Стъпка по стъпка рецепти постни ястия с fotoo
Салата с корейски морков "Вкусно и бързо"
Салата с боб
Прост и вкусна салата с боб
Картофена салата с зелен грах
Салата с червено зеле
За да започнете да експериментирате с нашите стари приятели: картофи и моркови.
Топла салата от печени картофи и моркови
съставки:
500 г картофи,
500 г моркови,
зехтин, оцет - на вкус,
чесън, розмарин, мащерка, сол и черен пипер - на вкус
пресни билки за украса.
Получаване:
Морковите се подготвят по-дълго, така че да започнат с него. Сурови моркови, нарязани на големи парчета, ролка в смес от зехтин, оцет, сол, черен пипер и мащерка. Поставете морковите в тавичка, се покрива с фолио и се поставя в предварително загрята 220 ° С пещ за 30-40 минути. Отстранете фолиото и се готви за още 5-10 минути, докато кора вкусни.
Картофени зарове, поставени в студена подсолена вода и се нагрява до кипене. Разгънете в гевгир, за всички от стъклото на вода. В тавичка, загрейте зехтина, добавете натрошен чесън, заби розмарин и поставете картофите. Подправя се със сол и черен пипер и се разбърква до цели картофи са били покрити с масло. Сложете формата в предварително загрята 220 ° С фурна и печете в продължение на 20-25 минути, като се разбърква от време на време, за всички картофите тя става хрупкава. Свържете картофите и морковите, поръсва се с пресни билки, служи като основно ястие.
Подгответе снек освежаващо
съставки:
1 зелена ряпа,
1 краставица,
няколко пера зелен лук,
лимонов сок, зехтин, сол на вкус.
Получаване:
Репички чисти и разтриване на ренде за корейски морков. Ако твърде горчив репички, опари го с вряща вода. Краставици, премахване на семена и фино котлет. Лукът ситно котлет. Mix, сол, сезон с лимонов сок и масло.
Краставици в тази рецепта може да се замени с един морков. В този случай, не е необходимо да се добавят зелен лук, но щипка захар ще бъде много полезен.
Всяка зеленчукова салата е освежаващо и ободряващо, ако добавите малко целина.
съставки:
1 малка целина корен,
1 чушка,
1 морков,
1 кисело ябълка,
сол, черен пипер, олио - на вкус.
Получаване:
Целина, чисти, разтриване на груби ренде. Моркови решетка на ренде за корейски моркови, чушки нарязани на ивички (тънки ленти), ябълки - нарязани. Всички микс, сол, черен пипер, сезон с масло. Сервирайте храна преди или вместо късна вечеря.
Целина може да се готви вкусно ястие:
съставки:
1 малка целина корен,
1 сладко-кисел ябълка,
Шепа орехи,
1 супена лъжица стафиди (по желание)
2-3 супени лъжици лимонов сок,
лют червен пипер на вкус.
Получаване:
Целина, нарязани на тънки ивици, ябълки - резени, разбъркайте, сезон с лимонов сок и черен пипер, украсявате топ половини на ядки и стафиди.
Най-просто салата от пресни зеленчуци - домати и краставици го. Но дори и това може да се превърне в кулинарен шедьовър, ако се опитате.
Красива салата от краставици и домати
съставки:
500 г домати няколко разновидности
100-200 грама на прясна краставица,
1 лют червен пипер,
зехтин, вино или ябълков оцет - на вкус,
билки: босилек, мента, риган - на вкус.
Получаване:
Вземете доматите няколко разновидности: червено, жълто, голям, череша. Нарежете ги по различни начини: нарязани, резени, половини. Краставиците също нарязани на филийки, резенчета и кубчета. Сложете зеленчуците в купа, поръсете със зехтин и оцет, поръсете със ситно нарязан червен пипер и пресни подправки, сол, черен пипер. Тази салата е идеална за горещите спагети.
Ако по време на поста ми липсваш гръцки или Шепард салата с фета сирене, го готвя без сирене, но с много маслини. Те са много мазна, с богата солено-горчив вкус. Просто изберете правилната маслини - голям, черен, изсъхнали, с ями. Малък и гладка не дава никаква мазна, без вкус.
