Зеле в мексикански: класическият
- зеле - 3 кг;
- 1,5 литра вода;
- чесън - 4 глави;
- чаша захар;
- 3-4 моркови;
- сол - 2 супени лъжици. л.
- 3 зелена светлина - на индивидуален вкус (за предпочитане магданоз, кориандър);
- чаша растително масло;
- дафинов лист - 2 бр.
- чаша оцет.
Последователността на готвене зеле:
Подгответе съставки. С зеле премахнете топ листа, нарязани на половина или на 4 парчета и освободени от кочани. Ясно моркови. От чесън за отстраняване на ципата. Нарежете зелето в големи парчета, моркови - резени, скилидки чесън - плочи. Chop зеленчуци.
Подготовка на пълнежа. Водата да ври, тя се разтваря в сол и захар, добавете дафинов лист и маслото постно. Довежда се до кипене и се добавя оцет.
Изготвен зеле сгънати в купа, преместване моркови, чубрица и чесън и залейте с маринатата. Покрива се с парче марля, поставете потисничество и се оставя за 3 дни в кухнята и след това пуснати в хладилника, ако е необходимо.
Зелето се подава в мексиканския на масата като титуляр.
препоръки
Основната зеле финес готвене в мексиканския е рязане на големи парчета от зеле. Морковите могат да бъдат нарязани на филийки, и можете да - в малки продълговати кубчета. Към зеленчуците са чисти, те трябва да се изсипва охладена марината.
Размер на чесън също може да се променя, за да ви хареса. Вместо 4 глави може да отнеме 2, 1 или няколко скилидки. Също така, в зависимост от вкусовите предпочитания, можете да промените размера на захар, оцет и олио.
Опции за готвене зеле в мексиканския
Колко любовници толкова много рецепти. Следователно, кисело зеле може да бъде приготвена по различни начини.
- С добавянето на лют червен пипер или Чили (за тръпката) чушки.
- Подправки като пипер, карамфил, семена от копър.
- С добавянето на цвекло.
- Някои добавете черен пипер салата.
- Вместо зеле може да бъде взето на червено, след това се оцвети в червено марината.
- Spirit оцет може да замени ябълката.
Свързани статии