В неговата структура и хранителни качества превръщат напомнят за "чужбина" маслините, следователно, подправена с подправки и плодове маринати, дори и у дома, можете да се завие мариновани, вкус като маслини.
Маслини на тръни у дома
Трънка, с изключение на гастрономическа стойност, много полезно, и подготовката на традиционния процес на ецване не само спестява ценни вещества, но е по-добра маслини за вкусовите й качества. Помислете как да се направи маслините на тръни.
- плодове тръни - 1,5 кг;
- Сол - 1 Уг чл. лъжици;
- захар - 2 Уг во. лъжици;
- карамфил пъпки - 4 бр.;
- дафинов лист - 2 бр.
- пипер - 7 бр.
- Вода - 1.2 литра.
Готвене плодове от тръни подредени, почистват, промива се, obsushivayut и се поставя в предварително стерилизирани буркани.
За марината сол, захар и подправки се поставят в тенджера и се пълнят с вода. С настоящето фондация марината да заври, добавете оцет и се подготви марината няколко минути. Горещ разтвор се пълни в кутии с плодове в продължение на 3 минути, след което изцежда и се кипва отново марината. Повторно произвеждат плодове пълнят и затварят банките. Опаковани банки охлаждат и пуснати в хладилно съхранение на. Премахване на пробата може да бъде 3-4 дни.
Трънка като солени маслини
Помислете класическата рецепта за ецване, като се използват плодовете на тръни вместо обичайните нашите зеленчуци. Чрез използването на тези техники за разяждане плодове седмично стане маслини.
Готови плодови трънка се разлагат на брега. Готвене саламура: вода се поставя във вряща сол и подправки, варени в продължение на няколко минути, свалете от огъня и се охлажда до 25 градуса. Топлата вода е изпълнен от своя страна желание и около 12 часа при стайна температура и след това плътно затваряне на буркани и капачки кораба за една седмица на студено. През този период саламура слеят да се избегне ферментация. Ние се измести плода в чисти буркани, изсипете зехтина за домашни маслини от тръни.
Трънка като мариновани маслини - рецепта
На дъното на банките разпространи лист хрян. Трънка се смесва с половината от настърган хрян и счукан чесън. Разпространение на плодовете и запълване в буркани кипи маринатата на вода, сол и лимонена киселина. Сложете останалата хрян отгоре и навивам на банките със стерилни капаци.
Свързани статии