В Ливан получава интересен зеленчукова салата ТАБУЛИ. В допълнение към зеленчуци ще отнеме много пресни подправки и малко кус-кус.
съставки:
3 домата,
Една глава на маруля,
100 г кус,
1 връзка зелен лук,
1 връзка магданоз,
Един куп мента,
50 мл зехтин,
сок от 1 лимон.
сол на вкус.
Получаване:
Кус-кус попълнете равно количество вряща вода, покрийте с капак здраво, завийте в кърпа и оставете за 10-15 минути. Домати нарязани на кубчета, нарежете ситно билките. Смесете кус-кус, домати и билки, зарежда масло смесен с лимонов сок, сол.
Класически зимен зеленчукова салата в България - това със сигурност
съставки:
равни количества цвекло, моркови, картофи, зеле,
леко кисели краставички, зелен грах, лук,
растително масло, лимонов сок (по желание).
Получаване:
Сварете или пекат цвекло, кори, нарязани на кубчета и се изсипва масло. Варени картофи, моркови, краставици и нарязани на кубчета. Лукът нарежете на много ситно. Кисело зеле преса. Всички микс, добавете зелен грах, сезон с масло и лимонов сок. Гарнирайте с магданоз.
От цвекло могат да се приготвят не само отегчени с винегрет, но също така и по-интересни салати.
съставки:
1 портокал,
1 цвекло подобен размер,
1 малък морков,
шепа кашу и кедрови ядки,
зехтин, сироп на вкус.
Получаване:
Сурови моркови и варени цвекло тънко парче, портокалови резени ясни от касетите, ядки се запържва от сух тиган. Всички микс, изсипете масло и сироп (narsharab, doshab).
Orange в тази салата може да се замени с круша или ябълка и сироп - лимон или лимонов сок. Всеки път, когато тя ще бъде съвсем различен, но винаги оригинална и вкусна салата.
Салата зеленчуци също могат да правят необикновени. Това е достатъчно, за да захванете захар.
Зелена салата с репички и захар
съставки:
200 г ряпа,
1 връзка маруля,
зелен лук, копър, balizik, магданоз, кориандър - на вкус,
сок от 1 лимон,
сол, захар - щипка.
Получаване:
Репички, нарязани на тънки филийки, зеленчуци, внимателно се измиват и едро трошене. Леко разбъркайте всичко, изсипете лимоновия сок и сол. Преди да сервирате, поръсете със захар.
За тези, които харесва горещо, там е по-интересно версия на маруля:
съставки:
1 маруля лъч (салата, кресон, Romano)
2-3 супени лъжици пресни билки (магданоз, босилек, лук)
1 карамфил чесън,
2-3 супени лъжици растително масло
2-3 супени лъжици винен оцет,
сол, подправки (бахар и бял пипер, индийско орехче, боздуган).
Получаване:
Bowl Настържете чесън, поставете го в големите скъсани листа от маруля, поръсва със ситно нарязан Зелените. Смесете масло, оцет, сол и подправки и се изсипва върху салатата, когато се прилага. Тази салата е бързо събужда апетита преди вечеря и идеално освежаваща следобед.
Пролет искат ярки цветове? Няма нищо по-лесно!
съставки:
2-3 цветни чушки,
200 г червено зеле,
200 г зелен фасул (замразен)
билки, масло, лимонов сок, сол - на вкус.
Получаване:
Замразени боб потапяне във вряща вода за 2-3 минути. То трябва да остане малко по-хрупкави. Сложете в гевгир, за всичката вода обединени. Ситно котлет зеле и сол. Чушки нарязани на ленти или кубчета. Всички микс, поръсва се с билки, сезон с масло и лимонов сок.
Тези, които вярват, че варени броколи - е скучно, да се готви оферта
съставки:
1 глава броколи (300-400)
2-3 супени лъжици бели сусам,
2-3 скилидки чесън,
3 супени лъжици соев сос,
зехтин, лимонов сок, пресен джинджифил - на вкус.
Получаване:
Розички броколи нарязани по стъблата - тънки парчета. Сварете го в малко вода или пара за 4-5 минути.
