Днес ние имаме за вечеря зеленчукова пица, ако не се вземат под внимание сиренето в плънката - вегетарианска пица.

Много вероятно се чудеше: каква е тайната на вкусна и добре пица, разбира се, всяка пица, на първо място, един добър тест. Пицата е вкусно и лесно пълнене, наречена заливка. Тук можете да се даде свобода на въображението си, или да отидете на класически рецепти на италиански pizzaiolo.

Пълнежите могат да бъдат много, може би малко. Съставът на пълнежа може да се променя, импровизация и комбиниране. Но за една добра пица имате нужда от задължителни три съставки: домати, билки и сирене.

Въпреки това, "бели" пица се пече без домати, но доматите ние все още по-близо. Противно на общоприетото схващане, добра пица трябва да се прави не с обичайните твърди сирена, както обичаме да, но с леко моцарела. свеж и само за да се извади от саламурата. За добро пица е идеален за пармезан. Пица без пресен босилек - докато вятъра. И аз мисля така. Но всичко останало - е второстепенно

Много уверено да се каже, че пицата без месо (три слоя) - това не е пица. И да ги убеди добре, или не се управлява. Зеленчукова пица, или вегетарианска пица, често ще даде шансове на всяка пица с колбас, защото нормалната наденица продукт е доста рядко.

Често виждам рецепти за пица без никакво месо, най-често се споменава като вегетарианец. Не мога да разбера дали вегетарианците консумират млечни продукти, и ако те яде сирене. И не е ясно как да се направи една пица, без сирене изобщо. Днес решихме да направим "падне" пица, като пълнеж със сезонни зеленчуци, билки и сирене. Можете да го наречете вегетарианец itstsa, и не може да се обадите. Качеството на вкус не е засегната.

Зеленчукова пица - съвсем малко усилия. Докато зреене тесто с мая, пригответе зеленчуци. Само определен час от време и може да се яде пица извънредно vkusnoty.

за рецептата

съставки

• 400 грама тесто за пица
• 1 парче патладжан
• 500g Домати
• 1 бр чушки
• 5-6 стръка босилек
• 50 грама пармезан
• 150грама Моцарела
• 1 парче лук
• 1 супена лъжица каперси
• 2-3 стебла зелен лук
• на вкус риган, оцет, захар, сол

Метод за получаване на по-вкусен обяд - зеленчукова пица

1. Подгответе доматен сос. Тя трябва да е малко, но алчен за буркана с доматено пюре или кетчуп пакет - не. Домати - това е, което е необходимо за соса. Рецепта на доматен сос салса ди Pomodoro - е много проста. Тя може да бъде модифициран чрез добавяне на допълнителни компоненти, но същността остава същата. Сложете 1-2 домати за пълнене, а останалите трябва да се попари с вряла вода, отстранява външната обвивка и премахване на семената. Плътта на домати натрошени пасатор да пюре се е случило. Добавете сол, 1 ч.л. захар, черен пипер. Оставете да къкри, покрити, докато сосът се превърна достатъчно дебел. В най-краен случай, можете да се свеждат в тенджера 1 чаша добър доматен сок. Докато, обаче, той трябва да е направил същото доматеното пюре.

Състав: тесто за пица, патладжан, чушки, домати, босилек, лук сладък, зелен лук, каперси, пармезан, моцарела, риган

Патладжан, нарязани на тънки, не повече от 10 мм дебели резени и пържени в растително масло до розов оттенък. Вие не трябва да прегарят. Патладжан често се препоръчва да ръсят сол или оцелеят във физиологичен разтвор. Това - по ваша преценка.

Подгответе зеленчуците за плънка

Сложете тестото във формата на

Намажете тестото с доматен сос, внимателно смазване на ръба, защото по неизвестни причини на четирите страни плънка обикновено пропуска. А тесто с доматен винаги вкусна от само себе си.

Намажете сос тесто

На върха на соса за разпространение на нарязан босилек. Много от рецептите са написани, че босилек и билки като цяло, трябва да се постави на върха на пълнене. Но, за съжаление, по време на печене изсъхва билки и дори овъглява. Така че това е по-добре пътинг грийн веднага и се покрива плънката, вкусът ще остане.

Поръсете със ситно нарязан босилек

За да се разпределят равномерно през пица филийки пържени патладжани. Необходимо е да натиснете леко патладжан пица, дори малко пробив в тестото, но не и ревностни.

Разпадане пържени патладжани

Кисели лук, изплакват със студена вода, оцет от остатъци. Разпадане кисели лук цял повърхността на пица. Поръсете цялата сух риган пица - буквално 1-2 щипки.

Разпадане кисели лук и се поръсва с риган

Поставете ленти от печени чушки.

Разложен печени чушки

Моцарела се оттегли от саламурата и решетката. Като цяло препоръчваме разреза моцарела на филийки и да го разпространява. Но след това се стопи сиренето е страхотно място и ако търка, сиренето ще се разпредели равномерно. Обичам го повече.

Разложен кръгове нарязани домати.

Разложен кръгове нарязани домати

Поръсете пицата със ситно нарязан зелен лук писалка. И каперси.

Поръсете със зелен лук и каперси

Най-новата - настърган на ренде глоба твърдо сирене. На първо място, зеленчукова пица става малко по-остър вкус, и второ, няма да плънка замъглено, я циментиране.

Поръсете с настърган пармезан

Зеленчукова пица се пече 20 минути при температура 190-200 градуса. Това не е изискване, а просто предложение. Всяка фурна с неговите "функции". Времето за температура и печене - макар и в близост до мина, но все едно - индивида. След 15 минути печене трябва да извършва мониторинг на готовността за изпитване на зеленчуковия пица не изгаря.

Готов Зеленчукова пица нарязани на 6-8 парчета с нож валяк.

Е, аз ям пица незабавно. Зеленчукова пица е най-вкусни, докато е горещо. Аз никога не са разбрали тези пица горещини

Зеленчукова пица - просто и вкусно

Зеленчукова пица с домати, патладжан и зелен лук

Свързани статии

• Растителни Pizza - Съвети време рецепта

• Пилешко филе ролки пълнени с зеленчуци от сладък пипер и патладжан в няколко multivarka

• Вегетариански пица зеленчуци, нали храна