са чисти, да бъдат заложени дафинов лист, черен пипер и домати маса от зелени зеленчуци.
Превръщане на разтвора отделно от водата и соли плюс всички подправки - синапено зърно, карамфил, кориандър, естрагон, смес от сушени билки.
Оставя се да кипи разтворът се излива в стъкленица. Нулиране капачки, оставете при нормална температура prosolitsya през седмицата. Буркани от доматен сок ще се влеят, така че е най-добре да ги инсталирате на нещо, подобно на палет.
Една седмица по-prosolilis домати, можете да ги преместите на мястото, където се охлажда. В продължение на четири седмици, те не ядат, защото са образувани там glycoalkaloids, които не могат да се ядат. След четири седмици, тези вещества се унищожават, а доматите са добре prosalivayutsya. През зимата, това предястие е точно:
Ако не искате да използвате оцет в осигуряването на зелени домати. те могат просто да туршия.
Как да го направя? Тук ми е доказана рецепта.
1 кг зелени домати да разсол 3 чаши вода, 1 супена лъжица сол. Така че ние се нуждаем от целина, магданоз и копър, черен пипер и чесън.
Първо се приготвя солев разтвор. За да направите това, да вземе тигана, налейте вода обратно и я поставете на котлона. Когато заври водата, пуснете в зелената си и направи снопове. Оставя се да ври 5 минути. извадете зеленчуци, след това добавете сол.
Моите домати. Те не трябва да са големи.
Вземете стерилизирани буркани. На долната си част, предвидена дафинов лист, черен пипер, скилидки чесън. Поставена на върха на зелени домати. Напълнете кипене солев разтвор и ролки.
Банките се обърнаха с главата надолу и увива одеяло, докато изстине.
Тези домати могат да се консумират в рамките на 2-3 седмици.
Свързани статии