Приготвя пълнене. На сухо тиган запържваме семена от сусам, слага се в чиния. Загрейте тиган в зехтин, задушават чесъна в него, нарязани на тънки резенчета, изведе чесън чипове получени. Останалите в тигана маслото, изсипете соев сос, лимонов сок и сок изцеден от настърган на глоба настърган джинджифил на, разбъркайте добре. Опитайте се облича и да коригира на вкус, добавете соса соя и лимонов сок. Варени броколи в чиния, залейте със соса, поръсва се със сусам и чесън чипове.
Карфиол - тя също е вкусна, когато да се избере правилната комбинация. Така например, по следния начин:
Карфиол салата с орехи
съставки:
1 малка глава карфиол,
1 шепа ядки (орехи, бор, или смес от кашу)
сок от 1 лимон,
50 мл зехтин,
1 връзка маруля,
сол на вкус.
Получаване:
Зеле готвя изцяло Blanch за двойка или малко количество вода, разглобяване на цветчета и стъбла фино котлет. Ядки тиган върху суха и ги смила със сол. Лимонов сок, разбърква се със зехтин. Поставянето на салата: Сложете в чиния грубо разкъсан листа от маруля върху тях - зеле, поръсва се с орехи и се изсипва сос. Не се разбърква.
Почти всеки зеленчукова салата може да се превърне в напълно задоволителен обяд ястие, ако добавите това, което някои бобови растения: боб, леща, грах и нахут. Ето един пример:
съставки:
100 г бял боб,
1 лук,
1 голям морков,
100 г чесън стрели (може да бъде замразен)
растително масло, оцет, сол, подправки на вкус.
Фасул накисва за една нощ и се вари в голямо количество вода, докато омекне. Воден канал, подправете със сол. Чесън стрели леко запържваме лука да ги държи еластична. Морковите решетка на груби ренде. Всички микс, сезон с олио и оцет, поръсва се с билки. Бял фасул в тази рецепта могат да се заменят с леща или нахут.
Задоволяване пълен хранене може да се получи чрез добавяне на растителни паста салата, като в тази рецепта:
съставки:
100 грама миди, спирали, звездички или други малки тестени изделия,
1 морков,
1 целина корен,
50-100 грама карфиол,
Растително масло, оцет, горчица - на вкус.
Получаване:
Оставя се да кипи пастата в солена вода за състоянието на ал денте. Морковите, целина, зеле, нарязани на кубчета и бланширайте в подсолена вода. Сгънете зеленчуците в гевгир и хладно, се смесва с макароните, сезон с масло, оцет и горчица.
Добави зеленчукова салата ситост може, и с помощта на ядки - Широкото възприемане в кавказката кухня.
съставки:
1 патладжан,
1 лук,
1 малка глава карфиол,
2-3 листа от зеле,
куп спанак,
шепа зелен фасул,
2-3 скилидки чесън,
Шепа орехи,
Зелените, оцет, сол, червен пипер - на вкус.
Получаване:
Зеленчуци се измиват добре и се вари в малко количество вряща вода, докато омекне. Разгънете в гевгир и котлет. Ядки каша с чесън, сол и червен пипер, добавете нарязани билки, оцет, разрежда. Сезон зеленчуците орех дресинг.
Вие не знаете какво да правите с огромна тиква? Подгответе зеленчукова салата за десерт!
съставки:
300-400 г сладка тиква,
2 червени лук,
3 скилидки чесън,
1 червена чушка умерена острота,
100 г стафиди,
50 г борови ядки,
кориандър, мащерка, магданоз, черен пипер, сол, захар, балсамов оцет - на вкус.
Получаване:
Тиква и лук, нарязани на сравнително големи парчета, чили фино разпада. В тенджера топлина маслиново масло, и да тиква, лук, лют червен пипер и кориандър, се добавят по 100 мл вода и се гаси капака 10 минути. Премахване на капака, така че водата се изпарява и зеленчуците къкри още 10 минути. Добавете промиват стафиди, мащерка, магданоз, черен пипер, сол, оцет и захар, разбърква се и се пържи в продължение на още 2-3 минути. Подредете в чиния, поръсва се с кедрови ядки и да служи като основно ястие за вечеря.
Докато гладно може да яде вкусно и интересно. Погледнете в хладилника, да се запознаете отблизо по рафтовете - където се появяват там, от които да се подготвят оригинални и вкусни постни зеленчукови салати.
Свързани статии